第二十九章 油渣小蔥餛飩湯
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“這樣吧,今天的餛飩餡我來調,沒有比你做的好吃,我給你們一兩銀子。”
陶宛娘平靜說道,“雖然可能會增加了成本,但是賣的多了自然賺的多,薄利多銷知道嗎?”
何大柱跟翠花都是一愣,這話聽著自然懂,但是他們就是不覺得這種話會從一個幹瘦黑麵的大娘口中說出來。
“來吧,肥肉給我,給你們熬個豬油膏!”
一兩銀子啊,這買賣還是可以的,在陶宛娘之前能一下子拿出四十文錢之後,何大柱跟翠花也就自然相信陶宛娘拿得出來一兩銀子了。
“如果有花椒就更好了,這樣熬出來的豬油更香。”
熱鍋下肥肉,肉香頓時溢滿整個廚房,陶宛娘感慨道。
“花椒?倒是能買到,但是為什麽要拿來熬豬油呢?”
何大柱好學問道,看著肥肉變小,這一大塊肥肉,熬出來也就這麽點啊,不過這油渣倒也能自個留著吃。
撈出幹的油渣,盛出豬油,陶宛娘開始剁餡。
“來,加鹽,加個雞蛋,豆油也來點,還有生薑。”
“黃酒生薑去腥我們也知道,但是你要雞蛋做什麽?”
翠花立馬問道,“一個雞蛋賣賣都能有三文錢,就算我們有家養的老母雞下蛋,也不敢這麽浪費啊!”
“加入雞蛋,可以讓肉餡鮮嫩,加吧,大不了我給你一兩銀子唄!”
陶宛娘說道,一副不會讓人吃虧的篤定。
翠花心疼地給陶宛娘遞上一個雞蛋,這可是她留著給自家男人補身子的。
“你來剁,這剁餡是個力氣活,還是你來的好!”
陶宛娘剁了幾下就把菜刀交給何大柱了。
何大柱也不介意,立馬樂嗬拿過。
那邊翠花已經在擀餛飩皮了,陶宛娘則是把撈起來的油渣剁碎。
“姑娘,去前院摘把蔥吧,這小蔥總不值錢吧!”
這也要那也要,這五文錢的餛飩,要這麽麻煩嗎?
翠花有些不認可,但想到一兩銀子,還是咬著牙應了。
“下鍋咯!”待餛飩包了一些後,陶宛娘就開始燒水了,水開下餛飩,另起一碗,放點豬油,放點油渣,再盛出已經熟了的餛飩,撒上小蔥,一碗飄著濃鬱香味的餛飩就做好了。
“誰來嚐一嚐,就看吧,是不是比你們做的餛飩,更有食欲?”
陶宛娘笑著說道,“別看一碗小餛飩,撒上蔥花,飄著油渣,就完全不一樣了,不是誆你們吧!”
的確……不一樣,何大柱跟翠花麵麵相覷,這比他們燒的香多了。
“大娘,那我來吃一口?”
何大柱咽了咽口水道,五文錢一碗的餛飩,平時他們也舍不得吃。
味道……真不錯,難道加了個雞蛋,就能差那麽多?不對,還有這湯,這湯看著都讓人忍不住想喝上一口。
“餛飩這東西,吃又吃不飽,五文錢,窮苦人家也吃不起,你們自己說吧,是不是比之前的好多了!”
“大娘,真的誒,你以前莫不是個廚子?”
翠花也趕忙上前吃了口,頓時也不得不佩服陶宛娘,這麽一碗餛飩,香味四溢啊!
“你們幾個出攤就按照這樣燒餛飩,看看是不是能吸引更多人。”
陶宛娘開口說道,“我們這家子借宿了一晚,也沒占你們什麽便宜吧!”
“大娘,你這話說著,沒占沒占,倒是我們,好像偷了你的手藝!”
何大柱有些不好意思地衝著陶宛娘傻笑。
陶宛娘嗬了一聲,這也不算偷師,不過是燒碗餛飩而已。
“行吧,你們去出攤吧,我們會自個收拾好東西走人的。”
“大娘,早飯沒吃吧,要不,燒碗餛飩……”
何大柱過意不去,自家也不過是提供了一個空屋而已。
“不用,我家人多,吃你們的總歸不太好,給錢我心疼,不給錢你們心疼,所以算了!”
陶宛娘利落拒絕,“要是方便,就借你們廚房開個夥,我們自個燒飯吃。”
“方便方便,不過大娘,這個時辰了,他們怎麽還不起?”
翠花也一改之前態度,看陶宛娘的眼神帶著些同情跟不滿了。
“哪有讓大娘你伺候一家子的,身為兒子媳婦的,怎能這麽不孝順。”
“就是,哪有讓我給他們做飯的,那我回去歇著,讓媳婦來!”
陶宛娘順著翠花的話道,“廚房裏的東西你們自個數一數,我們走的時候,不會占你們便宜的。”
“大娘,你想多了,我們相信你!”
翠花想著一定是自己之前的態度不好,讓陶宛娘往心裏去了。
“要不,給點蔥?”
陶宛娘立馬順勢說道,熬個粥,再煎幾個小蔥雞蛋餅,想想,她自個都有些餓了。
“大娘,你想拿就拿吧,隻要給我們留著點就好!”
何大柱豁達說道,“那我們要出門了,這個時辰,有些晚了。”
“去吧,豬油帶上,油渣帶上,祝你們的餛飩鋪子越做越大!”
陶宛娘揮揮手,催著人趕緊去開張。
“娘,我們起了,有什麽事放著我們來吧!”王紅玉跟周小雲出現在廚房門口。
“大娘,那我們出門了,你們走的時候,把門鎖上就好,其實我家沒什麽值錢的。”
何大柱憨笑著說道,不過也沒有空閑話了,急急忙忙整理好東西跟媳婦一起出門了。
“你們來了,我們的東西都帶了嗎?”陶宛娘看向王紅玉跟周小雲,見兩人居然兩手空空,有些不滿。
“空著手來,難道你們想占別人便宜嗎?”
“沒,娘,我們就是來問問你,這要吃什麽,我回頭去拿!”
王紅玉立馬討好說道,不過心裏也是奇怪了,愛占便宜不是婆婆最拿手的嗎?
“我去拿,順便割把小蔥。”陶宛娘說著就往外走了,“記住,這裏的東西,一絲一毫都不能拿,做人可不能占別人便宜了!”
王紅玉跟周小雲麵麵相覷,這話從陶宛娘口中說出來,感覺非常的諷刺。
“娘,放心吧,我們不會占人便宜的。”
“也不對,這柴火還是用了人家的,算了,這點不算便宜,蔥都要了,再用點柴火也說的過去。”
陶宛娘猛地想起,嘟囔裏幾句,就離開了廚房。(www.101noveL.com)