第一百七十七章 花膠雞火鍋,沒眼力價的..
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“咱們的火鍋現在隻有麻辣湯底的,我建議咱們可以嚐試一下不辣又美容養顏的湯鍋,這樣比較適合女子們實用。”
蕭燁和楊銘都不太明白,為何還要專門弄一個女子專用。
“這是為何啊?”
陳夏以為按照這個倆人的聰明程度一下就能明白是什麽意思呢。
“你們想啊,這些夫人和小姐們的消費能力比男子要突出很多, 而且隻要把美容養顏的牌子一打出去,那這事情就要好說很多,不說天天瘋搶,估計也差不多了。”
楊銘不得不佩服陳夏的掙錢能力和想法,一般誰會將女子們的地位放的這麽高。
“番茄鍋底我之前跟你們提過,但是咱們也一直沒寫的鋪子的菜單裏麵,還有一個花膠雞湯底, 這個也是我新研究出來的。”
陳夏說完,就在倆人的視線下拿出一小袋乳白色、片狀的東西,倆人小心翼翼的摸了一下,除了硬, 並沒有別的感覺。
“這是啥?”
陳夏一副做科普的樣子,將魚膠的由來和製作講解了一番。
“你說這是魚泡?”
蕭燁和楊銘:有點不太想吃這個東西了呢!
“怪不得有點腥味,原來竟然是魚泡,那我可不吃, 魚泡這東西都是不要的,你說這東西會美容養顏?”
楊銘不屑的撇了撇嘴,雖然他覺得陳夏的想法很突出,但是不代表他認同陳夏的‘胡說八道’。
“無知了吧,這東西要是不好,我也不能這麽費力去做啊,光烘幹這個就要用不少時間呢,你當是開玩笑的不成?不如我給你做一次吧,家中有沒有糙米啊?”
“還要用糙米?咱們都吃細糧的,吃糙米嗓子都不舒服,誰吃那個。”
蕭燁沒說話,但是他已經機智的從陳夏的眼神中看到了嫌棄,二話沒說話,連忙表態。
“夏妹,我對你有信心,既然你說好吃,那這個一定味道很不錯,我們可就等著嚐嚐看了。”
陳夏對蕭燁的態度很是滿意,忙活的時候還不忘記對楊銘放狠話。
“你等著我一會做出來的,就是不讓你吃。”
陳夏到廚房,不得不說蕭燁家的廚房,真是想要什麽都有,甚至比市場賣的東西種類還要豐盛很多。
就連雞湯和骨頭湯這樣的東西都是隨時備著的。
陳夏先將整隻的雞肉焯水,再放入蔥薑去腥。
滾燙的開水先將魚膠泡軟,切成小塊。
砂鍋中放入雞肉、糙米、魚膠,擺放整齊後,倒入骨頭湯和雞湯,小火慢燉,一直到將魚膠煮至半化開的狀態,糙米也完全的軟爛。
這花膠雞火鍋最重要的就是蘸料了, 如果單獨隻喝湯的話,那就是非常清淡的湯底,但如果吃肉,想要有些重口的味道,蘸料就是非常重要的。
陳夏在忙活的時候,蕭燁廚房的大廚也一直在旁邊看著,陳夏做飯很隨意,沒有那麽多刻板的步驟,但是味道卻意外的好吃。
“陳姑娘,你這手藝是師承哪一派啊?我從未看到過如此新奇的做法,我剛才我也看了不少,陳姑娘能不能教我?”
陳夏看著旁邊,兩鬢斑白,年歲不輕的廚師。
“吳師傅,您可別說什麽教不教的了, 咱們就一起磋,其實我做東西也沒有什麽邏輯,放東西也是天馬行空,就是想法比較多,要是有哪裏不懂的,隻要你不介意,我都願意說的。”
“好好好,你說我咋就沒想到過用魚泡做東西呢,這東西真的能養顏麽?”
這已經是一天之中有兩個人非常的不信任她了。
“魚肉本身就含有非常豐富的蛋白質,魚膠的膠原蛋白也很多,也是和人體最相似的一個,我不能說效果很好,但至少比沒有強很多。”
陳夏的所用的蘸料是自己做的醬油,為了和後世的海鮮醬油相似,陳夏還專門在醬油中加入了不少海鮮。
蒜末、海鮮醬油、香油、辣椒,陳夏嚐了一口,眼睛頓時間就眯上了。
鹹甜中帶著一點點的辣味,非常適合清淡的湯底。
“快來吧,嚐嚐看,雞肉也可以吃,保證軟爛。”
楊銘剛想動筷子,蕭燁的筷子就打到了他的手。
“你這是做何?”
“你剛才不是說害怕味道不好麽?我覺得你還是別吃比較好。”
“蕭燁,你別想著吃獨食,這麽好的味道我怎麽可能不吃,我就不信這麽多你都能吃掉。”
蕭燁倒是不以為然,心想,這可是陳夏親自動手做的,就算這次吃不完,也可以下次繼續吃。
天知道,蕭燁從小到大就沒有吃過剩飯,但那是別人做的,陳夏的做的話,那就不一樣了,別說吃一頓了,兩頓三頓也不是不可以。
楊銘一開始還很有骨氣的什麽都不吃,但是時間一長,就忍不住了。
“那個,我錯了,我什麽話的都沒說,你們能不能讓我吃點啊,再說了,咱們也是合作的關係,這鍋子是要在火鍋鋪賣的,我作為個老板之一, 還沒有吃過,這就有點丟人了。”
陳夏:...竟然能給吃找這麽多的理由,估計除了楊銘也沒有別人了。
“好吃,這也太好吃了,這個蘸料也不辣,還很香甜,太適合不喜吃辣的人品嚐了,陳妹妹,做飯的這一塊,你可真是這個。”
吃東西不耽誤楊銘誇獎陳夏,還用著空閑的手指豎起表揚。
蕭燁:“...”他還沒誇獎呢,這楊銘可真是太煩人了,竟然搶了他的活。
楊銘吃的正香,突然感覺背後一陣寒涼,不自在的摸了摸脖子。
蕭燁越看楊銘越不順眼,趁著他將牛肉放入嘴中的時候,直接踩上了楊銘的腳。
“啊...咳咳咳。”
“蕭燁,你踩我做什麽?”
蕭燁不笑的時候很正常,一般笑的時候,都覺得他在打什麽壞主意。
“誰讓你腳耽誤我腳落地了。”
楊銘吃肉都噎到了,這是什麽損友,說的是人話麽?他懷疑蕭燁就是故意的,雖然不知道什麽原因。
一次兩次楊銘就不在意了,等三次四次的時候,楊銘再傻也該知道蕭燁就是故意針對他。
“行,我走。”
楊銘心想,看在他這麽識相的份上...(www.101noveL.com)