第二百四十六章第二場比賽
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“這下糟了,以前從來就沒有過這樣的情況。”
“我看就給他們並列冠軍好了,獎金一人一半。”
“不行,這樣就讓這場大賽失去了原本的意義,冠軍隻能有一個。”
這時朗文大師突然出現在了評審席上。
“再讓他們比一次不就好了嗎?”
聽到朗文大師的話,其他人都有些錯愕。
“再比一次嗎?”
朗文大師這時說道“現在這樣的情況往年確實是沒有出現過,但是今天既然已經出現,那麽就一定有他的道理。”
說完之後朗文大師看向了關長老。
關長老見朗文大師都這麽說了,也隻好點頭。
緊接著上前宣布。
“鬆鶴樓和陽泉酒家這兩家餐館的餃子不分高下,我們經過研究決定,明天兩家餐館將會再比賽一次。”
聽到這句話,所有人都發出了高興的歡呼聲。
這時朗文大師向兩家餐館方向的小當家和季晴空說道“我對你們提出來一個小小的要求,那就是明天你們要創造出不同的餃子,不知道你們有沒有這個信心。”
聽到要創造出不同的餃子,所有人更加開心了,這明擺著可以再次白吃到不同的餃子了,怎麽能不開心。
季晴空和小當家異口同聲的說道“我們願意接受挑戰。”
朗文大師微不可查的點了點頭,沒有說話,轉身就離開了。
而站在季晴空身邊的小當家因為明天就要和自己姐夫比賽了,小當家變得緊張又激動。
畢竟自從姐夫展現廚藝開始,每次都能帶給小當家全新的驚喜體驗,不過自己也是不會很差的!
想到這裏,小當家的眼中充滿了鬥誌。
季晴空也想了很多,不過他想的最多的還是接下來要做什麽餃子。
……
回到鬆鶴樓,季晴空開始分析起明天的比賽來。
其實如果不出意外的話,小當家明天應該會做升龍餃子。
升龍餃子的特點就是極其引人注目,尤其是那蒸出來如同活物一般彈性,幾乎會讓第一次見到的人感受到開天辟地般的全新體驗。
不過自己要想讓那個朗文大師心服口服,那自然就是要從這方麵入手。
不僅僅是味道,還要將噱頭搞足。
季晴空想了一晚上,才終於找到一種極為絕妙的點子。
那就是用鵪鶉、鷓鴣、鴿子這三樣飛禽,做出前所未有舉世矚目的鳳凰餃子。
原理和小當家的神龍餃子原理相似,不過自己的主題是鳳凰於飛。
那就是明天讓自己的餃子飛起來。
小當家能讓餃子動彈是因為加了兩種不同的皮,而自己能讓那鳳凰飛起來就要將蒸汽牢牢的鎖在餃子皮內。
不過這種方法對餃子皮確實要求很高,季晴空打算使用土豆粉做成的麵皮。
那才是堅韌到了極致的麵皮。
一旦掀開蒸籠,蒸汽就會突破餃子皮,在那籠子裏麵飛翔徘徊,這樣對餃子的出氣口也有著嚴格的要求。
但這樣也有一個缺點,就是一籠隻能蒸一個餃子,不然餃子碰到一起就會變得一團亂。
“看來得抓緊實驗了。”
第二天一大早。
所有人都早早的聚集在了美食廣場。
而主持人這時候並沒有站在塔上,畢竟今天就隻有兩家在比賽。
人群這時也在那裏議論紛紛。
“今年還真是不錯呢,餃子大賽居然連著舉辦了兩天。”
“對啊,真不知道季老板會準備什麽樣的餃子。”
“不過陽泉的那個小弟弟也很厲害,可是得到了朗文大師那麽高的評價呢。”
“誰說不是呢,而且他們兩個人還是姐夫和小舅子的關係,他們的對決還真的是讓人期待。”
而在評審團的周圍,那些廣廚聯的人正在給所有的食客發放一紅一白兩顆球。
“這球是幹什麽用的啊?”
“誰知道呢,但我想一定是有什麽用處吧。”
這時主持人也已經站在了一個臨時搭建好的高台上。
“各位先生,各位女士,真的是讓各位久等了。”
“今年的餃子大賽,產生了前所未有兩強平手的結果,現在我們這裏鬆鶴樓和陽泉酒家雙方將會再進行一場比賽。”
“而現在的規則也已經發生了改變,各位吃完他們的餃子之後,隻要將剛才手中發的紅白球投入這個甕中,鬆鶴樓的顏色是紅色,而陽泉酒家的是白色。”
“各位隻需要將手中代表的球投入你們覺得好吃的那一邊。”
“那麽,現在開始,時間定到中午,太陽到塔頂的時候就停手。”
頓時陽泉酒家和鬆鶴樓的人全部都開始忙活起來。
陽泉酒家這邊。
小當家這裏已經拿出了很多蝦子。
看到那些蝦子,眾人開始驚呼。
“你們看,小當家這裏拿出了好多蝦子。”
“對啊,真不知道小當家究竟要做什麽。”
緊接著,小當家就將蝦子全部都擺成一排,不一會就以精湛的刀工將所有的蝦子全部都處理完畢。
隨後小當家又拿出了兩種並不一樣的皮,將那些蝦仁全部都包了進去。
“小當家要做什麽啊,真的是令人期待啊。”
“對啊,真想盡快吃到這樣的餃子啊。”
“我們去季老板那裏看看吧。”
“對,去季老板那裏看看有什麽吧。”
來到鬆鶴樓的攤位麵前,所有人不由得被麵前鬆鶴樓的大手筆驚呆了。
隻見鬆鶴樓那裏出現了三個巨大的籠子,裏麵分別關著鵪鶉、鴿子還有斑鳩。
“這都是肉質細膩的鳥類啊,真不知道這季老板想用這些鳥類包什麽餃子。”
而那看台上的朗文大師也看到了季晴空這裏,也注意到了季晴空嫻熟的手法。
“鵪鶉、鴿子、斑鳩這三樣飛禽,原本是不能同時吃的,但經過他那完美的手法,將裏麵所蘊含的所有雜質去掉,讓三種肉不再產生衝突,真不知道會是怎麽樣的一種美味。”
“加上他那巧奪天工的刀工,將每一寸肉都按著紋理全部都剔了下來,這樣吃起來一點都不會感覺到粗糙,加上這三種肉原本就是細膩無比,配合上這刀工手法……嘿嘿,真是個了不起的小子。”
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