306.第306章 古代人不會烹飪的菠蘿
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接下來的日子,順風順水,‘揮金如土’和吉慶樓正式合並在一起,直接成為京城第一大酒樓。
富貴和金子鑫都被喜娘養的胖胖的,爺倆呢,也算是有進步的,至少,金子鑫抱富貴的時候,富貴不會用腳使勁蹬他,抗拒他的懷抱了。
用富貴的話說,那是我爹,他給我金子。
這簡直就是……愁死了。這爺倆其實果然是一個德行。
這一年,喜娘倒是從穿越以來最無聊的,什麽事情都順風順水,當然是好事,就是覺得英雄無用武之力。
不過,有一天,一個人的到來,總算是給喜娘找了一些事做。
“你就是‘揮金如土’的那個小老板娘吧。”一天,一個尖著嗓子的人來到‘揮金如土’點名直接要見喜娘。
這人身後跟著好幾個穿著侍衛衣服的人,東方京當然客客氣氣的將人請到雅間,然後去喜娘住的地方將正在逗富貴的那位帶來。
“喜娘,看起來應該是個太監,我覺得這事我處理不了。”
“你可沒見到,那帶了好幾個的大內侍衛,我一點也不懷疑,要是我不把你叫來,他們會生吃了我。”
都這麽說了,喜娘當然是要去的、
“我也要去。”
“我去見客,帶個熊孩子算怎麽回事?”
“我不管,你不帶我去別後悔。”
被臭小子威脅了,喜娘隻能是抱著孩子,不過到了‘揮金如土’就將富貴扔給了他爹,然後她去了雅間。
“不隻是哪位找我?”
“是咱家。”果然是個太監,那尖細的聲音讓人聽了就能掉一地的雞皮疙瘩,不過,隻要是從那個地方出來的人,是絕對不能得罪的。
“是我,不知道公公來找我有什麽事情?”
“哦,有事,是大事,天家的大事。”那公公絮絮叨叨說了很多,喜娘終於知道,這是來找外援了。
原來現在四海升平,周圍的部族都要進攻,當然,其中也少不得有一個兩個過來找事的。
就好像現在,一個遠夷來到京城,朝見天子,然後拿出了一個東西,說是他們本邦的特產,然後說天朝地大物博,一定會有人能夠烹製,結果宮裏的禦廚挨個的試了個遍,可是很多種做法出來的菜根本就不能吃。
事關天朝的臉麵,絕對不能讓夷邦小看,所以,當身邊的人說要從外麵找人的時候,就有人提到了喜娘。
“那丫頭我是見過的,是個有手藝的。”貴妃娘娘最近得了喜娘很多的好處,第一時間就想著要推薦喜娘。
這可是好機會,要是把握好了,那得的好處多了。
“我們貴妃說了,隻要你能將這個做好,可就算是真正的入了天家的眼裏,以後有的是榮華富貴。”
“那不知那食材是什麽?能讓我看看嗎?雖然不知道到底能不能烹飪好,不過我也願意試試。”
喜娘真的很好奇到底是什麽東西。
是這個。
說著從懷裏掏出一份圖紙,展開在喜娘的麵前。
看到招惹個,喜娘笑了,本來以為是多難為的東西,不過想到就是菠蘿而已。
一大群禦用的廚子連個菠蘿都搞不定?想來他們已經是將菠蘿切開,也嚐試了,可是卻沒有辦法處理菠蘿,做出來的東西根本就不能吃。
再說,使節隻帶了幾個,就算是嚐試做菜,諾大的禦廚房就隻賞下一個,集中大多數人都是隻看了,聞了。
“小老板娘,怎麽了?你會烹飪這個?”
“當然可以。”喜娘相當自信的點點頭。
“那就好,那就好,我們貴妃娘娘是沒有看錯人,那你跟我來,這會兒啊,我們去正好趕上午飯的點,要是真能用這個東西做好了菜,那可真是長了我們天朝的臉麵啊。”說著,亟不可待的就拽著喜娘走。
“那個……”看著這樣,喜娘明顯是被拖著走的,東方京認為自己有理由過去問一下。
“沒事沒事,我很好,不會有事的。”知道大家是擔心自己,喜娘安撫了大家,就坐上了進宮的馬車。
喜娘是直接被帶到了禦廚房。
“你們把手裏的活都停了。”想來這個老太監在宮裏是有些地位的,當他這麽說話的時候,所有的人都停下了手裏的工作,畢恭畢敬的候在那裏。
“這是咱家從宮外請來的人,你們今天就什麽都不用做,就聽她的吩咐知道嗎?要是誰沒事找事,那就等著掉腦袋吧。”
喜娘感覺到看向自己的眼神變得十分的不善,這是怪自己侵入了他們的領域了吧?不過,誰讓他們處理不來呢。
“那喜娘你在這裏忙著,我去娘娘那裏稟告一聲,你確定一定能做好這道菜嘛?這可是關係到貴妃娘娘和今上的體麵……”老太監又絮絮叨叨的說了很多,大抵都是,喜娘要是做不好的話,那就準備把命賠在這裏,而且整個‘揮金如土’的人都會跟著自己倒黴。
之前還是很淡定的,可是經過這麽一說,還真的是感覺到了壓力,丫的,這死太監明顯是在擾亂軍心。
好不容易,太監終於是走了。
喜娘和一群的大小禦廚大眼瞪小眼,沒人說話,就這麽瞪著。
明顯就是不合作的態度。
“那個,東西在哪裏。”
“什麽東西。”總算是出來個人搭理喜娘了,“這宮裏要什麽東西都有,不過呢,你要什麽?”
看喜娘的眼神讓喜娘感覺到非常非常的不舒服。
“菠蘿在哪裏?”漸漸的她也失去了耐心,不耐煩的說出了這句。
“菠蘿是什麽?我見過天南地北的食材,就沒有你說的那一樣,你讓我們拿根本就沒有的東西,我們怎麽拿給你。”
愁死了,這個時候喜娘才想到,他們並不知道菠蘿是叫菠蘿的。
歎了口氣,穩定了下情緒,喜娘才能好好的說話。“就是外邦上供的那個東西,你們處理不了的。”
“這東西可是金貴的很,關係到我們大家的命,你可不能隨便下手,再說,宮裏給我們的就這個了。”剛才那人摳摳搜搜的從一大塊冰裏麵拿出了一小塊的菠蘿。“你到底有沒有把握?沒有的話就別動手。”
“是啊是啊,這東西可是我們最後一件了,可不能讓你胡亂動手,你說,你想怎麽處理,讓我們看看可行不可行,要是我們覺得沒有問題的話,你再做。”
是,喜娘是很想表現一下,可是看到那已經有些腐爛的菠蘿實在是不知道該怎麽說……
就算是自己,對於已經變質的東西也無法處理吧?沒有被處理的菠蘿可以很長時間的保存,可是隻要是切開,無論是用什麽辦法保鮮都會變質,一旦變質怎麽吃那就怎麽不好了。
“喂,你到底行不行。”
要不不搭理自己,要不就催自己,這群人是要做鬼啊,這就是最讓人討厭的豬隊友。
“這東西我做不來,剛才的那位公公誰認識,能去幫我把人叫來嗎?”
“做不來逞什麽能,還把我們都拖下水。”這個時候,整個禦膳房的人都狠狠得瞪著喜娘,比剛才更凶狠,就好像要把喜娘生吞活剝一樣。
“瞪我,你們這東西都不新鮮了,你們都是做廚子的,難道不知道食材不新鮮的話,做出的東西是不能吃的。”
“你們要非要我用這東西做的話,我沒意見,大不了你們陪我一起死,想想,禦宴上,吃的東西變味,你們真覺得這比做不出來會好?”
喜娘這麽說,所有人的臉色又變了。“這怎麽就不新鮮了,我們到手以後,一直都是放在冰裏保存的。冰也是一個時辰一換。”
“你吃吃看,吃吃看。”根本就說不通,喜娘直接將那‘金貴’的東西從冰裏撈出來,塞進了看起來應該這裏的主事的人嘴裏。
然後……各種混亂。
“你……你竟然……竟然敢這樣對我。”
“你吃了,能吃嗎?”
“這東西本來就不能吃。”說話的時候,嘴裏都不利索了。做廚師的人味覺都是相當敏銳的,被菠蘿這麽一刺激,整個人都不好了。
“不想死的話就去給我把剛才的那個公公叫來,不然的話大家就一起死。”
說完,喜娘什麽都不做,坐在廚房裏,撿著好吃的往嘴裏放,看到珍惜的食材還會偷摸的放進空間。
喜娘不著急,剩下的人當然是急了。
“沒聽到她說話嗎?趕緊去把鄭公公找來。”
“都愣在那裏做什麽,還不把今天的午膳準備好,都不想活了嗎?”
他們準備的是國宴的規格,喜娘隨手抓了一個小太監問了,說是今天中午和晚上都會有宮宴,算是送行。
使臣明天就會返國。
還有時間,隻要菠蘿還有剩的。
哎,喜娘等著,過了好長時間,那太監才過來。“怎麽?你做不了?你之前還自信滿滿的說能行,我現在已經在貴妃那裏回了,說一定沒而難題……”
“是沒問題,可是那個東西被放置了這麽多天,已經不新鮮了,就算我知道要怎麽做,不新鮮的東西做出來也不會好吃的。”
“這個啊,這東西使臣一共就進貢了六個,禦廚房得了一個,皇上那裏有一個,然後就是賞給了比較得寵的幾位娘娘,你這臨時給我要……”
“你當初也沒告訴我就這麽一小塊啊,反正沒東西我做不了,如果不想這事辦不成,你必須給我拿到一整個。”
“還有,我看時間也來不及了,午膳的話就讓他們講究一下,晚膳我們在上這道菜。”
太監想了一會兒,的確是沒有辦法,隻能是無奈的回去回話。
接下來到晚膳之前,喜娘都是沒事的,她覺得在宮裏自己也是有幾個熟人的,她找了個小太監,問了九公主的寢宮就過去了。
“喜娘,你今天怎麽有空過來?”喜娘和貴妃見得麵多了,和九公主也是混的相當熟的,兩個人現在是很好的朋友。
“我來看看你啊。”喜娘一進公主的寢室就聞到一股非常熟悉的味道,是菠蘿香,然後就看到了掛在床頭的菠蘿,被紅繩吊著……
拜托,這是吃的東西,怎麽就……哎,喜娘歎了口氣。“公主,你想吃好吃的嗎?”
九公主的胃口都被喜娘給養刁了,宮裏的禦廚做的飯菜總是味道不對,而喜娘又很少有機會過來,這會兒聽到喜娘這麽說,當然是高興的。
“不過我要用這個。”喜娘指了指菠蘿。
“這個是父皇賞下來的,味道很香的。”
“這東西是吃的。”
“我知道啊,但是大家都做不出來。”
“我是大家嗎?”
“喜娘,你真的能用這個做出好吃的?”
其實,喜娘這麽說的時候,九公主已經是相信了。
“那喜娘你用吧,可是……可是要是你做的東西不好吃,那我們就絕交。”
喜娘將掛著的菠蘿拿下來,然後去了寢宮後麵的小廚房。
小廚房裏一應俱全,喜娘將菠蘿削去了皮,然後切出三分之一,用鹽水泡著,處理好的菠蘿是等著一會兒當水果吃的。
這東西本身最純正的品種就是水果。
然後喜娘將剩下的菠蘿又分成三份,一份做了菠蘿咕嚕肉,用豬肉,菠蘿,青紅椒,雞蛋,做材料,還用番茄做了番茄醬。
將食材全部都切成小丁,然後將豬肉片炸好,
番茄醬炒好,放入調料,做成糖醋汁,然後伴入菠蘿,在加上肉片翻炒就成了。
第二份是做了菠蘿飯,用的是上好的糯米,菠蘿,冰糖,杏仁,還有葡萄幹。
將糯米和果肉還有剛才手機起來的果汁攪拌均勻,然後放入冰糖,葡萄幹,塞進掏空的菠蘿中。
將菠蘿放進蒸鍋裏,涼水下鍋,隔水蒸熟。
最後一樣是菠蘿雞翅。
將雞翅處理好,菠蘿洗淨,切成小塊,菠蘿不需要太多,然後將雞翅兩麵煎好,取出將油控出。
炒白糖,然後加入雞翅和各種調料,大火煮開,加入菠蘿塊,最後轉小火燉到湯汁濃稠就可以出鍋了。
很快,四道菜就被處理好了。
喜娘端著菜回去的時候,小公主已經眼巴巴的等著了。
“喜娘,好香呢。”
應該是老遠就聞到味道了。
這會兒喜娘才想到自己應該請貴妃娘娘也過來嚐嚐。“我先吃一口,你們還不快去將母妃請來。”
喜娘想著要是貴妃娘娘沒來,他們就吃了那多沒有禮數?她哄著公主先吃了水果。
“這個真的好吃嗎?”
喜娘拿起一小塊菠蘿放進嘴裏,一臉陶醉的拒絕著。處理的剛剛好,酸甜適宜……真的好懷念的感覺。
等喜娘準備拿第二塊的時候,九公主一下將盤子都搶到自己麵前,也用牙簽挑了一塊。“好好吃,喜娘,這個味道好棒呢。”
“是什麽東西讓我們九兒這麽高興呢?”
剛說完,貴妃娘娘就來了,喜娘見禮,然後三個人就湊到了飯桌上。
“喜娘,這就是外邦進攻的那個古怪的東西?”雖然聽侍女是這麽說餓,可菠蘿做成菜以後完全沒有了之前的樣子,貴妃有這樣的疑問也是必然的。
“母妃,您嚐嚐這個,可好吃了。”九公主挑了一塊菠蘿放進了貴妃的嘴裏。
“嗯?這和之前的味道好像有很大的不同。”外邦進貢當天,皇上就讓人切開一個,當時貴妃娘娘就在場,她記得自己隻咬了一下就吐了……
可是今天吃了,卻是酸甜得益的。
“喜娘,我果然是找對人了。”
“娘娘,公主,你們嚐嚐這三道菜。”
喜娘一道道菜介紹過去,貴妃娘娘和公主也不用侍女布菜,兩個人吃的很開心。
“母妃,這個稀罕玩意竟然這麽好吃呢,還真的是好東西。”
“是啊,酸甜適宜,倒是提升了不少味道,好好好,喜娘啊,你這可是立了一大功呢,我一定會幫著你請賞的。”
這個時候喜娘才想起來,她晚上要用的菠蘿還沒有備好。
她和貴妃娘娘說了,貴妃打了包票。“放心好了,這是像外邦證明我天朝本事的時候,別個宮娘娘那裏有的,我都幫你討來。”
貴妃娘娘那是金口玉言,到了傍晚的時候,就有三個菠蘿被送到了禦廚房。
太監交代了喜娘。“皇上今天不僅請了外使,還有各宮的娘娘,你的菜可一定要做細致一點。”
“也就是我們貴妃有這麽天大的體麵能幫你把這麽稀罕的東西找到,你可要記得這恩情。”
羅裏吧嗦一大推,等把人送走以後,喜娘就開始忙活了。
“你們中午忙了一中午,晚上就歇著吧。”這可是事關性命的事情,她可不敢交給一群看自己不順眼的人。
這次喜娘有加了五道菜。
菠蘿炒雞片,也是酸甜口的。
菠蘿燜苦瓜。
糖醋菠蘿排骨。
菠蘿醬鴨。
菠蘿雞肫。
不過這次喜娘做完也就完了,剩下的就需要等著,要是做的好的話,會有賞,做的不好就等著倒黴。
喜娘很有信心,所以是相當的輕鬆的,和整個禦廚房緊張的各位是很明顯的差別。
本來以為要等很長時間,沒想到,不大一會兒上麵就有了旨意傳下來。