第38章 提前下崗的氣氛組
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【絕味包子】這一早上生意火爆,可把隔壁油條店的老板羨慕慘了。
見現在客人稀少,他乘機過來打招呼。
“老板,新店開業,恭喜恭喜啊。
我就在隔壁開油條店,叫我老五就可以。
你們家包子店,生意是真好啊,比我那油條店強多了。”
陸澤就在眼前,他卻渾然不記得,當初陸澤找他打聽過店鋪的事情。
徐芳萍還想客套兩句,被陸澤直接搶話。
他反問道“嗬嗬,老五大哥,你店裏的生意,今天也好了不少吧?”
人性最大的惡之一,就是見不得別人好。
看你家生意好,很多人的第一反應就是眼紅。
即使粘了你的光,對方也不一定會感恩。
甚至有可能還會想,是你把原本屬於他的生意,都給搶了。
所以陸澤才故意拿話點他,免得老五同誌,一時拎不清。
今天【絕味包子】店門口排隊的人這麽多,油條店肯定會蹭上一些流量。
今天老五的生意,估計至少比以往多了30。
“是,是,這不都沾了你們的光嘛。
那些買包子的客人,有些也會捎帶兩根油條。
不過,和你們家的包子生意,真的比不了。
什麽時候,我家油條店要有這種生意就好了。”老五的話,透著一股子羨慕眼饞。
陸澤心想,【絕味包子】要是連你家油條店的都比不過,我豈不是要一頭撞死。
就你那破油條店,也想和我的網紅包子店比生意,是誰給你的信心?
你自己回去看看自家油條店的招牌,心裏沒點數嗎?
油條店那破破爛爛的招牌,估計都是老五自己親手做的。
上麵歪歪扭扭地寫了五個大字——【老五油條店】。
一看就知道,老五連店名都沒怎麽花時間想過。
不是陸澤瞧不起他,實在是做生意根本不在一個段位。
無論從品牌營銷,還是從產品本質,到最後的經營套路,完全不是一個量級的生意。
早餐那麽多種類,為何陸澤偏偏選包子?
就是因為包子的生產效率最高。
無論是攤煎餅、還是炸油條,亦或是米粉、麵條、餃子,都不如包子好操作。
你服務一個客人的時候,我這五到十個客人都收完錢了。
雖然客單價不如其它早餐產品,但總體營收絕對比你高很多。
最關鍵的,包子是可以大批量生產的。
規模越大,生產效率越高。
以後門店多了,還能建個中央廚房,甚至是中央工廠。
進行半成品統一配送,不用在店裏現做。
包子本身,也沒什麽堂吃的需求,對店鋪麵積的要求,也非常低。
在經營成本方麵,絕對是有先天的優勢。
其它早餐產品,無論從哪方麵來講,都不如包子的前景大。
所以,對油條店老板的羨慕嫉妒恨,陸澤相當鄙視。
要是油條店真的和【絕味包子】生意一樣好,你老五在店裏起十口油鍋,都不一定服務的過來。
陸澤鄙視地回道“老板,咱們兩家在一起做生意,都是緣分。
以後咱們通力合作,把這一片的早餐名氣打響。
以後生意肯定會越來越好,大家有錢一起賺嘛。”
陸澤再次拿話點他,免得老五同誌回頭眼紅想不開,做什麽傻事。
倒不是陸澤多慮,畢竟防人之心不可無。
別人猜不到【絕味包子】賺多少錢,但在隔壁同做早餐生意的老五,肯定能估計出個大概。
【絕味包子】的營收,在這個年代實在是誇張到嚇人。
如果傳揚出去,肯定會惹來不少麻煩事。
所以陸澤提點老五,別幹損人不利己的事。
【絕味包子】生意火爆,他家油條店生意,也會跟著水漲船高。
“對,對,是這個理兒。”老五不停地點頭,樂嗬地回道。
他其實本就是個老實人,剛剛就是看隔壁包子店生意太好,難免會心生羨慕。
能堅持做早餐生意的,大多都是本分人,不本分的早就改行了。
因為早餐生意必須起早貪黑,確實很辛苦。
陸澤選包子生意,也是因為有規模化、連鎖化的潛力。
規模化後,生產效率上去,父母也就不用像其它的早餐店一樣,那麽辛苦。
老五又寒暄了兩句,就回了自己店裏。
臨近中午,幾乎就沒什麽客人上門。
小縣城可不像大城市,包子可以從早賣到晚。
於是陸建軍又出去買食材,準備明天的餡料。
陸澤建議老爸,今天多準備些餡料。
【絕味包子】今天才剛開張,消息還沒有徹底傳出去。
等今晚口碑發酵後,明天的生意肯定會比今天更好。
一直忙到快兩點,才全部準備完成。
不過今天工作起來,已經熟門熟路,速度已經快了不少。
最後,沒賣完的包子沒剩幾個,就給何麗娟和鄧彩玲各自帶了些回去。
二人實在不好意思,一直推托。
明明是來打工的,又吃又拿算怎麽回事。
徐芳萍直接給二人塞手裏,強令她們收下。
本來就是店裏剩的,留第二天也不能賣,還不如做個人情。
這也算是在包子店工作的一項福利,拿回去晚飯都可以省了。
做好第二天的準備,關門下班,回家休息。
【絕味包子店】雖然打烊,可是口碑卻在一直發酵。
屁點大個縣城,有點事情很快就能傳的滿城風雨。
張家的公雞下了蛋,李家的漢子偷了人,越有話題性的消息,就越有傳播性。
就像陸澤撿漏的前世那個彩票中獎消息一樣,很快就會人盡皆知。
在小縣城,最好的廣告方式,並不是什麽電視、報紙雜誌。
而是開上一輛大卡車,掛上大橫幅,再裝上一車民間樂隊。
敲鑼打鼓遊蕩幾圈,全縣人民馬上就能知曉。
這就是縣城經濟學,和大城市的玩法,完全不一樣。
不過那都是大生意才做的選擇,陸澤家的小包子店,完全沒有請民間樂隊的必要。
更何況,縣城居民已經在熱議他家的事情。
老徐家祖上,到底是因為哪個宮廷隱晦事件,退隱江湖的?
各種傳言滿天飛,甚至傳的神乎其神。
有些都能直接改編成劇本,開一部宮鬥戲出來。
獵奇,八卦,都是人的天性。
老徐家這點事情,瞬間就成為了大家茶餘飯後的談資。
沒多少人關心,老徐家的手藝,到底是不是真的傳自於宮廷禦廚。
人都做出違背祖宗的決定了,你還懷疑那個?
有時間,不如猜測一下,老徐家祖上的退隱之謎。
到底是因為九龍奪嫡,還是因為宮鬥的隱秘?
各種版本故事的傳播,自然少不了老徐家這個主角。
話題多是以【絕味包子】今天的排隊盛況,作為收尾。
畢竟,已經有很多人,親自驗證過了,【絕味包子】的味道,的確很絕。
不是宮廷禦廚的手藝,怎麽可能那麽好吃?
不少人禁不住好奇心驅使,都打算第二天一早就去買幾個嚐嚐。
陸澤一家三口辛苦了一天,早已疲憊不堪。
早早的吃了晚飯,很快就寢。
一旦開了包子店,作息和普通人就完全不一樣。
尤其陸建軍,每天都要起大早,先去店裏和麵。
四點半,陸澤和老媽又是準時起床。
梳洗一番,就往店裏趕。
天剛剛有些泛亮,看見兒子騎車在前,徐芳萍心裏很不是滋味。
別人家的孩子,都寶貝的緊。
別說是四點半,就是八點半,都有可能還在睡懶覺。
自家兒子,卻已經在為家裏分擔。
望著陸澤那有些瘦弱的身體,徐芳萍心疼的緊。
現在正是長身體的時候,可別把兒子給熬垮了。
陸澤懂事了,徐芳萍和陸建軍一邊看著欣慰,一邊又很心疼。
哪個父母不疼孩子,都恨不得把全世界都給他們。
可現在家裏困難,好不容易兒子出息,弄了個包子店,就成了家裏唯一的希望。
也隻能暫時強忍著心疼,讓兒子再幫幾天。
昨晚睡前,徐芳萍就和陸建軍說了,一旦包子店生意穩定,就決不讓兒子再去店裏。
哪怕再花錢請個人幫忙,也不允許兒子跟著吃苦。
就算陸建軍舍得,她徐芳萍也絕不答應。
陸建軍又怎會舍得,兒子越懂事,他心裏越愧疚。
這個家,本應該他扛起來的,現在卻要把壓力,分給兒子一起承擔。
如果不是沒得選,他也不願這樣。
不用徐芳萍說,陸建軍也早就想過這點。
再說了,馬上就要開學上高三了,怎麽可能讓兒子一直跟在店裏。
隻不過現在包子店剛開業,對陸澤跟著吃苦,二人隻能看在眼裏,疼在心裏。
有些苦日子,能讓家人之間,更珍惜彼此。
到了店裏,又是一陣忙活,然後包子上蒸籠,準備開業。
天色還未完全亮起的時候,就已經有不少人來買。
等到買菜的人流起來,門口又開始排起了隊伍。
天色漸亮,隊伍也越來越長。
經過一天的發酵,打算嚐試一下網紅包子的人,越來越多。
雖然現在互聯網還沒有普及,但在縣城人民的口碑網中,已經躥紅。
【絕味包子】,全縣人民最想嚐試的美食,沒有之一。
畢竟,帶著幾分宮廷傳說的神秘,這就是個有故事的包子。
七點出頭,陸澤的同學們準時來上工,氣氛小組怎麽能遲到?
結果小夥伴們來了一看,全都傻眼了。
門口的隊伍,左右各排出去五十多米,比昨天新開業時的隊伍還長。
而且隊伍的長度,並沒有隨著時間流逝而變短,反而越來越長。
這,還需要氣氛組嗎?
小夥伴們一時不知所措,在陸澤的崗前培訓裏,完全沒有教過遇到這種情形該怎麽處理啊。
氣氛組組長王佳同學,代表大家夥,進店裏打算問問陸澤,小夥伴們到底還上不上?
陸澤和徐芳萍這會兒,忙的不可開交。
隊伍的長度,也給了他們娘倆很大的壓力。
裝包子、收錢,交易的速度必須更快才行。
看著店外的隊伍越來越長,徐芳萍十分發愁。
包子越賣越快,這才七點多,一早上準備的包子,都快賣光。
陸建軍都已經開始上手幫忙,做起了包子。
見到王佳同學過來,陸澤把她喊道裏間,悄悄地說道
“讓大家都散了吧,接下來幾天估計都不用來了。
如果有需要,我再喊大家幫忙。
替我謝謝同學們,回頭請大家吃飯。”
以目前的狀況,貌似完全不需要氣氛組撐場麵了。
氣氛組再加到隊伍裏,反而會讓客人們的排隊時間更長,進而降低客戶體驗。
王佳同學一臉懵逼地回到氣氛小組,馬上就被小夥伴們圍著追問。
她很無奈地回了一句“我們提前下崗了。”
。