第32章 油炸蘭花豆
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她的目光有些許的詫異,殷嵊抬眸正對上她意外的眼神,不免低低的笑出聲:“怎麽,娘子看我的目光似乎有些奇怪,不知可還有其他的事?”
“誰看你了!”江卿言忙移開目光,抱著手臂看向別處:“我怎麽覺得,最近你越發的自戀了起來。”
聞言,殷嵊的笑意更深了幾分:“是,娘子並未看我,隻是我在看娘子罷了。”
他清淺的笑意混雜著低沉的聲音,仿若一汪幽泉,潺潺流入江卿言耳中,在心底莫名紮了根,讓她本就不平靜的內心更多了些躁動。
“你竟也會說這些不著調的話!”
江卿言麵色微紅,帶著小女兒家特有的羞赧,幹脆扭頭直接去了廚房。
若是在和殷嵊待在同一間屋子裏,隻怕她的臉就要燒熟了。
站在灶台麵前,江卿言甩甩頭,將心底那些個奇怪的想法盡數壓了下去,如今殷嵊對她想要去賣吃食的想法也沒什麽意見,下一步就是準備吃食了!
可是如今手邊能夠用到的材料實屬不多,想要做些誘人的小吃恐怕暫且不行,不過若是做零嘴賣給小孩子的話……
江卿言眼珠一轉,立時想到了前些日子豆芽和小胖拿來的蘭花豆!
那蘭花都軟綿綿的甚至沒有一點味道,可那群孩子還是喜歡的緊,若是自己也能做些新式的蘭花豆,想來一定會吸引他們。
說做就做。
家中雖無太多東西,但豆子還是有一小盆的,她利落的翻找出來,剝好之後放入加了鹽的開水中焯熟,盛出後便放在一旁晾曬著備用。
從空間裏拿出來的玉米麵放入木盆裏,同時打了五顆雞蛋,加入各種調味料打散成蛋液,再把鍋燒熱倒進三分之一的油,灶膛的火也燒的旺,油香味很快便在整個廚房彌漫開來。
等到油熱,再將晾幹的豆子放進去炸一遍,撈出來之後裹上一層玉米麵,一層蛋液,再加一層玉米麵,倒回油鍋再炸。
這步驟看起來簡單,但操作起來卻格外考驗人的功夫。
要在豆子下油鍋之際快速的把裹料的豆子散開,一旦稍微遲了,豆子就會聚成一大塊,味道也會因此而差很多。
重複這個步驟三次,蘭花豆才能徹底擁有酥脆的口感而不會因為時間久變得綿軟。
她還特意在裏麵加入了這個時代沒有的蠔油、雞精和十三香等調味,在出鍋之後撒上一把燒烤料,味道就更加濃鬱了。
這一次她並沒有做太多的豆子,隻做了木盆的一半,若是在村裏能夠賣出去,日後再多做些也不遲。
等她總算是忙完了之後,回到屋裏已是深夜。
炕上的兩個人已然傳出了均勻的呼吸聲,江卿言生怕打擾到他們,連上炕都是小心翼翼的。
縮進被子裏,一整日的疲乏似乎都散了個幹淨,她動了動身子,在清幽的月光下緩緩閉上了眼睛。
隻是她卻不知道,原本閉著眼看似睡熟的殷嵊,卻在這個時候睜開了眼。
男人微微側身,目光落在了江卿言的身上。
月光下她整個人都埋進了被子,隻餘下一個腦袋頂還在外麵。
清淺的呼吸聲伴隨著夜風落入耳中,殷嵊卻沒有半點睡意,他始終想不明白江卿言究竟是一個怎樣的人。
她有著屬於小女兒家的溫柔和羞赧,同時也有著鄉野女子並未曾擁有的眼界和頭腦,甚至還擁有天然樂觀和天然自信的心態。
她不像之前他所認識的那些女子那般猶如菟絲花一樣隻想著攀附男人而生存,殷嵊相信,若是換做別的女子,隻怕在聽到他能夠抄書掙錢之後,斷不會再提出去賣吃食來掙錢。
可是江卿言,卻似乎根本不在意他能不能掙錢,可她為何又願意在本就沒錢的情況下花三百文去為他買筆墨紙硯呢?
腦海裏的疑惑不斷的加大,可殷嵊卻無論如何也想不明白。
直想到了下半夜,才算是迷迷糊糊的睡了過去。
醒來的時候江卿言已經做好了早飯,江遂寧很有眼色的扶著他下了炕,又推著他出門洗漱,再回到房中,桌上已經擺上了三碗濃香的青菜麵。
“哇,姐,咱們今天又吃麵啊!”
江遂寧深吸了一口氣,看起來格外的開心。
“是啊,快坐下吃飯吧。”江卿言把筷子遞過去,笑著說道:“你若是喜歡吃麵,姐明天還給你做。”
說著,她把另一雙筷子送到了殷嵊麵前,抬起頭卻見他眼下生出一圈烏青,不禁擰眉問道:“昨晚你沒睡好嗎?”
“沒有。”殷嵊接過筷子搖搖頭道。
既然他這麽說,江卿言便也不再多問,如同變魔術一般將昨晚炸好的蘭花豆端了上來:“你們嚐嚐這蘭花豆味道如何?”
兩人此時正在大口的吸溜著麵條,看到眼前的一小碗蘭花豆,江遂寧立刻囫圇的吞下了麵條,拿起一顆豆子便送入口中:“姐,真好吃!脆脆的,比豆芽拿來的有味道多了!”
“你也嚐嚐。”
見殷嵊還在悶頭吃麵,江卿言試探的開口:“真的挺好吃的,相信我。”
“好。”
殷嵊放下筷子,也拿了兩顆豆子,在江卿言期待的目光下扔進了嘴裏。
他緩慢的咀嚼著,像是在品味什麽高端食物一般,臉上的表情也格外的享受。
入口是酥脆的感覺,隨著牙齒磨合,豆子立刻散開,濃鬱的蛋香味便包裹住了味蕾,隱約還能逸出玉米的香氣,雖然是炸過的,卻一點也不油膩。
油掛的恰到好處,殷嵊又忍不住吃了兩顆,這才點點頭道:“不錯,沒想到一個小小的蘭花豆經過你的製作,竟然能這麽美味!”
他說的是實話,江卿言聞言眸光一亮:“那你說,這豆子能不能拿出去賣?”
“若能一直保持這個口感,自是可以。”
得到了男人的肯定,江卿言把一碗豆子都推到了江遂寧麵前:“小寧,一會兒吃過飯你就把這些蘭花豆分給你的小夥伴們,要記住,每個人隻許給三四個,不能多給,如果他們還想吃,你就說姐沒做那麽多,知不知道?”(www.101noveL.com)
