87.第 87 章
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此為防盜章, 請耐心等待替換 這幾天的生意好,家裏熬得辣椒油快要見底了,把粽子煮上,文蓉又開始熬辣椒油。熬得滾開的油一澆到辣椒上, 激發出的香味就開始在整個胡同蔓延。
文蓉今天買了一條魚,姥娘這會正在處理,晚飯還得等一會, 文俊聞著辣油的香味覺得更餓了,拿了一個饅頭就沾著辣油吃。文靜看了也要去試試, 文蓉趕忙阻止:“這麽吃幹嘛?一會魚就做好了,晚飯好好吃魚。”
文俊吃得正香:“大姐,這麽吃可好吃了, 你給我留一瓶辣椒油,以後每次蒸了新饅頭我就沾著吃”。
文蓉哭笑不得:“哪有把辣椒油當菜的,你要想吃大姐給你做點辣椒醬放著。”
文俊一聽,趕忙答應:“好啊,好啊,大姐你現在就做吧,我給你幫忙。”
家裏的材料都是現成的, 把芝麻,花生,幹辣椒炒熟, 一起放到石臼裏搗碎, 這個石臼可不是平常家庭廚房用的石臼, 而是它們這裏特有的青石製成的大石臼。
石臼大都高四五十公分高,是用一整塊石頭鑿成碗狀,再從頂部中間掏一個圓洞,掏出來的石頭安上木頭把手充當搗頭。這種石臼原本家家都有一個,可是現在生活條件好了,有些人家翻蓋新房時嫌棄它占地方,也已經丟棄了。
三奶奶家裏就留有一個,就擺放在大門旁邊。胡同裏,誰家需要用到的時候就搬個小凳子,坐那裏把帶來的東西搗碎。村子裏雖然沒有什麽規章製度來約束村民,可一代代的流傳下來,自然有大家從小就接受的鄉俗民約來遵守。
像石臼、石碾這種大型的生活用具,無論是私人的還是公共的,在村裏都是放在顯眼的路旁,大家隨時都可以使用,但是每個人用完必須要清理幹淨,畢竟上一個人搗的是花生,下麵一個人可能要搗麥仁。如果誰家用完沒有清理幹淨,在村民的口口相傳之下,就如同列入了黑名單,以後想在村子裏和別人共事就難了。
文蓉把炒好的料都放在石臼裏搗碎,這樣做出來比用刀切碎的要香的多。文俊和文靜留在後麵清理石臼,因為文蓉今天搗了辣椒,所以石臼要用水多清洗幾遍擦幹,免得殘留辣味。
起油鍋,放入各種香料炸出香味後撈出,把搗好的花生辣椒下入鍋裏,再放入切碎的鹽豆一起熬煮。這鹽豆是醃製完曬幹的,和豆豉差不多,不過是醃製的方法不同,最後再放入準備好的調料出鍋,這辣椒醬就熬好了。
文俊直接挑了一筷子放入嘴裏,嚐了一口,眼睛就亮了:“大姐,你做的這個辣椒醬是我吃過最好吃的。”
姥娘見他們愛吃辣醬,就把魚直接清蒸,出鍋時澆兩勺辣醬,沾著吃。這麽一弄,果然下飯,一條魚吃得幹幹淨淨。
文蓉辣醬做的多,就找出幾個瓶子裝了幾瓶出來,三奶奶、化肥廠食堂的張叔、周姐、小姑、每家都送一瓶,雖然不值錢,可也是她們的心意。
服裝商場開業的第三天正好是星期天,這天的人流格外的多,原本空蕩蕩的停車場被自行車、摩托車擠得滿滿當當的。小巷裏大家都忙的腳不沾地,每家的攤位都滿滿當當的坐滿了人,來吃飯的有的還帶著幾歲的孩子,就聽著吆喝聲,催促聲,孩子的哭鬧聲交織在一起。
“好了沒,都等半天了……”,“到了,到了,馬上就到你的了……”“那個大姐你看好孩子,別碰到爐子上了……”文蓉在低頭切著涼皮,在這一陣鬧聲中聽著一個疑惑的聲音“蓉蓉,你們怎麽在這呢?”
文蓉抬頭一看,說話的是她的三嬸劉明英,三嬸一行四個婦女每人都帶著一個孩子,站在文蓉的攤子前,把攤子堵的嚴嚴實實,文蓉也不搭三嬸的話,反問道:“三嬸,你怎麽到市裏來了?來逛街的?”
“我們廠裏的幾個同事,聽說這邊開了一個服裝商城就帶著孩子來逛逛”劉明英話剛說到這裏,文蓉就順勢接過話茬:“那三嬸你們得好好看看,這邊的東西還挺實惠的,我這邊忙就不招呼你了。”
劉明英眼珠一轉,掃了掃文蓉的攤子說道:“這個攤子是你們的吧文蓉,怪不得這些天在村裏看不見你們呢?我和你三叔那天還說呢,怎麽你姥娘一來,也不見你們姐弟來我們幾家子走動了,到底是和你們姥娘親。”
三嬸說話就是有這個本事,稍不留神就被她帶坑裏了,文蓉可不願這麽被她輕描淡寫的就抹黑了一筆“看三嬸說的,我姥娘沒來的時候,也沒見哪家敢和我們走動呀?怎麽現在我們姐弟又成了香餑餑了。”
三嬸也不惱:“你這孩子小小年紀,心眼子還不少呢,三嬸也沒說什麽呀?咱們娘倆有什麽話以後再說,你這賣得都是什麽呀?”
“我這裏是調的涼皮和蛙魚,小碗七毛,大碗一塊,怎麽的,今天中午三嬸請客呀?那幾個嬸子光吃這個,也許吃不飽,三嬸你再去旁邊買幾個餡餅配著吃。”文蓉不客氣的說道。
三嬸還沒來得及開口呢,文蓉的堂弟江文亮就嚷上了:“媽,我要吃這個涼皮”。文亮一叫嚷,隨行的幾個孩子也都吵著要吃。
三嬸無法,一起來的都是自己在編織袋廠認識的,都是車間裏有些關係的,這時候,她也隻得大方地說道:“咱們就在這吃吧,這是我家侄女的攤子,你們坐這歇會,想吃什麽隨便點。”
文蓉可不會讓三嬸拿自家的東西送人情:“就是,各位嬸子,難得我三嬸請客,你們想吃點什麽都別跟她客氣。”
幾人推讓一番,點了三碗蛙魚,五碗涼皮,文蓉一一幫著調好,端到桌上。攤子上人多,幾個人擠在一張桌子上,坐也坐不開。三嬸端著碗站在文蓉跟前看文蓉忙活,“蓉蓉,你這加的是什麽料呀?” “調料!”
“你這個辣椒油還挺香的用什麽做的呀?” “辣椒!”
“你這孩子跟三嬸說話還保密呀?三嬸這不是看著你挺能耐的,替你高興呢!你說我們老江家也出了一個小老板了,你這一天掙的不得比我和你三叔還多。”三嬸依舊不緊不慢的和文蓉套著話。
“三嬸,我可不是老板,我四叔那樣的才是大老板呢,我就是一個擺地攤的,掙得也就是個辛苦錢,可不像你和我三叔,都在工廠上班,也不用多操什麽心,月月到日子領工資就行。”
幾人吃過了飯,文俊不等姐姐開口,直接跟三嬸算賬:“三嬸,一共五塊六。”
三嬸原本還想說笑一下,可對上文俊繃著的小臉,也沒了心思,掏了錢遞給文俊,嘀咕了一句“你這孩子,三嬸在你們這吃點東西,還能少了你們的錢了。”
一行人走的時候,三嬸頻頻回頭,文俊和大姐說道:“大姐,你說我三嬸今天一直盯著咱們攤子看什麽呢?”
文蓉不以為意:“隨她去,她願意看,看就是了,不用管她。”
文蓉還是不願意,主要是她叫慣了周姐可真不好改口:“那我不管,我看您這麽年輕,別把您叫老了,還是叫您周姐吧。”
周娜聽文蓉這麽說笑得更歡暢了,女人誰不想被人說年輕呀“隨你吧,願意叫周姐就叫周姐,文蓉以後買東西常來姐這裏。”
周娜說著話就幫著文蓉把一袋子蜜棗搬到三輪車上,把粽葉用尼龍繩係好,這樣放到車上不占地方。看了看車上的東西又問道:“你還買糯米嗎?買的話去前邊第三家說是我介紹過去的,老板肯定給你優惠。”
文蓉趕忙給周姐道謝,時間也不早了,她想著下次來再和周姐慢慢聊,和周姐打了招呼蹬上三輪車就準備走,周姐又喊住她:“文蓉,我這裏有一些碎木耳,都是裝在袋子裏運輸的時候擠碎的,平常我們家就用這個炒菜吃,給你拿點嚐嚐你別嫌棄。”周娜也不知怎的就覺得和這個小姑娘對脾氣,不自覺的就把本來裝好要帶回家的木耳拿了出來。
文蓉接過木耳,謝過周姐:“周姐您太客氣了,我怎麽可能嫌棄呢,這麽貴的東西我們平常在家也吃不著。”和周姐道別後,文蓉又去周姐介紹的那家店裏買了一袋子糯米,就蹬著三輪車往家趕了。
回去的路上因為車裏裝了上百斤的東西,文蓉蹬起來還是有些吃力的,再加上大中午天又熱文蓉回到家整個後背都被汗水沁透了,早晨出門的時候忘了帶水,文蓉一路上也沒舍得買水喝,現在嗓子裏幹的冒火。
看了看時間已經兩點多了,弟弟妹妹都沒在家。早晨她做好的飯菜吃了一半,剩下的依舊罩在菜筐下麵,文蓉先倒了一大杯涼白開,咕嘟咕嘟喝下去,才聚德嗓子不那麽難受了,又拿了換洗衣服衝了一個澡,才回來把剩下的飯菜吃了。
躺在床上睡了半小時午覺,文蓉又覺得精氣滿滿的了,這才開始包粽子。今天要包的比昨天多了一倍,文蓉兩隻手一會都不敢停,隻見她十指翻飛一轉眼的功夫一個粽子就被包好放在了鍋裏。文俊和文靜放學的時候文蓉的粽子基本上已經包的差不多了。
“大姐,你今天中午去哪了?”文靜一回來就趕忙放下書包來幫大姐包粽子。
“家裏的粽葉不夠了,我去市裏的批發市場去買了一些”文蓉說著話又阻止妹妹“剩下的不多了,我自己包,你快去和文俊寫作業去。”