第61章 做出巧克力
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肉鋪今兒來了位大客戶,店裏幾個人忙得熱火朝天。
宋倚雲出一筆工費,讓他們把肉洗幹淨,再全部切成拇指粗細的長條。
這樣她回家做起來就能省去大把時間和麻煩,不過還得屬老板最高興,說她一個姑娘拿不了,非讓店裏夥計送一趟。
宋倚雲原本打算在外頭叫輛三輪車給她送家去,現下見謝絕不了人家一番好意,也就爽快道謝。
肉鋪的板車把東西送到樓下,宋倚雲還是給了人家一點辛苦費。
肉幹做起來不麻煩,回到家宋倚雲就把它們分成三份,全部醃製起來,準備做成麻辣五香甜辣,三種口味。
幾十斤的肉,各種花椒大料就用了一大包。
醃個半天,中午回來開始煮。
正好天熱日頭毒,掛在窗口風幹晾曬半天加一宿,第二天就能打包裝箱。
吃的用的還有衣服,一共裝了滿滿兩個大箱子。
看著郵遞員把東西搬走,宋倚雲拍拍手,算是了了心中一件事。整理一下心情,出發去蛋糕店繼續開始忙活。
如今蛋糕店的各種吃食已經在整個縣城都頗有名氣。
這邊縣城挺大,周圍分布有好幾個工廠。每天有不少客人特意坐著三輪車,趕了挺遠的路,來店裏買吃的喝的。
來都來了,看到各種水果拚成的精致果盤,免不了也要嚐嚐。
順帶著,許駱山那些熱帶水果的銷量也變好不少。
店裏進賬穩定了,他的心思也活躍起來,想著完全可以順應客人的意,再開一家分店。
宋倚雲沒立刻答應,她知道許駱山年輕氣盛,想趕快做出一番成績。可正因為如此,她就得做好那個把關人。
然而現在時機並不成熟。
她不鬆口,許駱山不敢胡來,就是整天蔫頭耷腦的想不通到底哪裏時機不成熟。
宋倚雲全當沒看見,自顧自忙活手裏的事情。一個星期前,她幫忙取貨的時候,在許駱山儲存水果的冷藏庫發現了好幾箱可可果。
當時要不是她攔得及時,這些好東西可就被許駱山當成垃圾扔了。
那家夥的原話是:這玩意長得醜了吧唧,又酸又澀,丟給豬當豬食豬都不吃。
宋倚雲被氣得是真想抽他。
這人當初哪來的膽子,什麽都不了解,就敢接手那麽大一批水果。
磨著手裏的咖啡豆,宋倚雲把它們當成許駱山的腦袋,一通猛砸亂碾。
許駱山隱隱覺得後腦勺發涼,扔下冰塊遛去後廚,被小員工眼疾手快扯到一邊,“老板,你怎麽招惹雲姐生氣的?雲姐多麽好脾氣的人。”
許駱山佯裝生氣,瞪眼凶她,“跟你有幾毛錢關係,幹活去。”
店裏的低氣壓一直持續到傍晚。
宋倚雲弄好可可粉,實驗了好幾次,終於做出甜度合適的巧克力,皺了一整天的眉頭,也終於鬆展開。
老板帶著兩個女員工表情神同步,三臉劫後餘生的喜悅。
“雲姐,這又是什麽好東西?”
宋倚雲朝他們招手,“過來嚐嚐。”
盤子裏黑乎乎的東西被切成一塊一塊,拿起來很快就會化掉,又軟又黏糊。
許駱山盯著巧克力犯起疑惑,這究竟是不是他認識的那個東西?看著的確很像。
幹脆拿起一塊送進嘴裏,巧克力在舌尖上化開,味道香醇濃厚,比他吃過的洋貨還要口感好。許駱山眼睛瞬間冒光,驚喜地看向宋倚雲,滿臉寫著不可思議。
“竟然真是巧克力,你用那玩意兒做出來的?”
他指向案板上黑乎乎的豆子。
宋倚雲沒好氣的白他一眼,“可可豆本來就是製作巧克力的原材料。”
員工們沒吃過這東西,這會兒含著巧克力已經說不出話來。
那口感實在是太特別了,簡直上癮。
許駱山撓撓頭,很是不好意思,他真的沒了解過這個。怪不得妹子罵他不識貨,浪費好東西。
罵的好!
“妹子,巧克力是不是也要當成店裏的新品賣?”他能預料到,這東西肯定會大受歡迎。
宋倚雲卻是搖搖頭,“不行,你那邊貨還是太少了。”
原料不夠,目前隻能推出一些巧克力味道的蛋糕和其他甜點。
但許駱山對這結果也很滿意。
心中也暗自竊喜,這玩意兒絕對是別人仿造不出來的。
宋倚雲也有些激動,她很久沒吃過巧克力味道的甜品了,恨不得立馬做出一堆東西過過癮。
今天天色已晚,隻能先打好腹稿。
等第二天天一亮,宋倚雲就出門買了幾斤牛奶餅幹,趕往蛋糕店。
打蛋和麵,做蛋糕胚,巧克力融化成漿,兌牛奶把餅幹泡軟,動作瀟灑,一係列步驟如同行雲流水般順暢。
看得門口客人眼花繚亂,嘖嘖稱奇。
“老板,你家又打算出什麽新產品?這會兒能不能給試吃點。”
許駱山神神秘秘的笑著搖頭,“暫時還不行,不過也快了,大家就請好吧。”
他們嘮嗑的一會兒工夫,宋倚雲已經炸好了幾個甜甜圈,一部分沾滿各種口味的果醬,還有幾個巧克力味的。
放冰箱定型的空隙,巧克力慕斯也好了。
慕斯蛋糕多凍一會兒口感更好,宋倚雲先把甜甜圈拿出來分給大家。
店裏五個人分了三個,其他都被客人哄搶而去。
麵包的部分香軟,上麵的果醬果香味濃鬱,而且還是冰涼涼的,甜度也剛好一點不膩。巧克力味道更絕,經過冷藏已經定型,咬一口脆生生的。
仔細咀嚼,能清楚感受到巧克力的香醇。
吃到的人驚奇不已,大家夥兒瞬間熱鬧起來,直嚷嚷再來一個。
宋倚雲吃完一個巧克力甜甜圈,隻覺心滿意足。
“抱歉,新產品原料不夠,大家今天是運氣比較好,提前嚐到新品,再多的實在沒有了。”
遺憾歸遺憾,倒也不影響食客的熱情,這事很快被傳到更多人耳朵裏。
僅僅過去大半天時間,傍晚的時候,就有人特意到店裏詢問有沒有新品可以試吃。
宋倚雲剛吃完一塊巧克力慕斯,嘴角還沒擦幹淨,就被消失一天的許駱山衝過來抓住肩膀激動地喊。
“妹子,我聯係了朋友,他會盡快再給我發一批可可果。”
原來是辦這件事去了,宋倚雲剛想誇他,就見他眼神一變,有些討好賣乖嫌疑。
“那個,我最近還看了幾家店鋪,位置真的很好。”
這家夥是打了雞血嗎?宋倚雲無力吐槽了。(www.101noveL.com)