第45章 臭豆腐
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“我要五塊豆腐,給我包好帶走!”
小販連忙取來幾張寬大的葉片,手腳麻利,將豆腐包好。
李秋看著這個時代簡樸的打包方式,很是好奇。
“用葉子打包,不僅節約成本,還幹淨環保!”
“看來古人雖然條件不如後世,但腦子一樣好使!”
小翠搶先接過小販遞過來的豆腐,就要和李秋一起離開。
李秋卻忽然腳步一頓,腦子裏想到了什麽。
“豆腐臭了……”
“臭豆腐!”
他眼神大亮,忽然轉過頭,看向豆腐鋪裏麵,那裝壞豆腐的木桶。
這一刻,李秋忽然想起了後世的一種名小吃,臭豆腐!
說起臭豆腐,大家都知道,隻是聞著臭,吃著香。
李秋穿越過來就沒吃過豆腐,更別提臭豆腐了。
此時一想起它,便有些忍不住了。
“老板,你這放壞了的豆腐,能不能賣給我?”
小販一愣,腦子有些轉不過來。
“這位公子,你要這放臭了的豆腐幹啥?”
“東西壞了,可是要吃壞肚子的!”
李秋卻不管他,直接讓小翠掏出一把銅錢。
“你別管,這是一百文,你的臭豆腐我都要了!”
他說著,就要去提那裝著臭豆腐的木桶。
這可是真正原生態的臭豆腐,不是後世那種用調料醃製的,味道更為純正。
哪知這小販竟然不要小翠的銅錢,反而一把攔住李秋。
“公子請回,我不能賣給你壞了的東西,不能砸了自己的招牌!”
李秋一聽也愣住了,他還沒有見過這樣有良心的商家。
“小哥,你的好心我領了。”
“這臭豆腐,別看聞著臭,實際上卻是一種難得的美食!”
小販瞪大眼睛,死死瞪著李秋。
“別騙我了!”
“豆腐都放臭了,還能是美食?”
“我絕對不信!”
“準備東西,我當場把這臭豆腐做出來,讓你們嚐嚐!”
“我就不信了,臭豆腐還征服不了你們!”
小販也是個認真的性子,當即按照李秋的要求,去準備東西。
原料臭豆腐,油用的羊油,還有鹽和蔥薑蒜等調料。唯一的問題是,沒有鐵鍋。
很快,他便讓小販架起柴火和陶鍋。自己則將臭豆腐清洗一番,切成片。
李秋將切好的臭豆腐,放入鍋中,用羊油一煎。
“滋滋滋!”
原本怪異的臭味之中,忽然升起一陣濃烈無比的香氣,飄向四方。
小販驚呆了,鼻子不斷抽動。
“奇怪!真奇怪!”
“臭味之中,竟然有一股香味!”
“又香又臭,真是太奇怪了!我竟然有點想吃!”
這奇特的味道,不僅是賣豆腐的小販,大街上的行人,也都被吸引過來。
“這是什麽味道?好像是楊二的豆腐鋪裏傳來的!”
“又香又臭的,太奇怪了!”
不少人湊過來圍觀,好奇不已。
人群中,還有一個穿著錦緞,但身材高挑,帶著幾分英氣的女子,也被這味道吸引。
“竟然是香味和臭味結合,實在太怪異了!”
“這東西,難道是吃的?”
李秋聽到這悅耳的聲音,抬頭一看,頓時眼前一亮。
隻見這女子眉目如畫,身材高挑,氣質卓爾不凡。
大唐女子,本就不拘小節。更何況這女子乃是將門出身,身具不凡武藝,更沒有那般柔弱嬌羞。
女子名為羅貞,乃名將羅成之女。
羅貞看了看李秋,又轉頭看向那陶鍋。
“不知公子鍋中,煎的到底是什麽東西?”
不僅是羅貞,其餘圍觀的眾人也全都好奇不已,不斷張望。
“這是臭豆腐,乃是一種奇特美食!”
李秋手中動作不停,很快便見這一鍋臭豆腐煎好。他隨手灑下鹽粒和蔥花,一股更加濃烈的香味,撲麵而來。
“豆腐臭了,還能吃嗎?”
後世的臭豆腐,為了更快的生產,還有所謂的食品安全,全是用調料醃製而成,根本不是自然發酵。
那味道,自然差遠了。
“你要不要嚐嚐?”
李秋說著,便讓小販拿出一片荷葉,用幹淨筷子夾了一塊臭豆腐,和筷子一起遞給羅貞。
羅貞猶豫一下,還是伸手接過。
她夾起臭豆腐,將臭豆腐送進嘴中
羅貞眼神一亮,臉上露出一絲滿足的笑意。
“沒想到這臭豆腐,竟然比原本的豆腐還好吃!”
臭豆腐的味道,讓人越吃越香,胃口大開。(www.101noveL.com)