第九十三章 趙晨的才華(2)
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采薇泡好了三杯清茶,用檀木托盤托著,在黎梓軒,蘇媛媛,趙晨麵前各放了一杯茶,然後向著黎梓軒行了一禮,退出了書房。黎梓軒手裏把玩著一支精致的匕首,銀質的匕首刀鞘反射著光芒,像是在刀鞘上鑲了曲麵的鏡子。
“晨姐,說說吧!”黎梓軒笑道。
趙晨點了點頭,她捧著茶盞,輕輕泯了一口茶水,潤了潤嗓子,看向黎梓軒,雙手的手指交叉在一起,看起來又嚴肅又認真。
“大貪,小貪的問題我已經說了,既然有問題,那我們就要治,”趙晨說道,“我說過了,燕衎樓的員工待遇非常好,所以我們不能夠讓我們的員工不知道滿足。燕衎樓的員工製度不是很完善,我想,是不是可以先通過完善員工製度,以完善嚴格的員工製度來確定員工的獎勵與懲罰!”
黎梓軒點了點頭,他知道燕衎樓並沒有一套完整的員工管理製度,隻是燕衎樓剛剛開業不久,各方麵人才缺乏的很,也沒有相關的人去著手製定謝謝東西,所以才有了這些問題。
廚師,服務員這兩種職業和保安們不一樣,保安們都在天璿的管理下把一切事情做的井井有條,幾乎燕衎樓中所有的安保人員都已經臣服於天璿的人格魅力之下了。
而廚師和服務員就不同了,他們從來都不會因為出於對某個人的敬佩而順從,尤其是服務員,這種職業需要的文化程度不高,也沒有什麽技術含量,所以服務員的品質自然良莠不齊,加上偶爾的勞累,便會有很多滑頭的服務員開始偷懶或者占點公司的小便宜,這種不好的行為習慣就會像傳染病一般迅速在這個集體中蔓延開,那麽公司的製度即使建立起來也會很快潰散。
“我去了幾趟鴻賓樓,”趙晨說道,“問過鴻賓樓的很多基層員工,她們的製度非常完整,雖然鴻賓樓開業之前,甚至開業之後都沒有做過什麽宣傳,但是他們的管理非常的好!”
蘇媛媛皺起眉頭,趙晨並不知道鴻賓樓老板正是黎梓軒曾經的戀人,蘇媛媛偷偷瞥了黎梓軒一眼,她擔心趙晨提起楚雲婧會引起黎梓軒傷心,可是卻發現黎梓軒還是微笑著,似乎沒有什麽變化。
黎梓軒在心中捉摸著趙晨說的話,的確,那是楚雲婧的風格,她做什麽事情,都會先把一切準備好,她擅長經營,讓她開一間餐廳,一定會把所有的員工先定好,把公司製度製定完美,然後在開業。至於宣傳,她並不很在意,而是會在開業前期尋找運營的問題,解決掉所有問題後再進行宣傳。
“如果你信任我,梓軒,”趙晨說道,“就把這件事情交給我吧!我可以做這個事情,隻要你和媛媛支持我!”
“當然支持!”黎梓軒說道,他幾乎已經完全信任趙晨的才能了。
趙晨點了點頭,她站起身,口袋裏掏出一個優盤,“梓軒,我還有幾個想法!”
“但說無妨!”黎梓軒說道。
“我們現在製定製度並不算晚,隻要把製度製定起來,一切內部的小問題,就可以迅速解決!”趙晨說道,“現在我們的風頭已經要過去了,客流甚至已經比不上鴻賓樓了,我們在完善製度之後,就開始新一波的宣傳和優惠活動!招攬客流!鴻賓樓現在不做宣傳,這是我們的優勢和機會!而且我從新聞上看到過燕衎樓開業的盛況,相信那些來賀的嘉賓都是看了梓軒你的麵子吧!如果能夠再來一次那樣的氣派,客流一定會被招攬過來!”
黎梓軒點了點頭,宣傳的確很重要,尤其是對於酒店這種行業,宣傳和優惠便會變得尤為重要。
“還有一點,咱們需要廚藝更加精湛的廚師,還有,對服務員進行各方麵的素質培訓,把咱們的酒店變成更加高檔的酒店!”趙晨說道,“對於酒店來說,飯菜好吃,服務好,這些都是留住客人的重要因素,而且鼓勵廚師創新新的菜式,給後廚的牆壁全部換成玻璃,允許顧客觀看菜的製作過程,讓顧客對咱們的衛生放心!這些計劃我都寫好了,都存在這裏了,你看一下吧!”
趙晨說完把優盤放在了黎梓軒的桌子上,黎梓軒打開筆記本電腦,插上優盤,看著優盤中的文件,所有的計劃,都一條一條的列好了,細致又全麵。
“好,”黎梓軒站起身,他把手中的匕首拋給趙晨,“我授權給你,這些事情都交給你去辦,你去找天璿姐和玲瓏姐,有什麽困難找她們,她們可以盡全力幫你!”
“好!”趙晨說道。
她的眼中閃爍著自信的光芒,她從來沒有如此自信過,甚至都沒有想過自己竟然還會經商,可是黎梓軒和蘇媛媛竟然會如此信任她。這一刻,她心中想起了許多被賞識被重用的偉人,原來被賞識的感覺是這麽好的嗎?
“趙晨,這個給你!”蘇媛媛從手提包中拿出一個筆記本,交給趙晨。
黎梓軒心中暗暗吃驚,趙晨不認識那是什麽,黎梓軒卻是認識的,正是蘇媛媛的母親留給蘇媛媛的那一本經商筆記。蘇媛媛似乎是看到了黎梓軒吃驚的眼神。
“沒關係的,我腦子笨,媽媽的好多想法我都看不懂,趙晨有這個天賦,不如讓她學!”蘇媛媛笑道,“大家都是朋友嘛!”
趙晨皺著眉頭,翻了翻手中的筆記本,看著那些娟秀字體寫成的筆記,都是關於經商的經驗。筆記中闡述了經商中的各種問題和技巧,趙晨不知不覺就沉浸其中了。她認真地看著其中的內容,越發的感覺經商是一種很有樂趣的事情了。
“好了,你們今天就在這裏住下吧!”黎梓軒輕聲說道,“采薇!”
采薇走了進來,恭敬地行了一禮,“公子!”
“收拾兩間客房,讓媛媛和晨姐住下!她們是我重要的客人,不要怠慢了她們!”黎梓軒說道,“我要去找一下姐姐!”