一般來說，夏天吃燒烤配冰啤酒，這樣才非常爽快。

    而冬天則要吃火鍋。

    江波早就從係統那裏得到了各種各樣的火鍋配料。

    東北的，川渝的，湘味的。

    各種各樣的配料，他都知道方子。

    但是他之前忘記了。

    直到剛剛才想起來。

    他打算製作火鍋。

    這一般來說，火鍋在華夏早就存在了。

    比較聞名的說法是春秋時期就有火鍋了，那時候的火鍋用“鼎爐”來煮肉。

    當然這隻是以製作形勢來判斷是不是火鍋。

    兩者還是比較相似的。

    畢竟唐宋以前，一般都是煮菜，而不是炒菜，可以說這個時候的絕大多數人都是吃火鍋。

    但是後世公認的後來普通老百姓比較流行的火鍋，是南宋時期才形成的。

    江波自然不是要搞春秋時期的火鍋，直接放肉在鍋裏煮，這樣並沒有更加美味。

    他要搞後世的火鍋，要用火鍋底料，要搞真正的川渝火鍋。

    又麻又辣的火鍋，在冬天吃才夠味。

    想到這裏，江波不禁樂了。

    “老爺，笑什麽呢？”

    “我忽然想到一種好吃的，明天就開搞。”

    武順嗯嗯點頭，“我幫你。”

    翌日清晨，江波便去他的地窖找一些佐料，有些東西他有，有些東西沒有，還需要去洛陽城購買。

    幸好洛陽足夠發達，江波想要購買，還是很容易的。

    吃早飯的時候。

    江波還是和李泰一起。

    “二哥，我要做一種你肯定會喜歡吃的菜式。”

    李泰還是和昨天一樣，整個人有氣無力，好像是昨天晚上搞了幾十次一樣。

    “妹夫，我現在就想睡覺，其他什麽都不想做，除非是數錢，不然還真的不要叫我。”

    江波哈哈一笑，“你且等著吧，晚上就有你吃的了。”

    李泰白了眼江波，他對江波的話，並不相信。

    他了解自己現在的情況，除了銀錢，他幹啥都沒勁。

    李泰現在也放棄了，他就是想要這樣有氣無力的度過這個冬天。

    江波也不在意，隨後便與武順一起前往洛陽城了。

    他很快就買到了他需要的那些東西，隨後便回了桃源村。

    他還需要打造幾個鐵架子，用來支撐鐵鍋，然後還要有一些鍋蓋，以及隔離的鐵片。

    這些東西倒是比較好準備。

    不需要去鐵匠鋪，江波自己就能搞定。

    江波的行為引來了李承乾和牛明理的關注，褚遂安也過來了。

    “妹夫，你做什麽呢？”

    “我在做一種新的菜式，大哥，中午不要吃那麽多，晚上再放開吃。”

    李承乾一下來了興趣，“妹夫，原來你要搞新菜式，是我們沒有吃過的菜嗎？”

    江波搖搖頭，“都是吃過的菜，但是你絕對會有不一樣的體驗。”

    李承乾嗬嗬一笑。

    都是吃過的菜，哪裏又會有什麽不一樣的體驗呢？

    他承認江波廚藝的確非常厲害。

    江波之前發明灌湯包，小籠包，真的很厲害，天賦爆炸。

    但如果都是吃過的菜，李承乾不覺得這樣的菜有啥意思。

    當然他也不會多說什麽，畢竟他還是很願意給江波麵子的。

    他覺得現在沒必要嘲笑江波，相反晚上的時候，如果李泰那個家夥陰陽怪氣，他還要替江波反駁。

    褚遂安倒是有些期待。

    他最近幾天和李泰狀態差不多，也是睡不著，對啥事都沒啥興趣。

    不過李泰啥都不想吃，而褚遂安則是強迫著自己，硬是吃了一些東西。

    所以他看著也比李泰更有精神。

    “縣公，你這裏有好幾個架子，可以放不同的鐵鍋，你要同時炒幾個菜嗎？”

    江波要準備好幾口鍋，這樣的話，他就可以在不同的鍋裏放不一樣的佐料。

    到時候大家可以根據自己的口味，來選擇不同火鍋底料的火鍋。

    江波一笑，“我不需要同時炒幾個菜，到時候你就知道了，其實很簡單，並不是我來放，而是大家自己放。”

    江波說的夠明白了，後世的年輕人，立馬就能想到火鍋。

    但是現在的人哪裏知道江波說的是啥意思，李承乾和褚遂安都沒有理解。

    江波也沒有過多的解釋，他做好了鐵架子，然後便去廚房，他要把那些火鍋底料炒一下，這樣更香。

    武順一直跟著江波，她覺得這種新菜式會非常香。

    其他人不看好，她非常期待。

    不久後，天色就漸漸暗了下來。

    江波安排人將一些青菜，以及肉片全部擺放出來，然後將幾口鍋的水都燒開了，放入了火鍋底料。

    燒了一會兒，濃濃的香味就傳遍了整個江家庭院。

    李麗質率先跑了出來，“夫君，你在煮什麽菜？”

    她有些好奇。

    畢竟江波之前都是炒菜，很少煮菜，江波說“煮菜”容易把那些菜原本的味道覆蓋，不如炒菜香。

    但這一次江波竟然在煮菜，而且同時支起了那麽多的大鍋。

    江波已經安排仆人在大鍋跟前擺放桌子，碗筷，以及一些長勺子。

    “我不是在煮菜，我是在做火鍋。”

    “火鍋。”

    江波點點頭，“是的，火鍋，這裏煮的可不是普通的水，這裏煮的是火鍋底料，煮沸後，會非常香。”

    “不同的火鍋底料，味道也是不一樣的。”

    “你可以把你喜歡的菜放進火鍋裏邊，等煮熟了就可以夾起來。”

    李麗質很快明白是怎麽一回事，“那要等很久嗎？”

    江波搖搖頭，“自然不用，最遲一盞茶的功夫。”

    此時其他人也聞到了香味，紛紛走了出來。

    這火鍋不僅僅非常香，而且很暖和，坐在火鍋旁邊吃東西，就算是吃普通的飯菜，也是別有一番滋味。

    李承乾走了過去，“妹夫，真的很香啊，煮的是什麽？”

    江波指了一下側麵的菜架子，“肉片，蔬菜，豬肝，雞肉，魚肉，還有粉絲，隨便什麽都可以煮，你想要吃什麽，你自己來放。”

    火鍋相比其他菜式，還有一個放入收納的過程，更加容易有收獲感。

    這也是後世火鍋流行的原因之一。

    江波隨後自己夾了一些雞肉放進麻辣鍋裏，他還夾了一些青菜。

    青菜非常迅速，三兩下就熟了，江波準備了一些辣椒醬，他沾了一些辣椒醬，隨後嚐了一口，和前世的火鍋一樣，非常好吃。

    又香又麻又辣，還有青菜原本的甜味。

    真的非常可口。

    眾人見了，眼睛不由亮了起來。(www.101noveL.com)