第五十二章 戶外直播,人間美味!
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雨後,山林帶著幾分濕潤。
趙辰站在叢林間,駐足停留。
他的麵前,有四五朵盛開的紅色蘑菇。
蘑菇的杆是白色的,傘是紅色的,並且形狀非常好,紅色的表麵上麵還有很多白色的斑點。
當直播間的觀眾看到這樣的蘑菇的時候,大家立刻來了興致。
這蘑菇,不是超級馬裏奧裏的紅蘑菇嗎?!
【主播,趕緊把這個蘑菇吃了,能長大一倍!】
【哈哈,有點像現實版的超級馬裏奧!】
【找找有沒有綠色的,還能加一條命呢!】
【吃了這個蘑菇再吃一朵花,就能發射火球了!】
人們紛紛調侃。
這時,隻聽趙辰說道“這幾朵蘑菇叫做毒蠅傘,確實是超級馬裏奧紅蘑菇的原型。”
“但大家可不要小瞧這些蘑菇,這些蘑菇有劇毒。”
“如果誤食的話,一定會被送進醫院。”
說到這裏,趙辰認真地對直播間的網友們提醒道
“如果沒有專業的知識,一定不要輕易吃野蘑菇。”
“毒蘑菇輕則會讓人惡心、嘔吐、出現幻覺,重則會嚴重破壞肝髒和腎髒的功能,對身體有極大損害。”
聽到趙辰的話,網友們點了點頭。
有些人本想著雨後去小樹林找找有沒有蘑菇,一聽趙辰這話,頓時打消了念頭。
還是在超市買蘑菇比較好。
要是因為貪嘴而導致身體衰竭,那真是得不償失了。
趙辰又往深處走,沒多久,又是看到一排羊肚菌。
他眼前一亮,解釋道
“鑒別毒蘑菇的方法也很簡單,一看生長地帶,可食用蘑菇一般生長在清潔的樹上或者草裏,毒蘑菇一般生長在陰暗、肮髒的地方。”
“然後看形狀,毒蘑菇一般比較黏滑、還有補丁裝的斑塊,可食用蘑菇就沒用。”
“在看顏色,白色、粉紅色、綠色的就是毒蘑菇。”
“最後是看分泌物,就是把蘑菇撕開,看它分泌出的液體。如果是清亮如水的液體,那就是好蘑菇,也有少數是白色液體。”
“如果是濃稠的液體,顏色是紅褐色,那就是毒蘑菇。”
趙辰把蘑菇撿了幹淨。
竹筐裏已經不少鮮蘑菇了,趙辰覺得差不多,於是開始原路返回。
【無用的小知識又增加了!】
【雖然沒有用,但聽的津津有味!】
【關鍵這主播是真的懂,什麽都能科普幾下,很難得!】
【大師就是大師!】
趙辰沒有在山上耽擱太久,很快就從深山中走出,回到了院子裏。
院子裏依然生機勃勃,小黑背第一時間出來迎接,兩隻狐狸也都跑了過來。
前兩天下雨,為了防止小黃鵝凍死,趙辰把它們關在了有頂棚的小屋子裏,今天剛放出來。
所以小黃鵝正在院子裏瞎逛,玩的正嗨。
趙辰放下竹筐,蹲下來摸了摸小狗,又摸了摸兩隻小狐狸。
狗和狐狸都是親近人類的性格,狗是討好的風格,狐狸是賣萌的風格,都很有意思。
“罐子,走,跟我進村。”
趙辰又喊了一聲。
“去村裏買些肉回來,村子裏有幾戶屠夫,家裏賣各種新鮮的肉。”
“看看有沒有剛切好的豬肉,要是沒有的話,就買隻肥潤的農家雞。”
趙辰向大家說道,然後悠哉悠哉朝著村子裏走去。
【村裏的土雞,也和超市裏的雞肉完全不一樣,那味道簡直絕了!】
有網友感慨道。
【是啊,強東不是說過嗎,我們吃的雞可能一輩子都沒走過一百步!】
【現在原生態的東西可太難得了,到處都是工業化的產物。】
【農家老母雞確實好吃,而且一般買不到,他們都留著雞下蛋的,才不舍得燉了吃。】
趙辰晃悠進村,哪家殺豬、哪家賣肉村子裏的人都門清。
這個時候已經是下午五點左右,趙辰在山裏一天,獨自也有些餓了。
路過村委會的時候,隻聽一陣慷慨激昂的音樂聲從院子裏傳出,並且伴隨著中氣十足的喊叫聲。
“喝!”“哈!”“殺!”
趙辰知道是村長又在練大砍刀,已經見怪不怪。
中老年男人奇特的愛好啊。
就像是有的人喜歡在公園甩幾十米長的大鐵鏈,那聲音隔著幾條街道都能聽到。
還有的喜歡把橡皮筋綁在單杠上,然後脖子掛上去晃悠。
或者把腳綁在單杠上,繞著單杠做360度大回環。
大爺們的武藝總是出人意料,大爺們的健身方式也總是讓人捉摸不透。
大爺終究是大爺。
趙辰去一戶農家,切了三斤豬肉大排骨,恰好這農家剛殺了一隻羊,他又拎了一大塊上好的羊肉,買了一捆蔥、一些調料。
滿載而歸。
小黑背在後麵跟著趙辰,尾巴搖的歡快,看起來是知道晚上要大飽口福。
菌子的保鮮期很短,趙辰也是加快節奏。
院子裏,趙辰取出一個小烤爐,插上電源線,讓烤爐的溫度漸漸升高。
灶台上放著一個砂鍋,砂鍋裏放著羊肚菌、切開的排骨和一些作料。
“今天喝一碗羊肚菌排骨湯。”
“羊肚菌自帶的鮮香味,可以賦予湯不一樣的美感,排骨油而不膩的肉味兒,也能極大刺激人的食欲。”
“這一鍋湯甚至不需要太多調料粉飾,就能讓人吃的過癮。”
“湯得多燉一會兒,排骨要燉爛才有味道。”
趙辰一邊忙碌,一邊抽空向網友們解說道。
美食節目向來是戶外區的一大看點。
也不知道為何,總是有很多人喜歡看這種露天做飯的場景。
趙辰的直播更是多了幾分鄉村的悠閑風情,所以吸引力十足。
【大師化身美食主播了!】
【他的廚藝看起來很不錯!】
【不知道味道怎麽樣?】
然後,趙辰又把羊肉放在案板上,幾刀下去,將羊肉剁成塊,然後放在水裏洗幹淨。
看到羊肉,趙辰的思緒又飛到了千年之前。
宋朝的肉食習慣受到遼金的影響,再加上當時的政策嚴禁宰殺耕牛,豬肉又太平俗,所以,羊肉就成了招待賓客的上乘之物,也是肉類至尊。
羊肉尤其受到皇室貴族的喜愛。
之後,由於貴族帶動,民間對羊肉的熱情也日益高漲。
那個時候,趙辰的家裏幾乎天天是吃羊肉的。
各種吃法非常講究。
豬肉在民間很流行,比如宋朝的大美食家蘇東坡,改良創新出東坡肉的吃法,一直流傳至今。
“除了羊肚菌排骨湯,還有就是今天的主菜,黃燜羊肉。”
“萬物皆可燜,燜出來的羊肉,又酥又爛,味道也是一絕!”
趙辰繼續忙碌著。
他把泡好的羊肉冷水下鍋,加入料酒、薑,然後大火燒幹。
再之後倒入冷油,把羊肉放進去翻炒,同時加入老抽上色。
上了色的羊肉立刻變得不一樣了,又紅又亮,充滿油光,讓人看一眼就忍不住口水直流。
接著,趙辰又加入調料包和醬料,大火燒開後,小火慢煮。
黃燜羊肉和菌子排骨湯都在慢慢變得美味。
觀看直播的網友們口舌生津,肚子不甘心的叫了起來。
【給我看餓了,大師好廚藝!】
【嗚嗚嗚,真是寶藏主播,太愛了!】
【辰哥,能給我寄一點過來嗎,我勸你不要不識抬舉!】
【到底是民間手藝人,做飯都這麽六!】
彈幕也變得尤為熱鬧。
沒多久,肉味飄了出來。
兩隻小狐狸和小黑背都跑了過來,乖巧的等待著。
趙辰把剩餘的菌子取出,留下一點準備一會兒烤著吃,然後其餘的都打算做成菌子醬。
這一頓晚飯,看著讓人格外的羨慕。
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