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    第五篇第十四章第3節 補中益氣的藥粥你不可不知
    《本草綱目》中的很多本草都有補中益氣的功效，拿來做粥，效果就更為明顯。這裏挑出一些最能益氣升陽的藥粥給大家，粥方裏的本草藥材，大家在一般的中藥店都可以買到。
    1．黃芪粥
    材料：黃芪10克，大米100克，白糖少許。
    製法：將黃芪擇淨，切為薄片，用冷水浸半小時，水煎取汁，共煎兩次。二液合並，分為兩份，每取1份同大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。
    《本草綱目》解讀：黃芪性味甘、微溫，入脾、肺經，有補氣升陽、固表止汗、利水消腫、托毒生肌之功。黃芪是除了人參以外，最著名的補氣佳品。《本草綱目》說“耆者，長也，黃芪色黃，為補藥之長，故名之”。這款粥對肺脾氣虛、汗出異常及平素常常感冒的人都有補養的功效。
    需要注意的是，如果你此時有瘡瘍，則不宜選用。
    2．白術粥
    材料：白術10克，大米100克，白糖少許。
    製法：將白術擇淨，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。
    《本草綱目》解讀：白術性味甘、甘、溫，入脾、胃經，是中醫常用的健脾藥。能健脾益氣、固表止汗。同大米煮粥服食，更增其補益健脾之力。如果你經常食欲不佳、倦怠乏力，又大小便異常，本品可以幫你養胃補脾。
    3．蓮米粉粥
    材料：蓮米100克，白糖少許。
    製法：將蓮米擇淨，研為細末，用冷水適量調勻。鍋中加清水適量煮沸後，下蓮米粉煮為粥糊，待熟時調入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。
    《本草綱目》解讀：蓮米性味甘、澀、平，入脾、腎、心經，有補脾止瀉、補腎澀精、養心安神之功。《本草綱目》言其“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損……止脾虛久瀉痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血證”。這款蓮子粉粥可以“健脾胃，止瀉痢”，經常拉肚子的人，應該多喝這種粥。