第66章 看鋪子

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    從書院回來後,&nbp;&nbp;江淼的生活一如往常,每天接送孩子,上街買菜剁餡,&nbp;&nbp;做好一日三餐。這天,大牛來提包子餡,&nbp;&nbp;順便將這五天的賬給江淼結了。另外,&nbp;&nbp;他還告訴了江淼一件事。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“江小哥,最近那邊多了兩家煎包攤子,他們把價格壓得很低,咱們的包子不太好賣了。我們也要降價嗎?”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;對此,江淼早有預感,&nbp;&nbp;因為大牛最近要的餡明顯少了許多。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“不降價,&nbp;&nbp;一分價錢一分貨,降價的話,他們還會再降,&nbp;&nbp;到時候反而會讓我們虧本。”惡意競爭什麽的,江淼不是沒碰過。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“那我們怎麽辦呢?”大牛撓撓頭,他性子憨厚,&nbp;&nbp;幹活他是十分麻利的,&nbp;&nbp;出主意的事就有些抓瞎了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“以後每天隻擺一個時辰,擺完就收攤。”江淼道。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“哦,好的。”大牛雖然不懂江淼為什麽要這樣安排,但天然的服從性,&nbp;&nbp;讓他毫無疑義地答應了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“你不怕賺的錢變少了嗎?”江淼問道。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;大牛憨憨地笑了“這生意是你帶著我做的,東西賣的好也全靠你的餡,&nbp;&nbp;你都不怕錢少,&nbp;&nbp;我還怕什麽。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼點了點頭,&nbp;&nbp;心裏很是滿意。這段時間他們的生意模式變了,大牛賺到的錢也更多了,換作其他人,都會心大起來。江淼想著,如果大牛對他提出的做法有異議,那麽他們的合作關係就點到即止。他不會限製大牛繼續用煎包賺錢,也可以學他的手法調餡,但十三香的配方,他是不可能給出去的。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;不過,既然大牛靠得住,接下來的生意,他就能放心地讓大牛摻和進來。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“大牛,你放心,這隻是暫時的。”江淼拍了拍大牛的肩膀,讓他不要著急。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;大牛點點頭,反正他爺奶說了,萬事跟著江小哥走就對了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;送走大牛後,江淼回到屋裏,發現裴沐拿著草編小蟲在小白點麵前晃來晃去,動作像極了江淼今天逗貓的模樣。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;小白點也很給麵子,琥珀似的眼睛緊緊盯著小蟲,還時不時直立起來拿兩隻前爪去撈,嘴裏嬌軟的“喵喵”聲不斷。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;裴沐仍舊麵無表情,可渾身洋溢的快樂氣息,卻明顯能讓人感覺到。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“小木頭,你是要和哥哥出去,還是自己待在家裏?如果待在家裏,我讓護衛哥哥來陪你。”江淼很民主地給了他兩個選擇。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;裴沐停下動作,走到江淼身邊,用手抓住他的衣擺,做出了選擇。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“那行,就跟著我吧。”江淼帶他洗幹淨手,然後回身鎖好門,牽著他往外走去。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“王掌櫃好呀,近來生意怎麽樣?”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;剛一出門,江淼便碰上了迎麵走來的王掌櫃,於是開口打了聲招呼。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“生意還不就那樣,賺不多也餓不死。”王掌櫃道,“你手上牽著的這是誰?一段時間沒見,小石頭呢?”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“小石頭上學呢,這是小木頭,也是我弟弟,孩子怕生,不愛開口,您老見諒。”江淼笑著說道。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;王掌櫃自然不會計較,他盯著裴沐看了一會兒,道“這小木頭長得還挺俊。你家風水好啊,孩子生出來個頂個漂亮。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“哈哈,您過獎了。對了,您老這是上哪去啊?”江淼問道。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“剛找那頭開麵館的有點事。你呢,這又是上哪去?”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼說“我想去牙行那邊轉轉,看最近有沒有好的鋪子要租出去的。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;王掌櫃一聽,立刻高興起來“喲,你這是終於想通了,準備開飯館了是吧?你隻管開,到時候我給你拉客過來!別的我也不求,隻要你每次試新菜的時候,叫我一聲就可以了。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;他實在喜歡江淼的手藝,特別是之前的羊肉三吃,隻吃那麽一兩回怎麽夠?

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼哭笑不得“怎麽就開飯館了?我一做包子的,自然是開包子店的,到時候可能會帶攜著賣點其他吃食。”飯館得一天到晚守在後廚,忙得天昏地暗,歇息的時間極少。他好不容易來古代一趟,可不能過得這樣辛苦。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“包子店也行,以前吃慣了你家的包子,再吃別家的,總感覺少了什麽味道一樣。走,我跟你去一趟牙行,我認識幾個人,到時候讓他們幫你找個好點的鋪子。”王掌櫃一副沒魚,蝦也好的樣子。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼彎著眼睛笑了“就等您這句話呢,您老見識多,人緣好,想必牙行的人是要給您個麵子的。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼的奉承話讓王掌櫃很高興,很快,他就帶著兩人來到了西城最大的牙行裏。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“把你們的宋牙人請出來,就說我老王來了。”王掌櫃儼然是這裏的熟客,不等夥計招呼,就直接吩咐道。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;那夥計立刻去了,不一會兒,屋裏就走出來一個四十多歲的男人,這人樣貌普通,看上去卻有一股親和力。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“王掌櫃好呀,一段時間不見,今兒個又來添置產業了?”宋牙人打趣道。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“添置什麽產業啊,別窮得賣房賣地,我就要感謝上天了。今天是我這位小兄弟,他想找個鋪子做點小生意,你幫他看看,有合適的就拿來。”王掌櫃說道。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;宋牙人從裏間拿出一個冊子,坐下略翻了翻,然後抬頭看著江淼,問道“小兄弟,你是想要一個怎樣的鋪子?是大些還是小些,帶院子還是不帶,靠街麵還是不靠?”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼之前已經規劃好了,聽他這樣問,立刻回答道“宋牙人,我想要一個靠街的,帶院子的鋪子,最好是要大一些。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;這些條件一出,宋牙人立刻從這些鋪子中,找出了符合條件的三處。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“這一處在福來街,鋪子正當街,位置很好。鋪子也大,有上下兩層,後頭還帶一個大院子,裏頭除廚房外,還有四間可以住人的屋子。”宋牙人開始介紹第一處。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;條件倒是還好,福來街是西城這邊繁華的街道之一,以前江淼就在那邊擺過攤子。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“這鋪子聽上去不錯,隻是我有些好奇,這樣好的位置,如何會空置在那邊?前頭那位是做什麽生意的?”江淼覺得挺奇怪的,便直接問了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;一般來說,做牙人這行的,說話都有所保留。但江淼是王掌櫃帶來的,他和王掌櫃是老相識了,自然不會瞞著他。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“之前那位租戶,做的是茶樓生意,聽說掌櫃的買賣私茶,被官府的人抓了。如此一來,生意自然也就做不下去了,鋪子就轉回了主家的手裏。”做生意的人大多都是講究風水的,明知道這個鋪子曾經惹過官司,誰還會來觸黴頭?

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼越聽越耳熟,等他想起時,立刻囧了。這不是裴澈喊人去查的鋪子嗎?

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“呃,宋牙人,你再說說別家的吧?”江淼有些尷尬地說道。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;宋牙人也不奇怪,說起了下一家“這家鋪子在明豐街,也是當街的鋪子,就是鋪麵比起剛剛那家來說,小了許多,也有二層。後頭帶個小院子,有廚房和兩個可住人的房間,院子裏有口井,用水很方便。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼有些心動,明豐街距離小石頭讀書的地方隻有一條街,比起福來街更加繁華熱鬧,那裏距離上城的城門隻有兩條街的距離,算是中心地帶了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“宋牙人,這鋪子是什麽原因轉租的呢?”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“這間鋪子是那掌櫃家的,原來是做賣醋生意,掌櫃的年紀大了,唯一的兒子又在上城站穩了腳跟,他便準備將鋪子騰出去,搬到上城去給他兒子幫忙。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“原來如此。”江淼點點頭,沒什麽糾紛就好。不過他要做的生意不是一天兩天的,還是多聽幾家再做決定的好。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;宋牙人又給江淼推薦了幾家鋪子,可不是位置太偏,就是所在的街道並不十分熱鬧,再不就是位置大小不合適。種種考慮下來,還是剛剛說的第二家比較合適。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼表明了意願,宋牙人當即就讓人套車,帶他們幾人過去看鋪子。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;實地考察時,江淼發現,這鋪子比他想象的,還要好一些。雖然鋪麵比茶樓的小,但店鋪整個往後縮了一些,在與街麵接近的地方,留下了四五米長,兩米多寬的空間。這個位置原來是為了方便擺醋壇子而留出來的,如果利用起來,便把鋪麵位置不足的缺點彌補了。而且因為正當街,擺在外頭,來來往往的客人都能看見,到時候生意必定不錯。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼詢問了王掌櫃的意見,王掌櫃也說這裏收拾出來開家包子鋪也挺好的。裴沐跟在一旁,見江淼的視線看過來,也煞有介事地點了點頭。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼被逗笑了,揉了揉他的腦袋,轉向宋牙人問道“宋牙人,這鋪子怎麽租?”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“長租的話,可以定一年和兩年的契,一年的租金是一百二十兩,兩年的租金是二百二十兩。短租的話,一個月需十五兩銀。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;這個價格一出,江淼立刻有些咋舌,這租金真高啊,相對益豐街來說,大概漲了一倍有餘。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;宋牙人一雙招子很毒,他發現江淼衣著雖簡單,但他手上牽著的孩子,穿著打扮卻是不俗。單看他身上的那件衣裳用的料子,便可抵這鋪子兩三個月的租金。所以,他提出了另一種辦法。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“江小哥,其實這鋪子,主家也掛了牌子出賣。與其租下來,每年支付高額租金,還不如直接買下來更便宜些。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;江淼苦笑,租金他都嫌高了,還有錢買下來?不過,這不妨礙他問價。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;宋牙人道“主家開價不算高,隻要一千四百兩,在這條街上的眾多鋪子裏,算是實惠的。當然,這也是主家最近急需用錢的原因。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;確實,江淼想,不然的話,隻需要出租個十一二年,這錢就賺到了。不過,他手頭目前的銀子,連長租一年都做不到,隻能罷了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“宋牙人,這鋪子我租了,等我明日帶了銀子過來,咱們再來簽契書,如何?”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;宋牙人自然不會不答應,還貼心地讓牛車送他們回去。

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