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    兩年前梁曉秀就開始研究北歐了，她利用在日內瓦的那三天時間整理自己的讀書筆記，計劃在1978打開北歐餐飲市場。
    她做事有一個原則：打好提前量，做到步步領先。進入北歐市場就得提前做好功課，做到心中有數，這樣才能在實地做到有的放矢。
    她通過閱讀大量資料，認為北歐是一片神奇之地。資料上說北歐五國是最適合人類居住的國家，她便想那也應該是最適合開中餐館的地方。
    她的筆記既嚴謹又全麵，她翻開筆記仔細閱讀：
    北歐是世界上最富裕的區域，被聯合國多次評為最適合於人類居住的地方。從地理概念上分類，北歐共有5個國家，即丹麥、瑞典、芬蘭、挪威和冰島以及其附屬領土如法羅群島、格陵蘭和奧蘭。北歐5國及三個自治地區的曆史背景和社會製度有許多共同點。由北歐5國共同組建的北歐理事會，是連接5國政治、經濟、外交和文化的重要載體。
    看到這兒，她拿出一支萬寶龍鋼筆寫下一行字：在北歐建一個中餐理事會。
    她繼續往下讀：
    北歐與歐洲大陸的地理分界線明顯，其自然風貌、人文地理、民族特征有別於歐洲大陸，自成一個相對“獨立的”區域。
    這是一個什麽樣的區域呢？
    北歐地域遼闊，人煙稀少，5國及附屬領土人口總和2500萬，但土地麵積卻高達350萬平方公裏，其中格陵蘭占60%的土地。北歐的森林麵積大，水力資源充沛，空氣質量好，環境保護出色，創新能力強，高科技產業特別是it等通訊業高度發達。
    在當今世界，北歐獨特的社會發展模式已經成為一種令世界各國羨慕的發展模式，也成為許多學者探討的一個重要課題。
    接下來她讀了介紹北歐語言的文字。
    一年前她做了讀書筆記，寫道：英語在北歐通行無阻。
    北歐沒有一個國家是英語國家，但是英語卻在北歐幾乎擁有雙語地位。在歐洲各國，除英語國家英國和愛爾蘭之外，以北歐人的英語為最好。在芬蘭、瑞典、丹麥、挪威、冰島，一般老百姓都會說英語，而且運用自如；但在西歐，一般老百姓的英語十分有限，難以深入交流。
    北歐人特別注重英語學習，小孩一出生，就有機會接觸英語。從幼兒園階段開始，北歐的兒童就接觸英語。在小學階段，北歐兒童一般都打下較好的英語基礎，係統學習了英語的語音語調和詞匯語法。到中學階段，北歐少年大都能用英語進行日常會話，並能閱讀中等水平的英文書籍報刊。而在大學期間，北歐學生的英語水平與英語國家大學生的英語水平相差無幾。大學畢業時，他們已經熟練掌握了英語，其聽說讀寫能力完全可以勝任以英語為工作語言的工作。除英語外，許多北歐人還掌握第二外語如德語或法語。在北歐，通曉二門外語以上的人比比皆是。
    看到這兒，她停下來想：她已經學了一年英語，但進展不快，隻能做簡單的交流，還不能閱讀和寫作。她要在1977年下大力氣主攻英語，力爭在70年代的最後三年熟練掌握英語。
    否則，她怎麽和北歐人交流呢？
    她認為，北歐經濟發達、科技先進、國家富有，這與北歐的英語普及率有密切的關係。北歐國家雖然都有各自的語言文字，但是北歐人使用英語大都得心應手，毫無障礙。他們的英語在對外交往，對外經貿，科技發展等關係到北歐社會經濟發展的重要領域大顯身手，功不可沒。
    她一定要攻下英語，與北歐人做深入的交流。
    讀書筆記對北歐經濟以及北歐人人的英語水平做了詳細記錄。第二次世界大戰以後，凡是廣泛使用英語的國家，其國家經濟的發展大都超過使用其他語言的國家，這一點在北歐尤為突出。英語為北歐的社會經濟發展掃清了語言障礙，使北歐迅速與國際社會特別是歐美發達國家接軌，取得了舉世矚目的成就。與外界深度交往，離不開英語語言和文字。北歐5國各自的語言，對世界上許多人都是陌生的。能掌握北歐語言的人少之又少，所以北歐人選擇了英語作為對外深度交往的工具。
    北歐5國每個國家的人口都不多，但都有各自的語言如芬蘭語、瑞典語、丹麥語、挪威語和冰島語。如果他們隻講各自的語言，那麽他們的信息溝通、對外交交往顯然會受到很大限製，北歐也就不會取得如今這樣輝煌的成就了。
    北歐經濟是外向型經濟，需要與外界交往，溝通，而他們在對外交往中選擇了世界通用的英語。由於北歐人熟練掌握了英語，在對外交往時沒有任何語言障礙，因此很早就成為全球化一體化的受益者。
    北歐麵積大，但人口少，所以他們自認為是小國，非常注重對外開放，重視語言學習。北歐人平均會說三種語言，除了各自的母語外，他們主要講英語，此外還會講另一種歐洲語言如法語或德語或意大利語。
    芬蘭人認為，芬蘭隻有527萬人口，不能要求外國人遷就芬蘭語，而自己應當主動去學習英語等外語。
    瑞典人雖然相互用瑞典語交流，但遇到外國人，他們會馬上改說英語。一般的瑞典人都能說一口流利的英語，其熟練程度不亞於他們的母語。
    同樣，丹麥人、挪威人見到外國人時總會主動說英語。北歐人這種對語言的謙卑態度，使得英語已經成為北歐人日常生活中離不開的一門語言。在語言問題上，歐洲各國分歧很大，都強調各自語言的重要性和獨立性，其中尤以法國最為突出。法國人不屑於講英語，以示法蘭西語言的重要性和法蘭西民族的尊嚴。同樣，意大利和西班牙也強調各自的語言，他們不大習慣講英語。
    梁曉秀讀到這兒又停下來想：如果說，德法意西四國是歐洲大陸的大國，強調大國的語言、強調大國的做派有情可原；可是在一些歐洲小國，他們也堅持隻說本國語言，也表示自己語言的重要性和地位不容忽視。比如克羅地亞、捷克、波蘭等國領導人就堅持說本國語言。當然這是無可非議的。
    但同樣是歐洲國家，北歐國家人卻不忌諱說英語。我在丹麥、瑞典、芬蘭、挪威和冰島5國，人們都會毫無顧慮地說英語，並沒有因此而失去了國家的尊嚴。
    她認為這是一個有趣的現象，值得政治學者、民俗學者以及語言學者研究的一個現象。
    在北歐各國，英語暢通無阻；隻要會英語，絕不會在語言上遇到麻煩。相比之下，在西歐的比利時、南歐的西班牙、意大利等國，除了受過高等教育的人外，一般老百姓的英語大都不靈。比利時人自稱擅長語言，具有語言天賦，但那是法語、佛拉芒語或德語，而不是英語。在西歐各國尤其是法國，法語盛行，不會法語，簡直寸步難行；法國人甚至抵製英語，他們即使會說英語，也不願意用英語和外國人交流；事實上他們對英語既不感興趣，也沒有很好地掌握，其英語水平遠不如北歐人那麽高。即使在高度發達的德國，其國民的英語水平也與北歐相差較大。在南歐國家如意大利、西班牙，英語的普及率不高，一般民眾還不能熟練運用英語，更談不上與外界進行深度交往。西班牙是南歐國家中對英語最不感興趣的國家，美國英語教師甚至感歎為什麽西班牙人不願意學英語，為什麽在西班牙推廣英語那麽費勁？
    梁曉秀還沒有去過南歐國家，不知道他們的英語口音是什麽樣的；她想或許南歐人的本國口音非常重，不仔細聽很難聽懂，他們說的英語說不定就像是一種方言。
    她由此想到：在與世界各國交往的過程中，中國在語言上吃虧很大。中文雖然是聯合國規定的官方語言之一，但會說中文的歐美人士少之又少。全世界使用中文的人隻限於中國；而對其他國家的人來說，中文是“天書”。由於歐美幾百年來在諸多領域居世界領先地位，全世界都以歐美的語言作為交流的主要工具，中國人在對外交往時也不例外。中國學歐美語言要花很大功夫，她有切身的體會。她為了學好法語曾耗費了多少時光！她與法文打了多少個不眠之夜的交道！現在她又把業餘時間都花在了英語和德語上，幾乎沒有多少閑時間看書了。
    而北歐人，由於英語在他們國家的雙語地位以及語言的接近性，他們學習英語要比中國人容易得多，根本用不著花費那麽多時間和精力。
    英語是北歐國家對外經貿往來的重要工具。翻開北歐國家的曆史看，北歐國家的對外貿易是有曆史傳統的。他們本著以貿易立國的精神，與世界各國發展經貿關係，而在這一進程中，他們的英語作為經貿往來的有效工具扮演了重要角色。在北歐各國，無論是大公司的高管，還是小公司的普通員工都可以用英語談生意，做貿易。從國際貨幣基金組織曆年公布的各國gdp數據看，在世界各國中，北歐4國丹麥、瑞典、芬蘭和挪威的gdp始終名列前茅。
    她想，這個成就與北歐人良好的英語程度有密切的關係。
    她將來和北歐人談生意也得使用國際通用的英語。她必須掌握英語，用英語和北歐人打交道。她由此又想：倘若中國人的英語水平普遍達到北歐人的水平，那麽中國的對外貿易額將會大幅上升。但這隻是假設，中國人不可能都去學英語；中國也不具備北歐那種英語學習的語言環境和條件，更不會把英語作為國家的雙語確定它的地位。作為中國人，她倒希望全世界都象學英語一樣學中文，省得中國學生花費那麽大力氣學英文，耗掉了多少腦細胞！
    北歐的對外經貿充滿活力，英語活躍在所有的對外經貿活動中，給人感覺北歐國家就好像是英語國家。北歐國家有很多相似的地方。芬蘭的全球經濟競爭力極為突出，國家雖小，但憑著對外經貿往來受益的助力，多次登上全球經濟競爭力冠軍榜。
    北歐國家都有各自的特點與優勢。丹麥被稱為世界最佳商業投資環境所在國。在丹麥，商業氣氛很濃，而那種商業氣氛似乎又並不那麽唯利是圖、咄咄逼人。丹麥的商業運轉規範，按部就班，有章可循，讓人放心；幾乎所有的商品、技術、規則都以英語標明得一清二楚。
    瑞典的經濟高度依賴對外貿易，瑞典國內生產的產品80%以上都出口到世界各地。英語在瑞典的對外貿易中發揮了重要作用。瑞典人和外國人打交道時，使用的不是瑞典文，而是英文。瑞典企業在與世界各國打交道時使用英語如同使用母語一般熟練，他們根本用不著翻譯，既方便了他們的工作，又提高了效率。
    梁曉秀意識到高科技發展離不開英語。即使在德國那樣科技高度發達的國家，如今的絕大多數科技文獻也是用英語發表的。
    如今的北歐，是世界高科技的一個重要領地。在通訊技術、it領域、造船業、新能源、環保技術等諸多高科技領域，北歐在世界上占有一席之地。北歐還有一些世界著名企業，如愛立信、諾基亞，等等。在發展北歐高科技方麵，英語無疑扮演了重要角色。當今世界的科學論文、科研成果、科技交流大都用英語來發表、交流，北歐人很好地順應了這個潮流。
    在世界公認的科學技術高度發達的德國，德國大學理工科博士生的博士論文大多都是用英語寫成的。
    北歐人的英語應用能力，使得他們可以不用通過翻譯就能毫無障礙地學習、消化、吸收世界先進的科學技術；同時他們也能迅速把自己的科研成果用英語傳播到全世界。
    在文學藝術領域，北歐人的英語也得到了極致的發揮：他們可以直接用英文寫作，發表著作，發表文章。在中國，真正能用英文寫作的學者、作家極少見，所以中國的文學作品隻能靠翻譯向世界傳播，所以影響非常有限。
    她想：語言是做生意的工具，她要在歐洲大陸建立中餐帝國，不學好英德法三種文字是不行的；無論如何她不僅要掌握英德法三種文字，她還要精通那三種文字。她不需要外文翻譯這一環節，翻譯往往使效率降低，使準確度打折扣。
    她要利用英德法三種文字研究老外，摸清他們的脈搏，為日後的大發展奠定牢固的基礎。