，最快更新山生有杏 ！
    一頓牛肉湯，吃得山杏是心滿意足，但同時，她也在為自己的這些個肉類發愁，牛肉、雞肉、鴿子肉，外加那點小魚兒和小蝦，可都是好東西呀，怎麽能讓它們發揮最大的作用呢，如果在不壞的前提下，能讓自己吃上一兩個月就好了，可在春天已經到來的時候，這還真是個大難題，天氣隻會越來越暖和，這些肉想要留住，可真不容易呢。
    這一、兩個月正是孩子最需要營養的時期，如果能把這些肉保留得當，在這些日子裏均衡自己的營養，那最艱難的時期也就算是應付過去了，但到底要如何處理它們呢，山杏坐在桌子前，撕扯著一塊牛肉，把它一條條的塞進嘴裏，慢慢地嚼著，嚼了幾下，突然有了一個想法，激動得山杏快要蹦起來了，肉鬆啊，把這些做成肉鬆，不就能長時間的保存了嘛。
    說幹就幹，山杏在上輩子，可是經常自己做這個的，她很愛吃肉鬆，又嫌棄商店裏的肉鬆不幹淨，覺得它們用的料，有可能是一些下角料，所以山杏就特意在網上，學了它的製作方法，但上輩子有麵包機，山杏都是在最後的時候用麵包機翻炒的，她這輩子之所以沒有做過她最愛吃的肉鬆，就是因為手上沒有工具，但現在為了這些怕保留不住的各種肉類，說不得就得試試了。
    山杏決定先把鴿子肉和雞肉做了，這兩樣應該可以放在一起做的，翻炒方麵，那就隻有手動了，還有看好火，不能讓肉鬆有煙熏火燎的味道，這一步是最重要的，也是山杏在莊子上時，一直沒有動手製作肉鬆的原因，可現在是不得不做了，如果這個方法可行，山杏就決定，把牛肉也做成肉鬆，然後還可以製作魚鬆和蝦鬆，想想都美得不得了，這是多少好吃的呀。
    自己悶在屋子裏，把鴿子肉和雞肉都拾掇了出來，切成長條的方塊燒水焯了，守在鍋邊用勺子把泛起的白沫子打掉，這些都是血沫子，如果不把它們清除出去，肉裏就會有股子腥味，很難吃的，接著就是往鍋裏放了些蔥、薑，雖然現在的調料非常的少，好在常的調料還是有的，鎮長它們在冬天的時候，把蔥、薑用木頭盒子種在屋子裏，家家都有一些，山杏他們也就均了一些出來。
    等到肉焯得差不多了，把它們拿出來，用油紙包了，拿著棍子一頓敲打，這個就是體力活了，山杏不敢太使力，把把孩子抻著了，可不使勁兒又把敲不成碎絲，那就隻能靠時間說話了，也不知道敲了多長時間，中間山杏打開看了幾次，都不太合格，要知道，如果不能打得碎一些，一會兒炒起來也是費力，所以每一道工序都要做到位。
    等到這一遍把油紙包打開，終於看到細碎的肉絲，萬歲，終於可以了，山杏就把它們又放入了鹽、油之類的調料，即便調料太少，也好過一無所有啊，山杏慶幸著自己找了家小鎮落腳，不然，如果自己領著這一群鄉親們，生活在一片陌生的草原上，那可真是悲劇了，要什麽都沒有，還能活麽，好在，自己還沒有那麽自大，事先想到了生存的問題。
    把拌好了調料的碎肉絲，放到了燒熱的鍋裏，開始翻炒，這是最後一道工序，手跟機器比起來，那辛苦可想而知，要盡量讓它均勻，省得炒得不到位，要控製好火候，省得鍋太熱炒糊了，這可是自己這兩個月的加餐食物啊，勞累這一次，幸福兩個月啊，抱著這樣的信念，山杏搬了凳子坐在鍋前，盡心盡力地翻炒著，不敢有一點兒疏忽，她想要一次就看到成品，至少到目前，所有的努力都是成功的。
    當鍋裏白白的肉絲，漸漸的變成了金黃的顏色，山杏的心裏別提有多激動了，這就是自己想要的效果啊，她的手已經酸得有些抬不起來了，但還在做著最後的堅持，可能她過於認真了，連外麵傳來的響動都沒有聽到，隻是把全部心神都放到了鍋裏的碎肉絲上，現在，它們已經被翻炒得起了絨，山杏渴望已久的肉鬆就要出現了，一想以後就要有這個好東西可以吃了，山杏的心裏頗為激動。
    當滿鍋的肉肉都變成了絨絨的時候，山杏的胳膊幾乎已經抬不起來了，但她還是很開心，幸福地摸了摸肚子裏的寶貝，
    “小寶貝，你就要有好東西吃啦，開不開心？”
    小寶貝自然不會回答她，但山杏覺得，寶貝一定是可以聽到的，他和媽媽心連心麽。
    這第一鍋肉鬆新鮮出爐了，山杏簡直要美死了，手工不錯呀，捏了一小撮兒嚐了嚐，味道也可以，因為想要擱得時間久一點兒，所以山杏就多放了一點兒鹽，沒想到口感正好，還多虧自己多往裏加了點兒，不然可就淡了，滿意地把雞肉鬆晾涼了，這個過程中，山杏又把牛肉切了些，煮到了鍋裏，原以為能好好休息的兩天，大概就要在這種無間斷的翻炒中度過了，不過，為了肚子裏的小寶寶聽到可口的糧食，當媽的就辛苦些吧。
    但即使這樣，山杏也沒有忘了給萬勇和王全做飯，畢竟今天出的可是體力活，這飯菜是萬萬耽誤不得的，
    “回來啦，木頭運回來了嗎？”
    聽到敲門聲，山杏趕緊讓兩人進屋，看到有些狼狽的兩個人，可見這一上午，幹了不輕的活兒呢。
    “來，把身上打掃打掃。”
    山杏拿了把掃床的小掃帚過來，把兩人推到門外，就要動手給兩個人掃身上的塵土，嚇得王全趕緊把掃帚接過來，
    “我們自己來就行，山杏，你可別動手，萬一抻著了可怎麽辦，我們兩個互相掃掃，能掃幹淨的。”
    看到兩個人互相拍打著，山杏就進了屋，幫兩人盛了飯，今天做的是手擀麵，用烀肉的湯做了鍋底，又加了些蔥花，看著還挺有食欲的，
    “來，來，快坐下吃，我讓你們兩個先打掃，不是嫌你們兩個髒，是怕你們把這些塵土都帶到飯碗裏，那可就熱鬧了，好好的一碗麵，吃起牙磣，那可就瞎了我的手藝了。”
    萬勇和王全兩個人嘻嘻地笑著，分別摟過了自己麵前的碗，早上吃過了山杏燉的牛肉湯，兩人已經領教了山杏的手藝，再不客氣，自然就要搶著開動了，
    “別急，別急，我再給你們倆個放點兒好東西。”
    山杏給兩人的麵上，分別抓了一小把牛肉鬆，這是她的第二鍋成品，上午就隻做成了兩鍋，這已經讓她很滿意了。
    “咦，這是什麽東西，這麽好吃呢。”
    王全夾麵的時候，特意多沾了些牛肉鬆，吃到嘴裏，可真是別有一番滋味，
    “是牛肉鬆，我上午做的，怎麽樣，味道還好吧？”
    山杏很得意自己的作品，這個牛肉時，她又稍稍多加了些鹽，味道比雞肉鬆還要好吃，隻是，不太適合空著嘴吃，更適合拌飯。
    “哪是還好吧，簡直是太好吃了，我超喜歡啊，隻是，到底是怎麽做成的，能做成這樣絨絨的形狀，應該很費力氣吧？”
    吃著是好口味，但一看到碗裏牛肉的狀態，王全馬上就察覺出這應該是個很費事的活兒，
    “還成，就是翻炒太麻煩，我的胳膊都有點兒抬不起來了。”
    山杏的胳膊現在都端不起來碗，拿著筷子的手都在一個勁兒的抖，可真是讓萬勇和王全心疼得不得了，
    “這麽費勁兒的活兒，你等我們回來再做不行麽，為什麽偏要自己來啊，這就是累著了可怎麽辦。”
    萬勇現在訓起山杏來，可有一套了，根本沒有半點兒的遲疑。
    “我記住，下午不做了，我休息。”
    山杏是想做也做不動了，可是還有那麽多的肉呢，她著實有些心疼，
    “還有好多的牛肉呢，也不知道我能不能在它們壞掉之前，把它們做出來，看我胳膊的這個程度，明天怕是更要不舒服了。”
    山杏捧著麵碗嘟囔著，這些牛肉可都是錢買回來了，如果真的壞掉，可就太可惜了。
    “不會壞掉的，今天晚上我們兩個回來幫你做。”
    萬勇一錘定音，就是不讓山杏自己幹了，山杏也確實逞不了強了，就點頭同意了萬勇的話，
    “行，那我就等你們兩個回來再做，隻是，這樣就太辛苦你們了。”
    這一天的活兒，肯定是輕不了的，山杏心裏的數。
    “有什麽輕了重了的，我們兩個可是大男人，難道這點兒活就把我們累倒了，更何況隻是替你炒個肉而已，沒山杏你想的那麽辛苦。”
    王全也是怕山杏過分擔心自己和萬勇哥的體力，而自己偷偷地幹活，趕緊跟山杏解釋著，表示這點活兒還難不倒自己，不過是砍些木頭，建些房子，還是些不太費力的木板房。
    “那我就不跟你們客氣了，把這些牛肉鬆做完了，我再把小魚小蝦也做成這樣，我就有各種肉鬆喂我的小寶貝啦。”
    一想到這些美味，山杏就很滿足，萬勇一聽說山杏說小魚兒也能做成鬆，趕緊跟她保證著，再去給她撈些回來，反正能做成肉鬆，也壞不了，那就多多益善吧，孩子有了好的營養，自己也對得起主子了。
    “你們兩個夠累的了，不用再去給我撈魚了，晚上還要炒肉鬆，哪有那麽多的經曆。”
    山杏很心疼兩個人的，他們為了自己，為了鄉親們，付出了太多了，
    “沒事兒的，山杏，我們兩個早上過來吃飯前，去河邊就能撈一桶，今天早上我倆就撈了一桶，收拾幹淨，用鹽鹵了，晾到我們房頂上了。”
    王全說得很不在意的樣子，山杏心裏卻是泛著無盡的感動。