第83章 舌尖上的板鴨
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濡須市,地處皖省中南部,天塹下遊北岸,北依巢湖,與銅都、江城隔江相望,行政區域總麵積達了2022平方千米。
山環西北,水驟東南的地貌特征,賦予了濡須市“魚米之鄉”的美稱。
而濡須板鴨是皖省傳統特色名食之一,始創於清朝年間。
至於沈辰為什麽那麽了解濡須板鴨,自然深受《舌尖上的華夏》這一記錄片的熏陶。
他記得有一集講的是皖省的濡須板鴨,什麽成品鴨有著金黃油亮的外表,鮮嫩可口的肉質等等。
當然,最令他深刻的是,濡須板鴨兼具京都烤鴨的芳香和金陵板鴨的鮮嫩。
反正沈辰目前也沒什麽要緊的事,南下路過皖省,心血來潮的找點美食吃,也是大有可為的。
至於殺崔婕?
那倒是不急,畢竟那麽大個活人,就算跑也跑不到哪裏去。
而且以她偏執、癲狂的性格,也是不可能離開南昆山基地的。
準確的來說,是不會輕易離開程義貞所在的地方。
當然,這些都是他從姐姐那裏了解到的。
畢竟,知己知彼,百戰不殆的道理他還是明白的。
“宿主,我們已經抵達濡須市。”
沈辰透過前方蒼翠的樹葉,挺拔的枝幹,一棟棟高樓大廈有規律地分布在四周。
入城的主幹道與濡須九派大橋相連,縱橫交錯的道路上堆滿了廢棄殘破的車輛。
嗬嗬!!
附近遊蕩的喪屍發現了沈辰,紛紛呲牙咧嘴地向他撲咬過來。
沈辰不慌不忙的抬起右手,散發著淡淡寒光的銀色唐刀閃電般斬向圍來的喪屍。
噗呲!
噗呲!
削鐵如泥的鋒刃砍在血肉之軀的喪屍身上,並不比砍瓜切菜難多少。
解決了周圍的喪屍後,沈辰並沒有急著進城,他散開神識開始探查起周邊的動靜。
喪屍的吼叫聲,幸存者的低語聲,野獸的嘶鳴聲,以及鴨子的嘎嘎聲。
沒錯,沈辰並非要探查裏市裏的情況,他隻是想活捉幾隻鴨子。
這鴨子還不能是普通的鴨子,必須是濡須板鴨的原料,即巢湖裏的麻鴨。
為了吃上地道而鮮嫩的濡須板鴨,沈辰必須得提前備好原料。
濡須市的北麵,有一片波光粼粼的湖泊,這湖泊的名字叫做巢湖,它既是華夏第五大淡水湖,也是麻鴨的棲息地之一。
嘎嘎!!
碧波蕩漾的湖麵上,嬉戲著數十隻白灰色的麻鴨,它們有的的將頭紮進碧藍的湖水裏,有的用喙部梳理著翅膀上的羽毛。
但無一例外的是,它們並沒有發現悄然而至的沈辰。
沈辰緊盯著距離自己不到一百米的鴨群,他靜靜地等待著什麽。
突然間,一隻頭上有撮黑毛的鴨子率先發現了沈辰,它朝自己的夥伴們大聲的“嘎嘎”亂叫道。
嗖!
就在這時,沈辰五指間黑芒一閃,領頭的鴨子便看到了一張巨大的黑網從天而降,黑網的一角恰好籠罩在它的頭上。
嘎嘎!!
嘎!
一時間,湖麵上傳來了一陣不絕如耳的的鴨叫聲,伴隨鴨叫的是那漫天飛舞的鴨毛。
沈辰右手一扯,天羅地網罩住的十隻鴨子轉眼間被他拉到了岸邊。
嘎嘎!!
沒有理會麻鴨的嘶鳴聲,沈辰挨個將肥大結實的麻鴨裝進護心龍紋鏡中。
畢竟,在沒有找到會做板鴨的人之前,沈辰隻能留活的。
麻鴨到手之後,沈辰心滿意足的點頭道:“萬事俱備,隻欠東風了。”
沈辰說完,便健步如飛地朝著濡須市走去。
……
“姓張的,這三天的保護費趕緊給老子交出來!”
“無為第一絕”的張記板鴨店中,一個手持砍刀,濃眉大眼,臉上帶有一道刀疤的男人,對著店鋪角落裏的中年老實男大聲嗬斥道。
“虎……虎哥,能寬限我幾天嗎?這兩天我實在沒殺幾個喪屍。”老實男聲音顫抖的向刀疤男哀求道。
“特麽的,別給臉不要臉!這條街要不是我們哥倆在這,你早被喪屍吃了。”
另一個手持斧頭,鼠目獐頭,留著黃毛的青年混混指著老實男大罵道。
“平,平哥,我,我隻有這些了。”
老實男說著,便顫顫巍巍地從腰間掏出了一個淺棕色的布袋。
“拿來吧你!”
黃毛說完,便一把將老實男手中的布袋搶了過去。
他在布袋中叮鈴哐啷的摸索片刻後,手中的動作突然停頓了一下,緊接著,老實男便看到了黃毛那張充滿笑容的臉突然變得猙獰起來。
啪!
黃毛上前一步後,對著老實男的左臉就是一巴掌。
他怒罵道:“他媽的!三天了,你就拿十個屍核來糊弄老子?”
“平,平哥,我……”
啪!
還未等老實男說完,黃毛又是反手一巴掌扇在了他的右臉。
“怎麽了?阿平?”
一旁的刀疤男看著暴怒的兄弟,也是不解的問道。
“大哥,你看!這個狗東西,居然就拿十顆零階屍核糊弄咱們。”
黃毛解釋的同時,將布袋的封口打開,給旁邊的刀疤男看了一下。
“是有點少哈!我懷疑這慫貨私吞了一部分。”
“大哥,不用懷疑,這貨肯定是偷偷用掉了。”
“他媽的,老子這就送他去見閻王。”
說著,黃毛右手拿著戰斧就要朝老實男的頭上砍去!
當!
就在這時,一陣金戈交擊聲傳來,黃毛感覺自己的斧頭好像砍到了一塊堅硬無比的石頭上。
隨著一股巨大的反震力襲來,黃毛竟然看到自己的虎口裂開了,強烈的劇痛使他的斧頭脫手而出。
他抬頭望去,隻見一個身披黑色鬥篷的冷峻青年,不知何時出現在他的麵前。
而擋住自己一擊的,赫然便是他手中的銀色唐刀。
“你……你是什麽人?”黃毛戰戰兢兢的詢問道。
“我?過路人。”
“不,不可能,過路人為什麽要到這個店鋪裏?”黃毛難以置信的問道。
“到店鋪裏,自然是餓了。哦,對了,你是這家板鴨店的店長?”
沈辰簡單的解釋完,便轉頭對眼前的老實中年男人問道。
“大,大哥,我是店長。”中年老實男提心吊膽的說道。
“哦,是店長就行,那你一定會做濡須板鴨吧?我這有現成的麻鴨,待會兒你給我做出來。”
“作為回報,我幫你把眼前這兩個跳梁小醜給解決了。”
“這位大哥,你要是真想吃濡須板鴨,我保鮮櫃裏還有些風幹的鴨肉,你拿一些趕緊走吧!”老實男苦口婆心的勸道。
“想走?也得問問我們哥倆答不答應!”
這時,刀疤男緊握著大砍刀走上前,一臉猙獰的說道。
“哦?有意思。看你這架勢,是不答應了?”
沈辰饒有興趣的盯著眼前的刀疤男。
“哼,廢話少說,拿命來吧!”
大吼一聲後,刀疤男拿著砍刀就朝沈辰斜劈了過去。
看到這一幕,沈辰眼中寒芒一閃,右手快如閃電般出刀。
噗呲!
沈辰的唐刀後發先製的到達了刀疤男麵前,然後便毫無阻礙的劃破了他的喉嚨。
噗咚!
黃毛男看著大哥的頭顱像蘋果般掉落在地上,嚇得肝膽俱裂,他心驚膽顫的對沈辰說道:“這……這件事不關我的事。求求你,別殺我!”
“雖然不關你的事,但我一貫的原則是:斬草除根。”
噗呲!
話音剛落,沈辰如法炮製的收割了黃毛男的性命。
“你……你把他們都殺了?”老實男瞠目結舌的問道。
“如你所見。”
“我有新鮮的原料,現在能做板鴨了嗎?”
中年老實男顫抖的說道:“當,當然可以。”
嘎嘎!!
看著沈辰拿出十隻肥美的麻鴨,老實男目瞪口呆的詢問道:“大……大哥,這些都是您親自捉的?”
沈辰神色平淡的說道:“嗯,我剛在巢湖裏捉的,正新鮮呢。”
“這十隻,全都宰了?”老實男小心翼翼的看向沈辰。
“嗯,全宰了。這十隻做好要多久?”
“至少要5個小時。”
“行,放心大膽的做。有我在,周圍的喪屍你不用擔心。”
見識過沈辰實力的老實男,對這番話是深信不疑的,如今得到了沈辰的保證,他也可以放開手腳大幹一番了。
放出四個C級守護傀儡鎮守四方後,沈辰也跟著中年老實男來到了後廚。
“你叫什麽名字?做濡須板鴨多少年了?”
中年老實男驕傲的回道:“張順,我12歲就跟著我爺爺做板鴨,如今已經有30年了。”
“有獨家秘方?”
張順撓著頭憨厚的說道:“做我們這一行的,但凡有些名氣的人,手裏都掌握著不止一門秘方。”
“怪不得你敢叫無為第一絕?有底氣啊!”
聽到沈辰的讚揚,張順信心十足的說道:“別的地方不敢說,但在濡須市,我張記板鴨絕對算得上首屈一指!”
聽到張順自誇的一番話,沈辰也不回答,隻是安靜的看著他料理鴨子。
宰殺洗淨,放入食鹽,入缸醃製,晾幹水分。
接上鐵架,緩慢熏烤,加八角香料,放進鍋內,加香菇輔料,放入鴨坯,小火微燉,再用火燜,靜等三十分鍾即可。
沈辰一邊看,一邊將做板鴨的流程記了下來。
雖然他以後也不做廚子,但萬一哪天用的上呢?
“對了,張順,你這秘方能告訴我嗎?”
“哈哈哈!當然,這都末世了,秘方也沒啥用了。聽好了,我這秘方關鍵在於自製的調料。”
“分別是:八角50克、花椒30克、薑片100克,茴香25克……”
“係統,記住了嗎?”
聽到張順一下子報出30多種中藥材後,沈辰連忙將鍋甩給了係統。
“回宿主,濡須板鴨製作步驟和獨家秘方已全部收錄進係統,宿主如有需要,可隨時調閱查看。”
……
五小時後,看著桌子上十隻金黃油亮的成品鴨,沈辰不爭氣的流下來一連串的口水。
“大哥,快嚐嚐我的手藝,包您滿意。”
聽到張順的話,沈辰當即夾了一片鴨胸肉放進口中。
潤滑可口的皮脂,酥脆鮮嫩的肉質,齒頰留香的醬汁,簡直是天堂般的享受。
“唔,好吃!”
“張順,別光看著了,你也吃啊!”
“哎!好嘞!”
張順剛準備將一片鴨腿肉送到口中時,便聽到了門口傳來了“嗒嗒”的腳步聲。
絲絲!!
“哇!好香啊,饞死老頭子了。”
突然間,一道吸鼻子聲落下不久後,另一道雄渾滄桑的老人聲音也隨之響起。
張順驚疑不定的看向門口的那道黑影,他故作鎮定的問道:“誰在那裏?休要裝神弄鬼!”(www.101noveL.com)