第一百九十五章 孜然粉,胡椒粉
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天氣越來越冷,適合冬天吃的菜也越來越少。
江波倒是可以搞大棚種植,在冬天吃一些新鮮的其他季節的菜。
不過他並沒有這樣做,作為一名中醫,江波非常反對吃一些過季的蔬菜水果。
比如說西瓜,這是涼性食物,就適合在夏天吃。
後世很多人在冬天吃西瓜,這樣的行為其實對身體沒啥好處。
再比如龍眼,這個一樣是涼性食物,就適合在夏天吃。
但是因為龍眼好吃,很多人都在冬天吃,其實這樣對身體沒好處。
冬天本來天氣就冷,老百姓就應該按照自然規律來,冬天吃一些溫性食物,夏天吃涼一些。
所以江波其實有手段可以吃一些其他季節的食物,但他沒有去搞。
在江波看來,身體健康,比啥都重要。
不過南方的冬天還好,可以食用的蔬菜要多一些,北方的冬天,可以食用的東西就少的多了。
這幾天他家娘子吃的都沒有以前多了。
雖然李麗質並沒有多說啥,但江波知道自家娘子是有些膩歪那些菜了。
江波思來想去,打算搞一些後世的美食出來。
他隨後便想到了燒烤。
作為夜宵之王,燒烤製作簡單,但美味無窮。
而且不僅僅可以烤肉,還可以烤魚,烤青菜,烤玉米,烤紅薯,烤豬尾巴,所有的食物,應有盡有,全部都可以燒烤。
當然如果你僅僅是燒一堆火,然後用一根木棍穿過一條魚,這不叫燒烤,這不過是烤魚而已。
在江波看來,真正的燒烤自然是有燒烤粉,有孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,肉桂粉,咖喱粉等等一係列的佐料。
隻有擁有這些佐料,那才能說是真正的燒烤粉。
江波擁有超凡入聖的廚藝,他自然知道這些佐料怎麽製作。
這一天,他找來了一把的胡椒,還有八角,還有白糖,以及香料,然後開始碾磨,大概磨了半個小時,這才將所有的東西碾成粉末。
接著他又先後隻做了孜然粉,辣椒粉,以及燒烤粉,燒烤汁等等佐料。
今天天氣冷,李承乾,還有李泰都不需要外出幹活。
不過江波也給了他們任務,他讓他們掃地拖地。
此時李泰,李承乾,褚遂安就在拖地。
武順還在煎藥,牛明理則坐在江波一側,不解看著江波。
“大師兄,你這個一定非常辣吧。”
他發現江波每一次都會放辣椒,真的看的他心驚肉跳。
牛明理盡管是猛將之後,不過他喜歡比較清淡的口味。
他並不是很喜歡吃辣椒,所以對於江波現在以辣椒為主做佐料,他真的有一種特別的感覺。
菊花殘,遍地傷的感覺。
江波一笑,“三師兄,你別看這些看起來辣,但我敢說,等我拿它來做菜,到時候你一定喜歡的不得了。”
牛明理搖搖頭,盡管他沒有反駁江波,但他不相信江波的話。
因為他真的怕吃辣。
不久後,李承乾李泰三個人掃地拖地完畢,李泰看見江波在做佐料,下意識問道:“妹夫,你做這個能賣錢嗎?”
江波一笑,“可以的。”
“哦,真的嗎,那我現在拿到長安去售賣如何?”
李泰已經有一段時間沒有跟著江波一起發財了。
他沒想到剛剛隨意問了一句,竟然也有可能可以賺錢,不禁非常高興。
江波白了眼李泰,從其穿著,以及嶽父嶽母的氣度看,嶽家必然不是缺錢的人,怎麽這個二舅子想到錢就這麽激動呢?
“現在還不能拿去長安售賣,因為長安絕大多數人都不明白這些東西該怎麽用。”
“妹夫你說得對,那你快告訴我,這是用來做什麽的?”
江波一笑,“大家等一等,吃過晚飯了,我再告訴大家。”
眾人都不知道江波葫蘆裏賣的是啥藥,都有些好奇,隻有牛明理一臉糾結。
幾個時辰後,天色暗了下來,大家夥都吃過了晚飯,不過因為江波的話,他們沒有立即去休息。
江波將下午準備好的燒烤架取了出來,放在院子裏,隨後找來了木頭,然後生火。
這個時候其實已經有碳了,不過還不是後來的煤炭,而是一種木炭,效果遠遠不如後來的煤炭。
所以江波沒有用碳,而是直接放木頭。
一團團紅色的火焰呼呼呼的燃燒著,偶爾有劈裏啪啦的聲音。
在寒冷的夜幕下,倒是顯得暖和許多。
不過僅僅是這些,自然是不能賣錢的。
李泰有些著急,“妹夫,你說能賣錢的東西,到底是什麽?”
江波搖搖頭,隨後揮手,讓仆從將早就準備好的生雞腿,雞中翅,雞小腿,以及一大盆的草魚端上來。
他隨後將雞腿雞中翅擺在鐵架子上,然後鐵叉子將一條大概有一斤半的草魚插起來,放在火堆上方。
眾人見此,立即明白江波要幹什麽。
長孫皇後輕笑搖頭,“我晚上吃的多,現在已經不想再吃了。”
李泰有些失望,原來就是一個鐵架子烤肉啊,這個也太普通了吧。
這樣烤肉看起來的確很香,但是沒啥技術含量,實在是沒勁啊。
他隨後問道:“妹夫,就這個嗎?”
江波點點頭,“就這個。”
“這個如何發財?”
“能發財的,自然不僅僅是這些,還有佐料。”
江波隨後取出了白天製作的佐料,然後將佐料噴灑在雞腿雞中翅表麵。
火焰燒灼,鮮嫩的肉質散發出濃鬱的香味。
而隨後是佐料的香味,這樣的香味有些像是姑娘家的香料,味道更濃。
這一股香味直接從外邊衝入鼻子,衝入咽喉,衝入食道,讓人忍不住的胃口大開。
“漬漬漬!”
雞腿燒烤後鮮黃的雞油掉落下來,被火焰頃刻燒沒。
更香了。
那一股聲音似乎也是有味道的聲音。
江波夾起一個雞腿,隨後遞給長孫皇後,“嶽母大人,這是烤雞腿,你且試試。”
這烤雞腿加了孜然粉,非常的香。
此時表麵的雞皮已經燒硬了,就像是一片緊致的雞肉一樣。
黃油油的,非常好看。
長孫皇後下午真的吃飽了,但看到這個雞腿如此模樣,她還是沒有忍住,隨後便咬了一口。(www.101noveL.com)