粉碎機終於可以成功投入使用了。
    在河道上把水車和粉碎機用增速齒輪連接起來，旁邊放一普通磨盤同相比較，磨盤有桌子那麽大，粉碎機才桶大。
    將泡軟的黃豆投入其中，同步開始加工。
    一開始，石磨領先，到半個時辰的時候，石磨仍是領先，到兩個時辰，粉碎機終於反超了。
    經兩個時辰的漫長加工過程，黃豆被鋒利的刀刃攪成了碎渣，一桶水倒下去，拿棍子攪和一通，豆漿成了。
    從效率來看，粉碎機加工豆漿的效率總體上高於石磨。
    隻是，粉碎機的加工深度遠不足。
    李孟羲印象中的豆漿機會把豆子打成豆粉那麽細的細分，可抓起桶裏的一把豆渣看，豆渣塊最大的能跟米粒那麽大。
    豆漿出漿率跟粉碎程度大概是有關係的，很明顯，豆子粉碎的越細，出漿越多。
    現在有些雞肋了，粉碎機效率的確高，的確可以替代石磨，可是太浪費豆子了。
    這要麽進行二次加工把豆渣拿做他用，要麽，就改進粉碎機。這兩種方法其實都行。
    豆渣拿去可以喂牛，可以做成食物，都行。
    粉碎機完全可以將就著用了，但，李孟羲絕不想到此為止。
    水車和齒輪已經暫時取得階段性的成果，暫時不需改進就可以用了。
    李孟羲轉頭投入對粉碎機的改進。
    還是用控製變量法，一個粉碎機係統，變量有，豆子，水，木桶，刀片，刀軸，底盤，所有之變量，所有之因素，就這麽多。
    豆子這個變量，豆子泡水越久，越容易粉碎，出漿率越高，大概是如此，感覺上來想也大概是如此，但是，感覺有時會出錯的，萬一不是如此呢，萬一豆子不是泡的越久越容易粉碎呢，萬一豆子是稍微硬一點更容易受力更容易粉碎呢。所以，得加以大量測試。
    水這個因素，往豆子裏加水豆子粉碎的更快，還是不加水粉碎的更快，還是加少量水粉碎更快，還是加大量的水粉碎更快，不知。
    於木桶，木桶這個變量，細分有材質，形狀，高低，粗細等等區分。木桶的形狀大概不影響粉碎機的效率吧。但，感覺不一定對，而數據絕不會出錯。還得一試。
    粉碎機最複雜最重要的結構就是刀片了，複雜度跟水車槳葉有的一比，水車槳葉用了取巧之法求諸仿生之法，粉碎機刀片同樣可以如此。
    第一代刀刃，用的螳螂刀臂的形狀，做了似刀非刀似鋸非鋸的齒刃，這種螳螂刃用著還行，且一時找到了更好的刀形，暫且用著。
    刀具因素複雜，除了刀片本身這一個因素，還有刀片安裝角度，刀片排列方法，以前的安裝角度是朝上的蓮花狀形狀，但這可能不是最佳角度。
    涉及刀具角度因素，變量可就太多了，如果隻在直角裏算，三度一個變量，就是三十個變量，如果按一百八十度算，變量六十個，如果是三百六十度，刀刃朝上朝下朝左朝右各種角度全考慮，就是一百二十個變量。這一百二十種角度變量，每一個變量最少設三百樣本，樣機就得三萬六千台。
    這還隻是角度變量，再加上排列方式，刀片正著排的好，是斜著排的好，是順時針好，是逆時針好，這又是諸多變量。
    又是龐大的測試量，李孟羲幹勁勃勃。
    ——
    巨鹿境內，已修整好的小水道大概有十幾條，修整後的水道水力平穩，誤差小，正好便利了測試。
    多項測試同步進行，第一項測試，測試黃豆浸泡多久的時候，粉碎更容易。
    黃豆已經泡下，李孟羲先帶著人製作粉碎機，為測試之用，粉碎機要完全一模一樣，需要有完全一樣的刀具，完全一樣的轉速，完全一樣的粉碎桶，所有都要一樣。
    刀具用鑄造法批量製造了三百餘隻，刀具打磨開刃之後，想測試鋒利度時，遇到了小問題，鋒利度這玩意兒太細微，不好直觀量化，李孟羲不得不費了好多心思設計了測試鋒利度的方法。
    要測試鋒利度，首先得擺脫人力，人力起伏太大，不夠精準。
    對刀具鋒利度的測試方法是，將刀具直著放在一遝薄紙上，刀背上壓上同等重量的重物，靠重物的重力壓迫著刀刃向下切割，通過檢查刀刃切開紙張的層數，來判斷鋒利程度高低。
    依照這樣的方法，打磨完成的刀具放上一試，有的刀具可壓破三張薄紙，有的連一張都切不開，鋒利度的差距顯現分明。
    用這樣的方法，立刻將刀具的鋒利度梯度區分了開來。
    雖，用紙張所確定的鋒利度仍然不夠精準，但已極大的排除了誤差。
    三百餘隻鑄造刀具，挑出的鋒利度接近的刀具，才一百餘把。一個粉碎機最少也得好幾個刀片，一百餘把刀具也就能做幾十個粉碎機，且，為保證每一輪測試開始時刀具都是同樣的鋒利度，每測試一輪就得換新刀具，所以很明顯，三百把刀具做少了。
    沒辦法，隻能簡化測試規模。
    李孟羲把一台日晷搬到了河邊，準備計時用。
    日光大好，當日晷的陰影恰到辰時四刻之時，李孟羲立下令開始測試。
    第一輪，往粉碎機中放泡了半天的豆子，取豆子五斤，淋幹了水，將豆子投入粉碎機之中，粉碎機在水車的帶動之下，嗚嗚轉的飛快。
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