第558章宋家特點,一吵二香
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次日一大早,昨兒剛搬進人的宅院裏,便響起叮鈴哐啷的忙碌聲。
宋綿竹是抄了半宿的方子,頭挨到枕頭上便睡著,滿以為離了家能睡到日上三竿。
結果沒想天剛蒙蒙亮,不用人喊的,她自己便醒了。
許是剛到大城市,有了可以為之奮鬥的目標,以及即將麵對未知敵人的緊張,讓她顯得有點格外興奮。
她一醒全家人便醒了,倒不是小姑娘洗漱動靜太大,而是路過院子時被大白給盯上了。
昨兒沒叫早,那是它自己想偷懶,今兒竟然讓主子比自己早醒,豈不是顯得它很沒用嘛!
那鵝頓時不答應了,扇著翅膀跳到凳子上,嘎嘎叫聲傳遍整個院子。
叫完一遍還不滿意,又跳下來沿著遊廊亂跑,是一路跑一路叫,把全家人都給吵起來了。
等到宋綿竹洗漱好,把盆放回雜物間出來,隻見孩子那屋窗戶被掀開,兩小侄子懵懵瞅著院裏,腦袋還在一點一點。
而小獼猴則跳到窗台上,指著大白吱吱叫喚,小鬆鼠時不時在旁幫腔,活像是在演潑婦罵街。
“美好的一天又開始了。”
小姑娘忍不住感慨句,自家總是這麽吵吵鬧鬧啊。
完了她跑去找在燒水的宋青川,打算跟他一塊兒去趟集市。
昨兒雖然買了很多東西,可有些食材卻是得用當天的,今日要試做的吃食那就更多了,得趕個早集才行。
再者早上賣得菜最新鮮,正好可以觀察觀察哪家比較靠譜,說不得能把供貨的事定下。
宋青川見她眼底泛青,像是沒睡好,便讓人再回屋休息會兒,說這事兒自己一人便能辦。
“那行,三哥你記得買些活蝦回來,我要用的。”
宋綿竹想想沒拒絕,正好趁著這時間,她得跟三嫂把一些食材給處理了。
首先是做蝦餃的澄粉,古代可沒有這玩意,隻能是自己動手。
用水把小麥粉給漂洗數遍,洗掉裏麵的麵筋,把水漿沉澱後曬幹便成了澄粉。
澄粉不光可以做蝦餃,還可以做腸粉,麵筋則可以烤來吃,可說是一下解鎖三樣美食。
夏薇草聽著覺得很神奇,她可從來沒想過,原來小麥粉裏還能分成幾樣吃,自己捏著洗出來的麵筋更覺得好玩。
趁她洗小麥粉的時間,宋綿竹去把叉燒肉醃上,把糯米跟香菇泡了,接著又開始蒸南瓜。
這邊剛忙得差不多,那邊宋青川帶著一車食材歸來,阮嫻跟蘇薑也加入幫忙的行列裏。
現殺的小嫩雞切塊跟排骨一起醃上,下鍋油炸;斬成一塊塊的鴨貨用燉鍋鹵上;煸炒好的叉燒肉包成包子,跟放了一整顆鹹鴨蛋的燒麥上鍋蒸;蒸熟的南瓜壓出泥,添了麵粉揉成團,包上紅豆餡兒煎製兩麵金黃。
院裏很快便飄起香味,這會兒也沒空做啥早食,誰要是餓了便摸進灶房,看看哪樣能吃了便夾上一盤。
仨孩子站在門口不肯走了,這玩意兒來上一個,那好吃的再嚐一口,快活得跟在過大年似的。
宋綿竹蹲在一桶活蝦旁,尷尬撓撓臉,她完全忘了那澄粉得曬好幾天,現下根本吃不上蝦餃。
得,等會兒來做個香辣蝦吧,正好饞這一口了。
“對了小妹,你看我今兒買的菜如何?我瞧著那家新鮮,價格也合適,跟人家攀談了幾句。”
宋青川在院裏幫忙洗洗涮涮,隨意說起今日在集市的經曆。
本來他隻是想先打聽打聽,沒想到還真能有所收獲。
賣菜的老農是個本地人,據說是出自附近某個莊園裏的,他們莊裏不光種菜,還有養豬啊牛啊羊啊兔啊,反正是宋家想要的食材全都有。
“乖乖,那得多大的莊園啊。”宋綿竹咂咂舌,好像看到了大土豪。
“聽老丈意思,那莊園主家是個心好的,對莊裏人都不錯。集市裏好幾個菜農肉販,都是跟他一夥兒的,莊裏產出的東西,除了自家吃喝外,便是拿到集市上擺攤。”
宋青川長得憨厚,跟人攀談時話並不多,但句句切中要點,旁人也不會防著他,沒多久便打聽到自己想知道的。
“光擺攤?像這種莊園,難道不應該是跟大酒樓合作?”宋綿竹疑惑不解。
“這就不太清楚了,咱家若可以跟他們定個長期供貨,倒是能解決很多麻煩。”
宋綿竹點點頭,她也是這麽想的,“那以後咱家都在他們那買,先處段時間看看。”
就算沒法簽個長約,在一家買久了總能得些便利。
“我跟人家定好了,明兒會幫忙帶水牛乳過來,這玩意集市買得人不多,通常都是定給大戶家裏。”宋青川又說出件好事。
解決了水牛乳,鋪裏前期著手要賣的吃食,便算是準備的差不多了。
等到試做的東西全出了鍋,眾人已是吃得再也塞不下,桌上擺的滿滿當當,看著倒是色香味俱全。
瞅瞅時辰,現在是吃早飯太晚,吃午飯太早,他們也不知自己吃得哪一頓,反正一時半會兒是不會再餓。
炸貨點心這類都得趁熱吃,涼了味道便差些,宋綿竹索性拿個食盒裝上些,準備送去顏府,也算是給合作夥伴個交代。
再把鏢局眾人喊回家,那邊兒人多,且都是大肚漢,一人嚐幾筷子,怎麽也不怕吃不完。
家裏新得的馬兒,乃是匹棕色的大馬,剛滿三歲正值盛年。
宋綿竹覺得它沒有黑子機靈,全因它沒有能抵禦住靈茶的力量,自己隻喂了一次便將其收服。
她也不用誰陪,獨自駕著馬車便出了門,路過鏢局門口時,正好瞧見賀聞走出來。
小姑娘停都沒停,隨意喊了兩句,“哎!你把人都喊上,家裏剛做好一桌新品,趕緊的別墨跡!我等會兒回來!”
賀聞剛準備出去辦事,便見著人呼嘯遠去,隻能默默再回了府裏。
說好的今兒在家等自己,怎得好像跑的比誰都快。(www.101noveL.com)