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    宋福祿和梁曉秀聊得非常開心，他們一時忘記了眼前的困難和他們麵臨的殘酷事實。倘若有外人看到他們當時的處境，沒人相信他們能渡過難關，沒人相信他們在日後能創建一個中餐帝國。
    這兩個可憐的人，在美好的想象中度過了那些艱難的歲月。
    梁曉秀一再安慰宋福祿說，他們先想好事，把好事想明白了，再想別的不愉快的事。她已經來到法國，宋福祿現在不是孤單一個人，他有了幫手，他們必須心往一塊兒想，勁往一塊兒使，擰成一股繩，這樣他們才能成就一番事業。
    她說：“宋福祿，我看出你是一個不怕吃苦不怕困難的人；我也是這樣一個人。我想隻要我們一心一意開餐館，我們就一定能克服困難。”
    宋福祿說：“問題是，我們現在找不到好辦法把餐館開起來呀。”一提到餐館，他又煩心了，覺得自己已經盡力了，但卻沒把餐館開好。此刻，他再也想不出其他什麽高招了。
    梁曉秀不慌不忙地說：“天還沒塌下來，我們不必害怕。我想：隻要有了人，隻要堅持下去，隻要肯動腦筋，我們就一定會成功。既然別人能在巴黎把中餐館開好，我們為什麽不能在裏爾把中餐館開好呢？這是我們的問題，而不是裏爾的問題。我這一個月來一直在琢磨這件事，我覺得肯定是哪個環節出了問題。我們要找到這個環節，找到問題究竟出在哪裏。”
    宋福祿靜靜地聽著梁曉秀的分析，想從找到解決問題的辦法。他自己沒招了，他就想聽梁曉秀的招兒。
    梁曉秀到法國一個月來，還是第一次說那麽多話。她那天說了很多話，給宋福祿出了很多主意。
    她說：“我們餐館的位置可能不對，我們不應該把餐館開在這個偏靜的地方，而應該開在繁華地段。”她那些天注意到餐館附近幾乎沒有什麽遊客，在餐館門前過往的行人很少。人們要是不特別留意，哪知道這裏有一家小小的中餐館呢？
    宋福祿沒打斷梁曉秀的話，他想讓她繼續說下去。他暗想：你說得倒輕鬆，在繁華地段開餐館，那房租可就貴了，我根本付不起呀。
    梁曉秀接著說：“還有這個餐館實在太小了。這麽小的餐館還叫‘中國飯店’，別人看了會怎麽想？這其實就是一個小吃店，正經下館子的人是不會到這裏來吃飯的。既然叫中國飯店，就得拿出中國飯店的氣勢來。”
    宋福祿又想：我何不想開一個大飯店呢？可是資金怎麽解決呢？要不是堂叔借給他10萬歐元，他連這個小餐館都開不出來。梁曉秀對法國的情況一點都不了解，不知道他的難處。
    梁曉秀的話還沒說完，她已經有了一些主意，她要把所有的主意都告訴宋福祿，和他一起探討那些主意的可行性。
    她給宋福祿打氣說，法語不是天書，她一定能學會，一定能用法語招呼客人；廚師也不是什麽了不起的職業，她能當好廚師；她不僅能把餐館打理好，她還能把他們的家建立起來，過上富足、開心的日子。
    宋福祿瞪大了眼睛看著梁曉秀，覺得她又在說夢話了。她說得多麽輕鬆，好像他們根本沒有任何困難，好像幸福的生活在他們招手呢。世上哪有那麽容易的事呢？
    梁曉秀看出了他的心思，說：“宋福祿，我們現在沒有任何退路了，我們必須孤注一擲，豁出來了。我已經想好了：無論發生什麽事，我都跟著你；我做不出成績來，我絕不回國！”
    宋福祿認為梁曉秀說得有道理。她的好多想法都和他一樣。他慶幸自己找到了一位可心的對象。他當初讓劉嬸給他物色對象時有一個最重要的條件，就是對象必須會過日子。他有一個固執的想法：男人找女人結婚是為了過日子，那麽首先得找會過日子的女人。女人如果不會過日子，那就不是一個好妻子。
    劉嬸當時在腦子裏過了一遍，立即想到了梁曉秀。在她的印象中，以過日子而論，村裏哪個姑娘都比不上梁曉秀。粱家那時要是沒有梁曉秀撐著，早就喝西北風了。梁曉秀精打細算，不該花的錢，一分錢都不會隨便花。這樣的姑娘配宋福祿正合適。
    宋福祿對女人的長相沒有特別的要求，他告訴劉嬸，他要找的對象隻要五官端正，身體健康，長得中等就行。
    按照劉嬸的眼光，梁曉秀的長相在村裏姑娘中正好算中等。她不算漂亮，不會眉來眼去，更不懂搔首弄姿，她就是一個普普通通的農村姑娘；但她心地善良，為人誠懇，頭腦清晰，敢作敢為，能成為一個好媳婦。
    宋福祿見到梁曉秀後，第一個印象是：她是一個過日子的女人，就是他想找的那種女人。她長得雖然不算漂亮，但宋福祿看著很順眼。順眼就行，他想。
    梁曉秀物色對象的標準幾乎和宋福祿的標準一樣：男人首先得會過日子；至於長相，隻要是中等人就行了。她看見宋福祿後，唯一覺得不理想的是他的個子：比她矮兩公分；此外還有他的年齡，比她大12歲。但經過一個月的觀察，她發現了宋福祿的許多優點：吃苦耐勞、勤儉持家、為人善良、膽大心細。她覺得這些優點彌補了他的不足。
    她想：光個子高有什麽用？個子高能當飯吃嗎？當然不能當飯吃。歲數大，也沒大到哪兒去；歲數小的男人，如果是一個窩囊廢，那又有什麽用呢？她認定：任何人任何事，都不是十全十美的。她能找到宋福祿這樣的對象，她應該知足了。
    眼下他們確實麵臨很多困難，但是與她過去的遇到的困難相比，這算什麽呢？什麽都不算！
    她要調動宋福祿的情緒，點燃他的熱情，樹立他的信心。