第三十五章 廚藝大比拚——幹糧2

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    鐵大勺子這廂還沒決定做什麽,蘇小小那邊已經開始動了手。
    她用的是麵粉,表情雖然嚴肅卻並不沉重,相反眼底深處那種輕鬆自若和胸有成竹讓鐵大勺子慌亂。
    可是看蘇小小用的是麵粉,他又放心下來。
    用麵粉來做,逃不過就是做點糕點餅子的,難不成還能做成麵條帶進山,誰都知道麵條容易發餿,冬天裏能存個三五日的,夏天不到半日麵條早就餿了,隨身帶不可能。
    可糕點餅子又沒個湯湯水水,不符合嚴大人的要求,鐵大勺子一時倒是好奇起來蘇小小到底要做什麽,不過好奇之餘,他也還在犯愁他自己的幹糧。
    他那一副濃眉皺的緊,蘇小小開始大刀闊斧的和麵的時候,他才終於露出了靈光一現的笑容,趕緊的開始動手了。
    他用的,是牛乳,味稍有點兒騷,可見鮮純的很。
    蘇小小心無旁騖,目不斜視,隻是專注於自己的麵團子。
    她個頭雖小,這和麵講究的卻是個巧勁兒,她自是掌握的極好,麵團揉的鋥亮光潔,團團圓圓白白嫩嫩一大個。
    揉好,著實費了一番功夫,她大喘著氣抹了把汗,歇了下來,這才往鐵大勺子的灶台看了過去。
    鐵大勺子正在煮牛乳,牛乳結了白色一層奶皮子,鐵大勺子小心的把那奶皮子撇出,放在幹淨的盤子裏,複又換一盆牛乳,繼續煮奶皮子。
    蘇小小大概是看明白了,這做的大約是奶皮糕。
    她以前去拜會一個蘇州的糕點師傅的時候見過這門手藝,是取牛奶煮開後的奶皮,放涼後和入少量糯米粉,再加白糖,放入月餅胚子裏壓製成奶皮糕,蒸熟後味道軟糯香甜,非常可口。
    這門手藝求的就是個耐心,畢竟一次次的煮奶取奶皮可是門費工夫的活。
    蘇小小自也不再著急,慢條斯理的開始切青菜,牛肉,蘿卜,和小蔥。
    鐵大勺子煮牛奶的時候往她這看了一眼,眉頭皺的緊,似很好奇她到底要做什麽。
    好奇的也不隻是鐵大勺子,在做四位評委心思大約和鐵大勺子一樣樣的,都不知道蘇小小切這些菜做什麽?
    應該也不是用來炒著吃,野外絕對沒這條件,能支口鍋煮點熱湯熱水已是最好的了,總也不能將這些菜來煮了吃,這也存不住啊,別說青菜會蔫,牛肉會壞,光說她切成指甲蓋這麽點大小,也不禁吃啊。
    不過有了南瓜魚麵的經驗,四大評委好奇之餘,更多的卻是期待,總覺著蘇小小這一道菜,有盼頭。
    蘇小小切好了菜丁兒,又取了幾隻大小人,炭爐燒熱,架了烤架,就把切好的菜丁兒和蝦仁一股腦兒放進了鐵盤子裏攤平,擱到了烤架上。
    伸手,她對不遠處招呼一句:“哥,你來幫上我一把,看著別讓菜烤焦了。”
    聞言,鐵大勺子不服了:“既是你我廚藝的比拚,怎還能帶幫手的,想以多欺少耍賴嗎?”
    蘇小小一怔,卻也不惱,隻是笑笑:“你大上我這許多歲,個子也比我高力氣也比我大,算起來難道我能說你以大欺小耍賴嗎?”
    一句話直接把鐵大勺子堵的麵紅耳赤。
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