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    駱維森說的讓我饞嘴啊。
    “那名廚師叫什麽？”
    “迪卡。”
    “你是打算現在就帶我去嗎？”
    “相信我，你會不虛此行的。”
    就這樣，我見到了胖胖的禿頂的迪卡。迪卡知道我是駱維森的妻子，很尊重。迪卡的餐館典型的穆斯林風格。其實我不喜歡。穆斯林風格的東西我都不喜歡，覺得油膩。但迪卡又是熱情的。他是真的將我和駱維森當成了貴客。對於貴客，他自然盡心盡力地招待。
    今天，店裏的客人並不多，可能不在飯點上。
    “在摩洛哥，一般第一道菜先上一盤沙拉或是水果，當作開胃菜肴。之後，便是含有土豆和肉類在一起的主菜。”我點點頭。在這個世界上，不管哪個國家，哪個民族，都喜歡將土豆和肉燉在一起。各種各樣的燉，各種各樣的味道。迪卡繼續介紹：“摩洛哥人注重保養，不飲烈性酒，土豆和肉打底，從而保護腸胃不受刺激和傷害，這是一種良好的飲食習慣。肉必須燉的酥爛，入口即化，同時保留它的原汁原味。”（本作者大大去過摩洛哥，此番不是杜撰，的確聽過一個廚師用蹩腳的英語解釋，就挪來用了。作者大大英語也爛，但竟然聽懂了。）
    迪卡又說，之所以在肉類裏加上橄欖，是因為橄欖是非洲的特產，當作調味品用在肉菜裏，可以壓製肉類的腥味，讓味道更鮮美。橄欖燉雞也是一樣的道理，把雞肉同橄欖放在特製的器皿裏煮上很久，把骨頭裏的水都溶到湯裏，吃完雞肉，香濃稠厚的湯汁還可以蘸麵包和米飯吃。迪卡說的津津有味，可我卻聽得索然無味。這不還和黃燜雞米飯差不多嘛？
    但他既然這樣好客，我當然要假裝聽得入神。待入座後，我相反覺得摩洛哥的米食——一種粗粒的小麥粉要好吃許多。雞汁蒸熟後，敷上成年的奶油再蒸，反複三次，雞汁的甜，奶油的香鬱，都入滲在了小麥粉裏了。再將各式肉類、蔬果、湯汁一一地淋上，米飯最後看起來黃澄澄的，吃到嘴裏鬆鬆軟軟，不知不覺，就能吃下一碗。雖然摩洛哥仍舊保留了傳統的手抓飯的吃法，單那是在偏僻的鄉村。在各大餐廳，食客早就使用碗碟和刀叉享用美食了。
    說實在的，橄欖我是能接受的，但我聞不慣摩洛哥主菜中充斥的紅椒粉、番紅花、鬱鬱粉、胡椒、小茴香、肉桂等不同種類的香料。這讓菜的滋味變得怪異。我寧可吃的清淡一點。幸好迪卡送上一杯茶，這種茶在摩洛哥名叫薄荷茶，加以咖啡，很是清涼爽口。我就一小口一小口地喝著茶，吃著小麥飯。
    我很意外，也很驚喜。就在迪卡的餐廳，我竟然遇到了牛姐！
    我本是背對著她坐著的。可一轉身，就看到了牛姐的眼睛一眨不眨地盯著我。“牛姐，你怎麽在這？”我興奮地朝她走過去。不，不用走過去，牛姐主動朝我走來了。
    我對著駱維森介紹了牛姐。
    駱維森客氣而又疏遠地點了點頭。“謝謝你的車。”說完，他就掏出一張支票。牛姐愣了愣，但也就收下了。
    “我知道你是大富豪，那我不客氣了啊。”
    牛姐說著，就在我的對麵坐了下來，她看著桌上的飯菜：“看著真不錯。”
    “牛姐，你來卡薩布蘭卡也是旅行嗎？”我注意到，她是單身一人來的，沒帶老公，孩子也沒跟著。