“魏東，留一隻不用掛，咱今晌午做一隻開開胃”

    張小蘭前腳剛跨進灶房，便聽到父子倆的對話，連忙阻止著。

    是呢，既然抓了這麽多野味，倒不妨弄一隻刷個火鍋。

    “魏嬸子，你先剁一隻雞，剁好了叫我，咱今兒好好吃一段火鍋，一會兒我來掌廚”。

    “唉”

    她連連點頭，伸頭把大兒子手裏拎的雞，取了一隻下來。

    “娘，可需要我搭把手”芹菜院裏聽到火鍋兩字，火急的跑進來。

    張小蘭忍不住一笑，“洗些土豆削皮吧，一會兒讓魏嬸子一道切成薄片”

    說道這，忽然想起紅薯粉條了，她又轉身去了雜物間的置物架上，拿了兩把紅薯粉，還有之前曬幹的木耳，連連抓了好幾把，連著幹筍子也是抓了不少。

    待懷裏的盆子放不下後，才滿意的轉身回了灶房。

    魏家老頭瞅著灶房人多，便端著盆子到了院子，繼續扒著麵前的雞毛。

    趁魏叔挪開的這個空檔，她把盆裏的幹貨挨個放到空的盆子裏，從灶台取了水瓢往鍋裏盛了些熱水往麵前的盆裏倒了些。

    見筍子和木耳全部泡到到水麵後，才收了手。

    見著跟前的魏婆子還在賣力砍雞骨頭，倒是不急這一時，“魏忠，幫忙把這小火爐提到外頭屋簷上，咱一會兒在外頭吃”

    他一愣~隨後又“唉”一聲點頭，把跟前的火爐提了出去~

    他以為今兒晌午隻是東家一家子吃火鍋呢，沒成想是一大家子一起……

    魏喜兒聽著挪火爐，連著開口：“東家，可是要把那火爐點燃？”

    “是呢”

    “那我把鍋裏的碳火先放進去，一會兒好生爐子”

    “行”

    直到“撲通撲通”的聲音戛然而止，張小蘭才上前掀起了袖口，準備大展身手。

    “一會兒你們隔遠些，容易爆油~”

    她叮囑著身邊人離灶台遠些，便把大鍋裏的水全部倒進了空的大木桶裏，待大鍋幹燒旺了後，她把菜板的雞塊全部倒了進去，一陣爆炒~

    直到鍋裏的雞肉全部炒幹，肉眼瞅著沒有什麽水分後，才滿意的用木鏟把它們全部鏟出了鍋，然後再鏟了一截豬油下鍋，待融化後，才把剛鏟起來的雞肉全部放了進去，這時她加了些八角和花椒進去，甚至還把牆上掛著一串辣椒和香葉，一道扯了幾根和兩片放到菜板上，香葉直接丟進了鍋，幹辣椒她隨手切成了幾節才放進鍋底。

    一陣翻炒~

    “魏嬸子，再幫我盛一碗剁碎的辣椒出來”

    “好嘞”

    魏婆子聞著這股香氣，連連上前拿了個空碗，拿起勺子往牆角的壇子裏走去。

    待她接過辣椒後，反手將所有的辣椒全部倒了進去~

    直到爆炒差不多了，才添了些水進去繼續煮著。

    “東家，這盆裏的木耳和筍子怎麽弄？”

    “你把他們挨個洗淨，用盤子裝起來”

    “幹筍子踢出來全部放進大鍋裏與雞肉一道燉著”

    “誒”

    “娘，那土豆片呢”

    芹菜也自始至終在邊上瞧著，她是最喜歡娘弄的火鍋，又香又有味兒。