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    他們在大廣場上轉了好幾圈，梁曉秀說他們再到那條繁華的商業大街上轉轉，於是宋福祿帶著她又來到前幾天來過的啤酒商業大街。在這條街上有許多西餐館，有法國餐館、意大利餐館、德國餐館、荷蘭餐館、西班牙餐館。
    那天正是午飯時間，梁曉秀注意到那些餐館的生意都不錯，裏麵基本都坐滿了顧客。她想，要是在這條街上開一家中餐館，肯定有生意。
    宋福祿看出了梁曉秀的心思，說：“我當初也想在這條街上開餐館，可是租金太貴，差不多是我們現在租金的三倍。我算了一下賬，我那10萬歐元根本就不夠呀。”他那樣說，是告訴梁曉秀：你被別費工夫了，我早已想過了。
    梁曉秀說：“租金雖然貴，但生意好，兩項相抵。租金的事我們想辦法。開餐館地理位置非常重要，沒有好位置哪來的生意呀。我們現在的店雖然租金便宜，但卻沒有生意，那又有什麽用呢？一點用都沒有啊。”
    她已打定主意：一定要重新選餐館地址，就選在這條街上。這條街上不僅有法國餐館，還有那麽多外國餐館，這說明裏爾人並不排外，也說明外國餐館在裏爾是有市場的。
    宋福祿總覺得梁曉秀考慮問題太簡單，她說租金的事慢慢想辦法，她能想出什麽辦法？她在法國舉目無親，一個人都不認識，她簡直寸步難行。
    梁曉秀說：“你注意到沒有，這條街上有很多外國餐廳，而且生意還挺好？”
    “我看到了，你想說什麽？”
    “我想說裏爾人能接受外國餐館。”
    宋福祿笑了，他總算找到理由好好說服梁曉秀了，他說：
    “你可能不知道，法國餐和那些所謂的外國餐幾乎沒什麽區別。老外的飲食都差不多，法國人和英國人、德國人、荷蘭人、意大利人吃的都差不多，都是那幾樣菜，什麽牛排了，豬排了，羊排了。老外那些菜和我們的中餐可不一樣，完全不一樣。裏爾人能吃意大利餐，並不見得就能吃中餐。”
    “那也不一定。巴黎人能吃中餐，裏爾人就不能吃中餐？我就不信！你的說法站不住腳，完全沒有道理。假設我們在這條街上開一家中餐館，假設裏爾人真不來吃中餐，那我就服了。我就聽你的：你讓我幹什麽，我就幹什麽。”
    宋福祿心想：你說的多簡單啊。如果在這一條街上租房子開餐館，如果沒生意，那他就徹底破產了。到那時她再聽他的，哪還有什麽用呢？那就晚了！他可不能冒那個險。
    他們走著走著，梁曉秀看到一家裝潢氣派的法國西餐館，她在那家餐館不遠處停下腳步說：“我們晚上到這家餐館吃一頓西餐，看看人家是怎麽開餐館的。”
    宋福祿聽了心裏直抱怨：“我的姑奶奶呀，你怎麽想在這家餐館吃晚飯呢？這是裏爾最有名氣最昂貴的餐館，兩人吃一頓最簡單的西餐，沒有100歐元下不來。你這不是要我命嗎？我現在一身債務，你卻有心思吃法式大餐。你到底會不會過日子呀？如果像你這麽過日子，就是有萬貫家財也不夠用呀。”
    宋福祿想得渾身難受，一時竟然忘記梁曉秀就站在他身旁。
    梁曉秀說：“我們吃過快餐了，現在再吃一次法餐。來到法國總得吃一次法國菜吧。”她看宋福祿召集的樣子很可笑。
    宋福祿這時緩過神來說：“那家餐館太貴，要不我們換一家餐館吃吧，你看行嗎？”
    “就在這家吃。我要看看這家餐館為什麽貴，我要嚐嚐這家餐館的法國菜。”
    “可是我們總得節約吧？我們不能隨便亂花錢啊。我身上的錢都是我堂叔的，我不忍心花錢。”
    “該花的錢就得花，那不叫亂花錢，那叫正當花錢。再說，你堂叔把錢借給你，那錢現在就屬於你，你想怎麽花，你說了算。”
    下午6點整，梁曉秀和宋福祿走進那家裏爾最貴的法國餐館。
    一個服務生把他們帶到一張餐桌旁，請他們坐下後，遞給每個人一本印刷精美的菜譜和一張酒水單。
    宋福祿拿過菜譜本，細細研究法式大餐的內容。他在尋找最便宜的菜品。
    梁曉秀注意到法國餐館給每人一個菜單，而中國餐館一般隻給客人一份菜單。她想，這就是區別呀。她的觀察很細致，留意每一個細節。她覺得法國餐館的這種做法很好，每人一份菜單，每人可以立即看到菜譜，挑選自己喜歡的菜。
    宋福祿還在研究菜譜，他發現這家法國餐館的法餐太貴了。梁曉秀雖然看不懂法文，但她能看懂價格。她在等宋福祿點菜。宋福祿則遲遲不點菜，他很猶豫，但又不好意思隻點最便宜的菜。他和堂叔在巴黎吃過一次法式大餐，知道法式大餐非常講究，有很多程序。
    梁曉秀說：“你就點正宗的法餐吧，不要舍不得錢。人家說，法餐是西方最好的餐飲，我們也體驗一下。”
    宋福祿豁出去了，他點了幾道很像樣的法餐菜品。
    服務生開始靜悄悄地按程序上菜。宋福祿介紹說，這是法國傳統菜的上菜順序。上菜順序依次為：湯類，主要以菌類、蝸牛為主。我們現在將要喝的是蝸牛湯。這是第一道菜。這有點像中國的粵菜，先喝湯，後吃菜。
    梁曉秀喝了蝸牛湯，感覺味道不錯。
    “第二道菜是開胃頭盤。這是鵝肝排和魚子醬。”服務生上來第二道菜時，宋福祿解釋說。
    這時服務生打開一瓶紅酒，往梁曉秀的杯子裏倒了一點酒，請她品嚐。她用舌尖抿了一口，一股清香醇厚的味道停留在舌尖，感覺十分好喝。那瓶酒是宋福祿點的，價格50歐元。
    “我們今天好好品嚐一下法國的美食佳肴。”梁曉秀高興地說，和宋福祿碰了一下酒杯。
    宋福祿說：“法國菜的就餐禮節很講究，法國傳統菜也被譽為‘貴族菜’。”
    梁曉秀說：“中國菜雖然豐盛，但沒有這麽多講究。”
    宋福祿介紹說：“法國人推崇美食佳肴，所以法國主廚的地位在法國等同於藝術家的地位。他們有極強的敬業精神，總是精益求精，希望得到人們的讚揚。”
    “我看他們的廚藝很好，他們做的法餐太精美了。”梁曉秀附和著說。
    這時服務生開始上第三道菜：熱拚盤，冷拚盤，.燒烤。
    宋福祿介紹說，法式菜肴選料廣泛，如蝸牛、鵝肝都是法式菜肴中的美味；加工精細，烹調考究、花色品種多；法國人講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蠔也可生吃，燒野鴨一般6成熟即可食用。法式菜肴用酒來調味，什麽樣的菜選用什麽樣的酒，都有嚴格的規定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒。
    梁曉秀聽得很仔細，對宋福祿的解釋很滿意。
    宋福祿又說，法國人十分喜愛吃奶酪、水果和各種新鮮蔬菜，所以正式的宴會都少不了奶酪、水果和蔬菜。
    宋福祿那天點的菜很豐富，梁曉秀覺得宋福祿舍得下本了，他終於想通了。
    宋福祿說：“我們有的是時間，我們慢慢吃，好好品嚐一下法餐。”
    這個餐廳布置得高貴典雅，營造了奢華的就餐環境和氣氛，梁曉秀非常喜歡，她想在這裏和宋福祿規劃他們的未來。