第五十章 打探敵情

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    白苗苗一看,這似乎都是尋常之物,並沒有什麽稀奇之處啊!
    “姑娘請慢用!”
    “好,小二,這就是你們家的招牌了嗎?”
    “是的,姑娘,這些都是我們這裏點的最多的招牌菜!都是要趁熱吃的哦!”那小二熱心的說道。
    “好的,你去忙吧!”
    看了看桌子上的菜,雖都是要過油之物,但貴在看起來清清爽爽,並沒有油膩之感,金黃金黃的色澤看起來也格外的誘人,並且有一陣一陣的香味撲鼻而來。
    小二走了之後,白苗苗舉起筷子,嚐試性的夾起了一塊鴨肉,放入嘴中。
    “唔……好吃,好吃!”一口下去,隻有檸檬清爽的味道,絲毫不覺得油膩,鴨肉也是香酥不已,肉質嫩到入口即化,一點粗糙的纖維感都沒有。如果不說這是鴨胸肉,一般人還不一定能夠吃的出來。
    桌子邊的白旺財鄙視的看了一眼白苗苗的吃相,就跟沒有吃過飯的人一樣,真的是太丟人了!
    一連吃了好幾塊鴨肉,白苗苗又將視線落到了那道薄煎豬扒身上,看起來薄薄的脆脆的,金黃誘人,一整塊的豬扒已經切好了適口的條狀,白苗苗夾起一塊放入口中,這道菜主要的口感不再是嫩,而是香!
    “嗯!白旺財,這果然不愧是招牌菜啊!來來來,我給你來一點嚐一嚐!”白苗苗給白旺財夾了一塊鴨肉,一塊豬扒,放到小碟子裏。
    麵對美食,白旺財要淡定的多,優雅的低頭去嚐了一口,嗯!果然是好吃!可似乎就覺得缺少了點什麽。
    “怎麽樣?好不好吃?”塞了一嘴吧的菜,白苗苗說話的聲音都變得含混不清。
    南瓜餅白苗苗不是很喜歡吃,萬年難解的油膩感,雖然這家的南瓜餅看起來比較幹爽適口,但是一口咬下去,還是覺得油膩了些。
    換雞蛋餅,吃了一口,味道說不上讓人經驗,那就是吃起來感覺很舒服,可能前麵的幾樣吃多了還是油膩的原因。
    白旺財碟子裏的食物都還沒有吃完,就不想再吃了,白苗苗吃到後麵也覺得平淡無奇了起來,最後能夠整個被消滅的就是那份鴨肉了。
    “走吧,旺財,我們去下一家!”說完,白苗苗又提高嗓門朝大堂喊了一聲:“小二,結賬!”
    走出了黃家酒樓,白苗苗覺得,如果這就是黃家的真實水平,那麽黃家就不足為患了,雖然食物有美味,卻沒有回味。
    “白旺財,我們再去哪一家嚐嚐呢?”白苗苗邊走邊看,不遠處,就是張家酒樓了。
    歪著腦袋想了一會,這張家似乎是以爆炒聞名的,炒菜本身在這個時代已經比蒸煮油炸要先進得多,所以白苗苗決定就去張家酒樓嚐嚐。
    “好了!就張家了!”抱著白旺財走了進去,張家的裝修風格與黃家略有不同,張家的大廳周圍設有雅座,都是獨立的小包間,可能是因為張家酒樓的麵積比較大,即使是周圍都是小包房,也不顯得大廳局促。
    門邊有兩個專門招待客人的小二,見白苗苗進來,其中一個馬上迎了上來,“小姐,請問吃點什麽?”
    “你們家的招牌都給我上一份,給我個包間!”白苗苗沉著聲音,端出些做派。
    “誒,好嘞!小姐,請隨我來!”那小二果然又客氣了幾分,馬上給白苗苗帶路,“小姐,這裏是雅座,請上座!”
    “恩,去吧,快點上菜!”
    “誒,好嘞,小姐,先來杯茶?”小二恭恭敬敬的說道。
    剛好剛剛在黃家吃的也有幾分油膩,還沒來得及喝茶,白苗苗便點點頭,說道:“恩,來壺熱茶!”
    “好嘞!”小二應聲出去,不一會就拿來了茶壺和杯子。“小姐,請慢用!”
    白苗苗點點頭,揮揮手讓那小二下去催菜去了。
    這炒菜最是在乎火候,而且隻有鐵鍋炒出來的菜才更好吃,炒菜是看起來簡單,但是對廚師要求很高。
    很快,那小二也給白苗苗上了四個菜,依次是爆炒腰花,爆炒大蝦,青椒肉絲,和宮保雞丁。
    每一個菜看起來都清清爽爽,炒菜對刀工是很講究的,白苗苗用筷子巴拉了一下那盤青椒肉絲,每一根肉絲都粗細均勻,青椒也還保留著清脆,裏麵的筍絲也一般粗細,夾起一筷子送到嘴裏,肉絲嫩滑,青椒清脆,筍絲脆爽,醬汁濃鬱,均勻包裹在每一根食材上。
    “恩!不錯!”越是尋常的菜肴越是能夠看出廚師的技術。
    嚐了嚐那盤爆炒腰花,腰花在嘴裏q彈無比,這應該是在爆炒的時候,將表麵炒到偏幹,但是內裏好保留著汁水,才會有這樣的口感,難得的是腰花完全沒有一點異味,隻有香嫩的口感。
    宮保雞丁比一般的看到要清爽一些,白苗苗夾了一塊雞肉放進嘴裏,那雞肉竟然一點都不老,醬汁的味道也很好!
    白苗苗以前是最喜歡吃油爆大蝦的,沒有想到在這裏也能夠吃到,蝦看起來紅紅的,外殼油亮酥脆,肉質卻保留了蝦原有的鮮味。
    “白旺財,這張家的手藝可不可小覷啊!”白苗苗放下筷子,看了麵前的四個菜,仔細琢磨了下他們的配料,這個廚師對火候的把握真的特別好!
    小毛團兒看見白苗苗一臉認真的表情,也好奇的走過去吃了幾口,“嗚!不錯不錯!”小毛團覺得這可比黃家的菜好吃多了,口感豐富,還有醬汁,也不是那麽的幹,吃起來就覺得味道都融合在一起,變成了一種協調的美味。
    “廚藝高超的人是不看做什麽大菜出來的,而是將最尋常的食材做出不尋常的味道。”這句話還是前世白苗苗的爸爸曾經對她說的,現在白苗苗也算是體會到這句話的意思了。爸爸還說過,“作為一個廚師,不僅僅是要做出美食,還要心懷感恩,感恩因為有這些食材,才能夠做出好的食物,才能夠解決溫飽!”
    白苗苗突然很想念父親,來到這個世界還沒有見到過白如雪,不知道他是不是也跟前世的爸爸長得一模一樣呢?
    小毛團已經不知不覺將一盤青椒肉絲吃了個幹勁,還拿著小爪子擦了擦嘴巴,小小的肚子已經圓鼓鼓了起來。就是這盤青椒肉絲最是好吃!
    “你個小饞狗!”白苗苗回過神來的時候盤子都已經空空如也了!
    白苗苗也不想再吃了,這些菜雖然味道都很好,可不知道為什麽,在外麵吃的東西再好吃,也沒有自己在家裏做的食物吃起來的那種讓人心生滿足感。
    也許,自己動手的,往往就已經帶有一種感情了,所以她們的火鍋才會那麽火爆,因為所有送到嘴裏的食物都是自己煮出來的。
    結完賬出來,白苗苗也沒有心思去蘇家和艾家了,一方麵是路比較遠,另一方麵是真的吃不下了……
    抱著小毛團就這麽走回了白家火鍋店,剛好吃的太飽了,也好消消食。
    “苗苗,回來啦?”柳氏見到白苗苗回來,笑著迎了上來。
    “娘,這是上次去做的衣裳,你先去試試!”白苗苗將手中的布包遞給了柳氏,自己站在那掌櫃的櫃台後麵,來代替一會柳氏。
    “哎呀,其實娘都不用做衣裳的!”柳氏想著上回隻是想讓白苗苗做真像樣的新衣進宮參加比賽,但是沒有想到白苗苗給她和白元元都做了衣裳。
    “娘,你就去試試吧!不合適的話,過幾天他們會來送剩下的幾件,到時候再讓他們給你修改!”這天下的家長都是想著自己節省一些,卻要給孩子最好的,白苗苗心中有些感動,前世,自己的母親也是這般。
    “那我就先去試試了!”柳氏笑著,心中已經像是灌了蜜一般的甜。
    “快去吧,我在這看會!”白苗苗笑著催促柳氏,將懷裏的小狗直接放在了掌櫃的高台上,小狗也不怕高,坐在桌子上小小的身子挺得筆直的,從背後看過去,真的有點像那招財貓。
    “哈哈,你知道嗎?旺財,人都說貓來窮,狗來富,這話果然是真的,從你來了以後,我們就脫離了以前可憐巴巴的日子,還因為你找到的玉佩,才開起了這酒樓,所以啊,叫你旺財是真的叫對了!”
    白苗苗湊進那小毛團,也不管白旺財是不是能夠聽得懂,就在小狗的耳邊嘮叨著。
    小狗一副你現在才知道朕是福星啊的表情,小身板挺得更直了,兩隻小耳朵都支楞了起來。整個就是一副傲嬌的模樣。
    白苗苗拍了拍白旺財的小屁屁,被自己救回來這麽久,跟一開始虛弱的小毛團已經完全不一樣了,明顯養好了一些,這小家夥身子小,但是卻很能吃!
    “苗苗,你看看怎麽樣?”柳氏已經換了那身新衣,從樓上走了下來。
    白苗苗看的眼睛都直了,“娘,這顏色你穿真好看!”柳氏本來就是大家小姐出身,樣貌氣質樣樣都沒得挑剔,最近這氣色也好起來了,這淡淡青底的布料襯得膚色更白皙了些!