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    人在被逼到到絕路時，往往會爆發出意想不到的潛能和智慧，梁曉秀此時就處在這種狀態。宋福祿的堂叔一點麵子都沒給他們留，而且還把宋福祿逼到絕境，她麵對這種局麵不得不調動一切潛能，想出各種法子來應對困難。
    她這次巴黎之行收獲極大，她要搞清楚的問題基本都搞清楚了，而且還有額外收獲：認識了一個法國漢學家。那個漢學家，她想，將來會派上用場。在法國開餐，必須的認識法國人，必須得有法國朋友。那個漢學家不是一般人，他會說中文，這點太重要了。
    宋福祿邊走邊問：“你怎麽說宋代有卷餅呢？還說是我家祖傳的卷餅。”
    梁曉秀說：“福祿啊，我們已經被逼到了絕路，什麽法子都得使啊。我不知道宋代有沒有卷餅，但我從國內帶來一本書，那本書上有介紹宋代飲食的內容。我回裏爾得仔細翻翻，看看都說了些什麽內容。這次我們來巴黎收獲很大，主要是你的功勞。”
    “所以你管那種卷餅叫宋氏卷餅？”
    “不是宋氏卷餅，是宋代卷餅。我們的快餐店才叫宋氏卷餅店。”
    “可是我根本就不會做卷餅啊。”
    “我在北京等簽證時吃過卷餅，我會做。我會不就等於你也會嗎？”
    “我們接下來還做什麽？”
    “堂叔已經把話說死，我們指望不上他了。我本來還想在巴黎呆幾天，可是今天見到王大冰和那個漢學家後，我覺得我想辦的事都辦完了，我們該回裏爾了。我們今天和堂叔告別，明天就回裏爾。”
    他們回到餐館時，堂叔正在整理賬單。他在店裏管賬，負責收銀。
    梁曉秀和宋福祿來到堂叔麵前，和他說他們明天回裏爾。
    堂叔不但沒有挽留他們，反而說：“福祿，你先還我5萬歐元，剩下的5萬歐元，等你有了錢再還我。現在餐館效益不好，資金很緊張。另外，我也不能讓你拿著錢糟蹋了。”
    宋福祿一聽很不是滋味，堂叔不接納他們，他可以理解，但堂叔不能往死了逼他呀。堂叔借給他錢時說好償還期為三年，堂叔怎麽變了呢？
    宋福祿說：“堂叔…您…”
    堂叔擺手製止了宋福祿，說：“我和你要回錢，是因為你沒本事開店。你不要解釋了。假設你們將來開店，你們也會這樣做的。你們不這樣做就賺到錢。這是我的經驗。梁曉秀不是一直想問我一些開餐館的事嗎？我就告訴你這條經驗。”
    堂叔把話都說到這個份上了，梁曉秀便也不客氣了，她說：“堂叔，謝謝你讓福祿在裏爾開餐館。沒有你的支持，就沒有我們的未來。我不應該提出和您借錢。您已經借給了福祿10萬歐元，我們不能再麻煩你了。您放心，三年之內我們保證還您的10萬歐元。”
    “你沒聽明白我的話：我說的是先還我5萬歐元，我有急用。“
    “堂叔，您這樣做不妥吧？您當初借給福祿錢時說好三年期限，您不能說話不算數呀。”
    “我的想法變了。我看福祿成不了氣候；我不能再損失5萬歐元了，”堂叔嚴厲地說，“福祿，你手頭的5萬歐元你先還給我，剩下的5萬歐元，你在3年內還我。”
    宋福祿一賭氣就解開了褲腰帶，褲子裏麵縫著一個口袋，裏麵有5萬歐元現金。歐元最大麵值為500歐元，那裏麵正好有100張500歐元的紙幣。他從裏爾來巴黎時就想好把那5萬歐元還給堂叔，然後在堂叔餐館打工。
    堂叔點了一遍錢，把錢收好。
    梁曉秀氣得肺都快炸了，宋福祿還了堂叔的錢，他們還拿什麽開店？
    堂叔並沒有就此罷休，他又說：“你們倆在我這裏打工吧。你們幹10年，剩下的5萬歐元我就不要了。”
    堂叔提出的這個條件，宋福祿都接受不了：堂叔太苛刻了。
    梁曉秀反應快，說：“堂叔，我們3年之內保證還您的5萬歐元，而且連利息一塊兒還。”
    “如果還不上呢，你怎麽辦？”堂叔冷若冰霜。
    “那就隻有一個辦法了。”
    “什麽辦法？”
    “堂嬸去世了。我賣身，嫁給堂叔。你看行麽？”
    堂叔和宋福祿都愣了，梁曉秀那句話猶如晴天霹靂一樣令他們震撼。
    梁曉秀看他們兩人呆若木雞的樣子，便輕鬆地說：“堂叔，你不要有什麽顧慮，我和福祿到現在為止還沒有辦理結婚手續。我還是一個18歲的大姑娘。”
    堂叔用驚歎的眼光看著梁曉秀，宋福祿則低下了頭。
    梁曉秀接著說：“堂叔，你您做得對，我不埋怨您。我不會在你這裏打工；我要回裏爾開餐館。人活著要爭一口氣。人說，人窮誌短，我雖然窮，但我的誌不短。我有誌氣把餐館開好，把堂叔的錢連本帶利都還上。”
    梁曉秀說完這些話，叫宋福祿和她一起出去。她看到宋福祿神情恍惚，麵無血色，像一個失魂落魄的人。