第二百三十七章 刀工類特級廚師
字數:5582 加入書籤
,最快更新群美圖錄 !
“好!”眾人紛紛鼓起掌來。
殘麵的動作雖然比不上拉麵師傅熟練到位,但做起來卻比大師傅來的輕鬆自然,不多時,已經摔打了數百次,就算是小夥子也應該吃不消了,可殘麵卻心不跳,氣不喘,看的大師傅都是一臉震驚不已,所謂外行看熱鬧,內行看門道,食客們看殘麵將麵團舞的呼呼生風而叫好,根本不知道溜麵的難度。
“怎麽樣,師傅我做的不錯吧”殘麵笑吟吟將溜好的麵條放在案板上。
“小丫頭力氣不錯,不過知道拉麵,還有最重要的一步,那就是拉麵,這可是個技術活,一會兒可學不會”
殘麵撇了撇嘴,道“這有什麽難的”說完就開始拉麵。
不過正如大師傅所說,這拉麵可不是看一看就能學會的,一塊麵團,被殘麵搞得麵目全非,任她使出渾身解數,就是弄不成麵條狀。
大師傅頓時大笑起來:“哈哈,小丫頭,我沒騙你吧,這可沒捏麵團那麽容易,師傅我也是拉了一個月,拉壞了幾千斤麵條,才拉出了這第一碗麵”
被大師傅嘲笑,殘麵頓時嘟起了嘴,將已經變得慘不忍睹的麵團仍在了桌子上。
“哼,大師傅,你別得意,你這拉麵,我學不會,但我朋友肯定馬上就能學會!”殘麵指著在一旁看熱鬧的李木林。
“小丫頭,牛皮可不是吹的!”憨態可拘的殘麵逗的大師傅哈哈大笑。
“哼,我朋友隻看你做了一次,他現在就能做了”
聽了殘麵的話,李木林頓時一把抓住殘麵小聲道:“你胡說什麽,幹嘛讓我去做”
“喂,你自己說的差不多了啊,我跟你說,你要敢我掉鏈子,你就完蛋了”殘麵瞪著漂亮的大眼睛,惡狠狠的說道。
本來李木林不想接這勞時子費力不討好的活的,畢竟他隻看大師傅做了一次,未必就能做得出來,要是做不出來,那了就丟臉了,可看了殘麵的表情,李木林隻得硬著頭皮上。
“小夥子,你要做得出來,今天在場的人,全部我請客”大師傅大包大攔。
聽了大師傅的話,李木林也是凝重起來,畢竟他自己覺得自己會做,但並不代表他真的就能做出來,畢竟有些事
看起來永遠比做起來容易。
果然,實踐是檢驗真理的唯一標準,當李木林做起來的時候才發現,這拉麵,果然沒那麽容易。
嚐試了無數次,李木林隻得無奈放棄。
“做不出來.”李木林放在麵團。
“喂,你怎麽可以不會?”殘麵剛剛在眾人麵前胯下海口,現在李木林做不出來,頓時有些拉不下臉麵。
“哈哈,小丫頭,我沒說錯吧,拉麵,可不是那麽容易就能學會的”看到殘麵吃癟大師傅心情很好。
“小夥子你也別氣壘,師傅我當初也是報廢掉了幾千斤麵粉呢”大師傅安慰似的拍了拍李木林的肩膀。
看著殘麵一臉不開心的樣子,李木林頓時心中有些不忍,他了解殘麵的性格,就是比較好強。
想到這裏,李木林突然看向一旁的一把菜刀。
隨及,李木林抄起了那把菜刀。
“小夥子你該不會是想拿刀切拉麵吧”師傅看李木林手握菜刀,一副躍躍欲試的樣子,頓時驚疑道。
李木林抬起頭。
“怎麽不可以?”
“廢話,刀切的那叫刀削麵,這刀要是能切出拉麵,我就能把刀給吃了!”大師傅嘲笑道。
“不用把刀吃了,如果我能用刀切出拉麵,你就把這飄香拉麵的完全做法告訴我”李木林雖然已經大約吃出這飄香拉麵的用料有那些,但當他吃完一整碗之後,他便是發現,這飄香拉麵之所以這麽香,那是因為裏麵有一種特殊的香料,這種香料成分並不單一,像是許多種香料融合而成了種味道,所以李木林才吃不出來。
“小夥子,老實說,你是不是廚師我這香料一般人可吃不出來”大師傅有些鄭重的問道。
“師傅,你隻說你賭還是不賭”李木林並沒有回答拉麵師傅的話,而是反問道。
大師傅一時間有些為難了,如果李木林是廚師,那他如果將飄香拉麵的秘方告訴李木林,李木林要是盜用了他的技術就不好了,畢竟這近水台的生意之所以這麽好,這飄香拉麵,可是有一大半功勞的。
看著大師傅猶豫不決得樣子,李木林無奈的搖了搖頭,果然想知道別人得秘方是沒那麽容易得。
“算了,既然你不敢賭,那就算了”
“誰說我不賭了,我還就不信了,還有人能用刀削出超過兩米長的麵條來”大師傅一臉不信的樣子說道。
“爽快!”李木林嘴角一揚,手中的麵團頓時飛到了空中,然後隻見漫天刀影,李木林的速度快的讓人不敢相信,那麵團也隨著李木林的刀的揮動而急速旋轉起來,一根大約火柴棍粗細的雪白麵條從李木林的刀下飛出,然後飛進了鍋裏。
一米!
兩米!
三米!
......
看著一直沒有斷掉的麵條不斷飛進鍋裏,周圍的人包括大師傅在內,全部都沒了聲音,所有人都沉浸在這奇異的一幕裏。
時間足足持續了三十秒鍾,李木林手中的一整塊麵都消失不見,全部投進了鍋裏!!!!
“你這使用的是什麽障眼法,不可能吧?”大師傅艱難的吞了口唾沫。
李木林笑而不語,又過了三十秒鍾,李木林拿起拉麵師傅裝麵大漏勺,將麵給撈了起來。
然後拿過一個小盆,用筷子將麵條往盆裏夾。
果然,整碗麵條完全練成一體,就是由一根麵條構成的!
長度,足足有十米!
“好!”
周圍的人頓時一個個鼓起掌來,之前殘麵溜麵,其實多半人家是看到殘麵是一個女孩,所以這才覺得新奇,也沒覺得殘麵有多厲害,可李木林現在不但用刀削出了麵條,而且還是一整根的麵條!
要知道,就算是拉麵師傅也未必能拉出一整根麵條。
這絕對是一項技術活。
“師傅,願賭服輸!”李木林笑吟吟的看著拉麵師傅。
拉麵師傅知道這次可是遇到了刀工類的高手了,他拿過一張紙,寫上了秘方,然後交給了李木林。
“小兄弟,這秘方,隻能你自己使用,不要傳給別人,這可是我十幾年的心血結晶啊”大師傅鄭重的囑托道。
其實近水規模雖然不小,但畢竟是個麵館,又不是連鎖的,隻要李木林不在近水台旁邊開一家麵館,其實對著近水台的生意是沒有多大影響的,畢竟同樣的麵,人家自然是要選老師傅做的了,再說,近水台本就有自己的一部分老顧客了,不是新興麵館能夠搶走的。
“這是自然”李木林接過紙條,小心的裝好,然後了然的點了點頭,畢竟這是人家的秘方,再說了,告訴別人,那不是掀自己飯碗麽,他可沒那麽傻。
“小兄弟,我想問你一句,你是不是刀工類的特級廚師?”拉麵師傅沉默了半天,突然問道。
李木林聞言一愣,但他還是點了點頭道:“算是吧”
以李木林如今的水準,確實算的上刀工類的特級廚師,畢竟刀工類特級廚師的標準就是能切出200片以上的蓑衣黃瓜,現在李木林完全能夠輕鬆做到。
大師傅聞言頓時釋然了,自己還怕人家偷師學藝,沒想到人家自己本身就是一位特級廚師,既然是特級廚師,那能夠做用刀削出一整根的麵條,也沒什麽好奇怪了。
隻不過他不知道,李木林的刀工之所以這麽好,那是因為他有精神念力幫助的緣故,其實他切麵條的時候,並不是拿刀在切麵條,而是讓麵條自動撞到刀上,所以絕對不會出錯,否則最多削個兩三米,麵條就斷了。
“可否請小兄弟為我們露一手”大師傅又道。
“來一手,來一手”
周圍的食客也是起哄起來,畢竟以為特級廚師,可不是那麽容易遇到了,而且是刀工類的特級廚師,要知道,就是刀工類的特級廚師,才能做出各種惟妙惟肖的菜來。
盛情難卻,李木林隻好再次抄刀。
不過這次他沒有用菜刀,而是找食客借了一把水果刀,畢竟如果真的要雕刻的話,李木林菜刀,肯定是不行的。
拉麵館裏根本沒有什麽可以供雕刻的,隻有白蘿卜,於是乎,李木林挑選了一根直徑有七八公分,有半尺多長的大白蘿卜,然後開始了雕刻。
對於一般的廚師來說雕刻,可不隻是考的你刀法好壞,還有對你所雕刻的東西的理解,可對於李木林來說卻不一樣,因為他雖然用手拿著刀,但其實他並沒有用手,而是完全用精神念力在操控,精神念力的準確度自然是比手高了不少。
時間一分一秒的過去,無數的蘿卜碎末從李木林的刀下剝落,大白蘿卜也開始漸漸的有了形狀,起初並不明顯,可到了後來,便是十分清晰了。
那赫然是一個女子的形象!
~看首發無廣告請到
請分享