第六十二章 第一場比賽

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    ,最快更新皇後總想養肥朕 !
    先王已經失蹤多年,那是敖墨瑱和敖玨都還年紀尚幼,這麽多年過去,他們幾乎都快要忘記父王長什麽模樣了。尤其是敖玨,真的是一點印象都沒有了。
    一進到皇叔家的院子,胖球就忍不住要下地玩耍去了,反正皇叔家也沒有外人,胖球肥胖的聲影一下子就消失在角落裏。
    “皇上,您打算什麽時候回宮?”這國不可一日無君,如今國仗一脈正趁著這個機會,大肆的拉攏朝中的官員,大有跟皇帝對立的陣勢。
    “皇叔,莫要擔心,等朕能夠穩定人形,就回去收拾了那個老匹夫!”敖墨瑱知道敖璽在擔心著什麽,小狗眼中的神色變得冰冷,提到國仗的時候,更是咬牙切齒。
    “臣還有一事,還請皇上一定要放在心上。”敖璽的語氣帶著幾分沉重,既然他自稱臣,就肯定說的是正事。
    “皇叔,但說無妨。”小狗偏過腦袋看著敖璽,一雙眼眸深不見底,隱約他知道皇叔接下來要講的是什麽。
    “臣肯定皇上在出手的時候,切切要一網打盡,但,還請顧念一下太後!”敖璽知道這麽些年,敖墨瑱心中已經對太後的態度有諸多不滿,他恨太後不能明確立場,總是在中間搖擺不定。但是太後也有太後的為難之處,這些,血氣方剛的帝王可能還沒有辦法體會。
    果然敖墨瑱聽到皇叔敖璽的話,一時沉默不語,前半句一網打盡,那是肯定的,隻是要他如何去顧念母後呢?如果她知道自己要對付國仗,會不會第一個出來阻止他?那個時候,叫朕如何去顧念?
    似是明白皇帝心中所想一般,敖璽輕輕歎了一口氣,也不再多勸,有些時候,有些事情,唯有自己去體會,別人說得再多,都會無濟於事。
    此刻,皇宮裏最熱鬧的地方,當屬禦膳房了。
    此處的禦膳房屬於外禦膳房,除了此處之外,各宮娘娘處都有小廚房,皇帝的養心殿內也有內禦膳房,專門供應帝王的吃喝飲食。
    外禦膳房最大,廚師也最多,主要是承辦宮廷高級宴會,研發菜品之用,光是禦膳房裏的禦廚就不少人,按找品級分,庖長2名,副庖長2人,庖丁27人,還有廚役雜使不計其數。
    禦膳房外已經擺上了長桌,有是個座位,這十個人都是從禦膳房裏挑選出來的大廚,當然,禦膳司大人也在裏麵。
    十個人麵前都放上了這次參賽的廚師的花名冊,接下來就是一人做出一道菜,由十位評委綜合評價,選出得分最高的十名廚師。
    大家都緊張的站成一排。每個人的背後都掛上了自己的名字,方便等下評委對他們做出評價。
    “你們等會就輪流進入禦膳房製作你們的參賽菜品,時間不限,題材不限,製作好了以後,就可以呈上來,給十位評委輪流品嚐,他們將會根據你們的作品,做出綜合評價。好了,現在各位就可以開始了!”禦膳司大人話音剛落,大家就開始往禦膳房裏走去。
    好在白苗苗做的不是炒菜,所以不用跟他們搶灶台,直接去禦膳房裏去取食材熬製湯底,準備火鍋的食材,反正炒菜那邊還需要排隊,這邊燉煮的,倒是隻有幾個人,甚至還有多餘的灶台。
    在白家火鍋的時候,每天上午的工作都是熬製湯底,準備配菜,所以現在白苗苗對這些事情完全就是手到擒來,動作利落而迅速。
    加上白苗苗,一共有四個人選擇了燉煮區,其實拿這樣的菜式來參加比賽是比較不討好的,但再看炒菜區那熱鬧的光景,也許,選擇少數的,更為吸引人吧。
    現在都不好去預想比賽結果怎麽樣,隻能努力將自己的菜品製作精良一些,才能夠有機會在這麽多的大廚裏麵脫穎而出。
    白苗苗精神完全專注,慢慢的她都已經忘記了自己這是在參加比賽,仿佛回到了白家火鍋的廚房一般。
    當白苗苗開始片羊肉的時候,同在廚房裏的其他廚師都不禁看呆了,大家都是多少年的老廚師了,有些人都還沒有那麽爐火純青的刀工,這白苗苗不僅是個女子,還尚且年幼,竟有這般手藝。
    那些評委在禦膳房內巡視著,這製作的過程也是會被評價的,當他們看到白苗苗手若遊龍的刀法,都情不自禁的連連點頭,這丫頭,不愧是太後欽點的,光是這刀法,就已經算得上天下一絕。
    評委們巡視一圈,將做菜過程中的表現都做了一個記錄。
    白苗苗的湯要燉的比較久,那邊的炒菜區,應該很多都是在做大菜,時間也不是那麽快,白苗苗倒是安心了不少,要都是快手菜,那評委們估計要等得著急死。
    過了月末半個多時辰,便已經有人的菜出鍋了,白苗苗的湯已經燉的差不多了,火鍋的炭火也已經燒起來了,現在就是要在三鮮湯底的基礎上,製作香辣鍋底了,白苗苗從自己的包袱裏取出帶過來的辣椒等調味料。
    那邊評委們已經在輪流的品嚐著已經做好的菜品,然後在花名冊後依次打分。
    白苗苗加快了些速度,她不想去做最後一個,就算是一人一口,說不定到她的時候評委們都已經吃飽了。
    不過白苗苗沒有注意到,那些評委們也不是每一道菜都去嚐的,第一,先是看,看菜品的成色,是否誘人。第二,是聞,氣味是否讓人食指大動,第三,才是嚐,這嚐,還要去看菜的成熟程度,這會影響食材的口感,有的菜就得不七分熟。
    在白苗苗製作香辣鍋底的時候,整個廚房裏都飄散出一種嗆鼻的辛辣味,在這辣味之後,又有著濃鬱的香味,一時之間吸引了所有人的目光。
    白苗苗不慌不忙的將已經熬製好的鮮湯倒進鴛鴦鍋的一邊,再將香辣的湯底裝進另外一邊,準備的配菜不多,隻是為了給那些評委品嚐一下味道而已。
    搖了搖麵前的鈴鐺,有負責上菜的人過來準備傳菜,當看到白苗苗麵前的那隻有特色的鍋時,那人明顯愣了一下,而且再看那鍋裏,一邊是奶白色的湯,一邊是火紅色的湯,而兩邊的湯裏幾乎什麽都沒有,再看那灶台上的鍋裏,卻有著雞,羊骨,難道這人忘記將肉盛起來了?
    “這些也是,要一並端過去的!”白苗苗指著一隻托盤上的配菜。
    “那便請您幫我端著那托盤一起過來吧!”那人小心的端著炭盆的兩邊把手,鍋子穩穩的落在炭盆上。
    白苗苗端著托盤,跟在這川菜的人身後,朝著評委台走去。
    已經被平常過的人都在好奇白苗苗做的是什麽,大家站在遠處,都伸長了腦袋。
    當那鍋子被端出來的時候,一陣香氣迎風而來,大家不由的都深吸的一口氣。
    即便是見多識廣的評委們,在見到白苗苗的菜品時,也都麵露驚訝之色,這,這是要讓他們自己來煮菜的嗎?而且,這鍋子,甚是別致精美,設計精巧,一個鍋子可以裝載兩種顏色的湯。
    “請參賽者來介紹一下自己的菜品!”禦膳司的宗大人率先開口,他對白苗苗的這道菜很感興趣,這前麵這麽多人,做出來的都是他們見過的,吃過的東西,隻有白苗苗這道菜品,可謂是聞所未聞,見所未見。
    外禦膳房也負責研發新的菜式,所以對創新這塊也頗為看重,在看到這道菜的時候,大家都已經流露出了驚豔之色。傳聞這白苗苗便是那白家火鍋的創始人,現在京城中的火鍋店也已經不計其數,他們在座的不少人也都去吃過火鍋,但是這樣別出心裁的火鍋,還是第一次見。
    白苗苗上前兩步,聲音清脆的說道:“各位大人,這便是白家火鍋,這口鍋,乃是小女子的原創,取名為鴛鴦鍋,此鍋一分為二,左邊的是三鮮鍋底,取土雞、菌菇、羊髓熬製而成,右邊的是香辣鍋底,取鮮香麻辣,最合適這寒冷的冬天,可以祛除體內的寒氣。這些就是一些常見的配菜了!”
    一番話說完,那鍋底正好開始沸騰起來了。
    禦膳司宗大人率先拿起筷子,夾起一片羊肉,舉至半空中,隻見肉片薄如蟬翼,幾乎透明,這麽薄的肉片,幾乎是放在水裏稍微燙一下就能熟了。
    大家的視線都放在了宗大人的筷子上了,隨著那筷子一起移到鍋中,又隨那筷子移到宗大人的嘴裏……
    宗大人凝眉細品,又夾起一塊放進了另外一邊的鍋底,再一口下去,完全不同於剛剛的味道,同樣的羊肉片,卻能同時吃到兩種味道,而且這三鮮湯鮮美異常,香辣鍋底又口味別致,真的是一道別出心裁的菜品啊。
    “別愣著啊,大家也都趕緊嚐一嚐!”不是宗大人出聲提醒,其他評委們都快要忘記自己也是評委了,這才拿起筷子品嚐起白苗苗的菜品來。