鐵鍋毫無疑問是重器。
    在沒有辦法用鑄造法生產鐵鍋的時候，要造一個鐵鍋，得靠匠人一錘一錘鍛打出來，費時費力，進而導致成本高昂。
    鐵鍋要是成本高昂，就推廣不了。
    現在有了焦炭，造鍋的人力成本跟造鋤頭的成本差不多，工價已低到可以大規模推廣的程度。
    相比於陶土炊具，鐵鍋好處可太多了，第一，鐵鍋輕薄，且容量大，一個中型鐵鍋的容量，等於一個大甕了，而要知。大型的陶土器具並不好生產，越大的陶器燒製時越容易燒壞，一個大甕的生產成本，並不低。
    第二，鐵鍋加熱極快，因而省柴。用鐵鍋做飯，比之陶土炊具，能省三分之二的柴。要知，於古代，柴可是珍貴物資，尋常百姓很多時候連禦寒的柴草都沒有。鐵鍋因為要用到鐵，成本肯定比陶土高昂的多，可鐵鍋貴隻貴一時，省柴卻是長久。換算下來，估計鐵鍋使用到一年兩年的時候，省下的柴已抹平購買成本了。也就是說，長久來看，買鐵鍋比用陶土器具更為劃算。
    其三，還是加熱，鐵可以升到極高溫度，因而可以煎炸烹煮，可以有極其豐富的烹飪方式，而陶土器具，溫度極低，烹飪方式不過燉煮和炕三種而已。從實用性，鐵鍋又勝。
    鐵鍋第四點優勢，在於輕便。一個大陶甕二十斤，一個鐵鍋不過幾斤，這在行軍之時，就是十幾斤的負重差距。省了負重，可以帶更多的糧食，後勤能力將得以增強。
    鐵鍋優勢第四，在於體積。能一次煮一百人份食物的大甕，沒有。而一口一次可煮百人飯的鐵鍋，隨意可造。
    行軍之時，設一夥夫營，帶上那麽幾隻大鐵鍋，每紮營，士卒們自己煮粥，夥夫營則負責用大鍋炒菜，這樣，能在行軍之時吃上美味可口的熱菜，士氣得增強多少。
    鐵鍋當真堪稱神器，李孟羲很確定，鐵鍋這東西將成為一件極好的商品。
    如果說，紙張銷路有限隻能賣給讀書人，灌鋼兵器和烈酒隻能當高檔品賣，藥品生產不足，自己都不夠用，而白麻細布因製約於織機規模，生產還未開展，還有養的珍珠，珍珠得到幾年後才能收獲，如果說這些所有的拳頭商品全都沒辦法大規模傾銷的話，那麽，鐵鍋就是唯一可傾銷天下的東西。
    焦炭的使用，是鐵鍋的生產成本低到令人發指，成本足夠低廉，稍微提一點價就能有利潤，鐵鍋又足夠好用，再加上低廉的價格，再加上巨鹿對技術的壟斷，估計鐵鍋一出，直接將朝廷的鹽鐵賦稅打斷一半。
    鐵鍋的製作規模不是問題，在鐵料和焦炭充足的情況下，一日鑄造上萬口鍋絕不是問題。鐵料一項，鐵不難得到，獨煤炭不易獲得，製約鐵鍋生產的，隻有煤炭。
    湊著第一隻生產出的大鍋，李孟羲令人取來豆腐，豆腐切成小塊一筐筐的往鍋裏倒，倒了半鍋豆腐，再倒下去幾筐豆芽，倒上幾碗油，麵粉加了幾瓢，再撒下去蔥花兩碗，蒜一碗，薑絲並花椒一袋，再倒下去半斤鹽，然後，支火開燒。
    鐵鍋加熱效率太快了，不到兩刻，水滾了，再過一刻，菜熟了。
    李孟羲喚匠人們過來吃菜，一大鍋的菜，給匠人們一人盛一大碗，盛夠足足兩百三十七人的量。
    一口大的夠兩百多人吃飯的鍋，引起了無數談論。
    劉備吃了一碗熱騰騰的豆腐湯，直說美味。
    李孟羲笑說，“玄德公可能還不知，鐵鍋還有治病之神效。”
    “奧？”劉備驚奇，“竟有此事？”
    鐵鍋的治病神效在於，補鐵。
    在貧困群體之中，缺鐵情況會很嚴重，鐵隻要加上醋就會產生反應變成可以被人體吸收的鐵。
    由這一點，當鐵鍋投入使用，配套的食醋產業該同步擴大，有了足夠的醋，治內百姓拿鐵鍋加上醋來烹飪食物，照這樣吃上兩年，缺鐵的情況將大大改善。
    由這一點，為了盡可能利用起食醋的補鐵作用，可以用鐵瓶裝醋，固然，鐵瓶和醋放一起會發生反應，然而要的就是反應，鐵瓶和醋放的時間長了，鐵瓶被腐蝕，醋裏也多了許多的鐵。
    那麽，當裝在鐵瓶裏陳釀的醋發給百姓的時候，已經是添了微量元素鐵的醋，這一個舉措，將使補鐵效率提高十倍之多。
    焦炭鑄鐵取得了重大成功，因煤炭不足之故，沒辦法大規模生產，隻能拿來做測試之用。
    李孟羲在鑄造了鐵鍋之後，又分別鑄造了農具，刀劍，箭頭，甲片等等，用焦炭煉製的鐵水流動性十足，鑄造性能母庸置疑，因這點極其突出的鑄造優勢，焦炭鑄鐵在鑄造大型器物方麵更占優勢。
    問題就在這裏，常用的那些鐵器，大件鐵器不多，也就鐵鍋屬於常用的大件。
    鐵鍋是第一種最適合用焦炭生產的器物。
    第二件，是甲片。
    之所以是甲片，這是因為，雖然甲片像箭頭一樣也是小型器物，但箭頭粗短厚實，融化不那麽徹底的熔融狀鐵汁也能鑄造出箭頭。
    但甲片，甲片不僅小，而且太薄了，拿熔融狀的鐵水來鑄造甲片，倒是也能，尋常方法是，用含碳量高的生鐵融化成鐵水，生鐵熔點低，化成鐵水流動性強一點，然後，將鐵水倒進稍微厚一點的模具中，也能把甲片鑄造成型。
    生鐵鑄造的甲片成型之後，因生鐵太脆，不得已，隻能脫去外層的炭，外層脫炭之後，變得具有韌性，這就使得，甲片實際就成了夾鋼——外邊是脫碳的熟鐵，裏邊是一層生鐵，外韌裏硬，具有了一定防禦力。
    隻是，這樣的鑄造法，因生鐵的炭含量高，內裏較較脆，且模具太厚，甲片造出來過沉。
    一般的低品質紮甲，就是這麽做的。
    現在有了焦炭，可以用炭含量稍微低一點的鐵來鑄造。
    李孟羲選取了一些灌鋼，然後用焦炭將之融化成水，冶煉結束，融化的鐵水相比於生鐵水，稍微粘稠了一些。
    然後，鐵水灌入甲片模具，鑄造成型。
    鑄造得鐵甲片五十餘枚，放火上脫碳處理以後，甲片韌性增強了許多。
    可當李孟羲拿著甲片去跟其他鑄造甲片對比時，他錯愕的發現，自己鑄造的甲片防禦力竟然顯得更差勁。
    這似乎不對，因為焦炭的緣故，用了含碳量稍低的生鐵，甲片芯部理應更強，可測試對比的結果，甲片卻顯得更脆。
    不是鐵的緣故，那就該是焦炭的緣故。
    “是……硫元素。”李孟羲突然明悟過來。
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