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    中國美食甲天下，估計全世界任何一個國家，都沒有中國有如此品種豐富、口味各不相同、曆史淵源流長的美食。別的不說，單是吃遍“魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜”八大菜係，就是吃貨們的終極目標。
    除了“八大菜係”，各地小吃、大排檔、燒烤更是成了夏天街頭火爆誘人的食肴，其中有一種美食，雖然各地稱呼不同、做法不同，但是主料大名鼎鼎，那就是小龍蝦。
    有這樣一則新聞，湖南一名十九歲女孩，超愛吃“口味蝦”，幾乎達到了一日不吃不歡的狀態。直到身體出現各種不適，去醫院檢查時，才發現因為長期吃小龍蝦，而小龍蝦體內的各種寄生蟲沒有處理幹淨，導致在體內寄生。僅僅過了一周，女孩便香消玉殞。
    屍檢解剖時，連經驗豐富的法醫都忍不住嘔吐。女孩的肌肉上長滿了密密麻麻大米大小的白色寄生蟲顆粒；五髒六腑已經被鑽食得千瘡百孔，成了各類寄生蟲生長的樂園；大腦裏更有無數條白色黑色的須狀小蟲鑽來擠去，被攪得像一團渾濁的豆腐腦。
    盡管有這樣活生生的例子，但是人們對小龍蝦的熱愛依然不減。至於小龍蝦的由來，更有一個血淋淋的傳說。
    這種奇特的生物並非中國本土產物，而是來自日本的舶來品。在第二次世界大戰時，日軍為防止大量華人屍體腐爛病變產生瘟疫，將小龍蝦投放於屍體聚集地，利用小龍蝦繁殖快、適應性強、喜食腐食的習性，讓它吞噬屍體。
    隨著時間的推移，這種用來處理屍體的兩棲生物，竟然成了全國各地大排檔上必不可少的美食。
    在日本，小龍蝦又被稱為“螺”。而且，日本人，從來不吃螺……
    靜岡縣國立醫院。
    失去了南野浩做登山向導，貿然登上劍峰顯然是不理智的行為。況且“人狐大戰”時，黑羽為了斬殺巨狐，雖然沒有傷到骨頭，但是體表創口像一道道閃電，實在是慘不忍睹。
    月野和月餅也多少受了不同程度的傷，行動極不方便。幾個人商議決定，在醫院休養生息幾天，順便對攀登劍峰有更深入的了解。時間上或許會耽誤一些，不過“磨刀不誤砍柴工”，眼下都元氣大傷，貿然行動隻會失敗。
    結果，我是四人中唯一沒有受傷的。於是，我順理成章變身奶媽，每天穿梭於醫院和超市、食檔之間。
    別的倒還好說，尷尬的是偏偏月野“大姨媽”來了，在超市守著琳琅滿目的衛生巾，我不由感歎人類的智慧果然非同凡響。就這麽個衛生巾居然還要分為護翼型、夜安型、標準型，還有什麽超薄型和護墊！
    為了保險起見，我幹脆每樣買了一大堆，急眉敗眼抱到收銀台，在服務員異樣的眼神裏，匆匆付賬了事。
    衛生巾放進車後備廂，我才擦著一頭汗鬆了口氣。下一個目標，食檔！
    想著三個人躺在病床上曬著太陽嘮大嗑，我心裏就不平衡。隻恨“人狐大戰”的時候沒有英勇受傷，要不也可以像大爺似的躺著等人伺候，那感覺就像穿越到舊社會當地主老財家的大少爺……
    想歸想，醫院裏還有三個人等著我送口糧。月野還聯係了“鬼畜之影”吳佐島一誌，我尋思著這種關鍵時刻，讓丫搶了先博得好感可不是小事，隻好歎了口氣，看著就近一家麵館，進去買便當。
    日本人生活節奏非常快，一般來說，早餐在家吃完，出門帶上裝滿午餐的便當盒上班上學。午餐都由家庭主婦在早晨準備好，由於日本女人在結婚後，99%都選擇不工作在家忙碌家務，生活極為乏味，作為唯一不多能對外展示的機會，研究便當的質量和口味就成了她們每日最大的樂趣，精致的便當更是能獲得丈夫和子女的朋友們的尊重。許多公司和學校還會定期舉辦“便當大賽”，以此衡量員工、學生的家庭幸福指數。
    我走進食檔的時候正是中午十一點多，大多數人都會選擇拿出隨身攜帶的便當進餐，隻有少數單身漢（女職員會自備便當）才會選擇來這種食檔隨便吃幾口就急匆匆回去上班。所以沒看到幾個人也並不覺得奇怪。
    我琢磨著點了兩份烏龍麵（うどん）兩份蕎麥麵（そば）（故意沒給吳佐島一誌要便當，餓死丫的拉倒）。
    日本人對於麵食的鍾愛近乎狂熱，全日本人養成幾乎三餐中必有一餐是麵食的飲食習慣。
    我點的這兩種麵是日本傳統麵食。烏龍麵原料是麵粉，蕎麥麵原料是蕎麥粉；前者是關西人的最愛，後者是關東人的專屬。夏天吃涼麵、炒麵，冬天吃湯麵，再加上原本傳自中國、經日本人加工後又出口的“拉麵”（ラーメン），以及加工製法傳自中國的“素麵”（そうめん／龍須麵），倒使這個“舶來品”國度的麵食種類異常繁多。
    而用麵粉和水加工製成食品的製法，在公元八世紀奈良時代便自中國傳入日本，曆史最久的正是素麵。素麵又分兩種，一種是比較細的“そうめん”，另一種則是比較粗的“ひやむぎ”。二者均為涼麵，味道差不多，隻是麵條有粗細之分而已。烏龍麵正是由素麵演變而成。
    蕎麥則由於在瘠地、寒冷地區也能生長，因此日本自古以來便有蕎麥料理，不過古代人吃的是“そばがき”，就是用熱開水泡蕎麥粉吃。戰國時代的豐臣秀吉非常喜歡吃這種蕎麥糕，現在日本某些蕎麥麵老鋪子也仍會提供這道老麵食。
    蕎麥麵在國內很少見，記得我和月餅曾經在河南火車站麵攤子吃過一次，味道一般，但是日本人喜歡吃。兩份蕎麥麵就是給月野和黑羽準備的。
    坐在櫃台的長桌旁，看著做麵的老爺子在熱氣騰騰的老湯鍋前半弓著身子，熟練地舀著加了各種醬料的豬骨湯倒入麵碗，透亮的紅湯上漂著一顆顆圓潤的油花，濃鬱的香氣頓時鑽進鼻腔。嫩白中略帶金黃色的麵條活潑潑從麵鍋中撈起，宛如一掛粉了雪花的瓊脂。落到碗裏，頓時湯、麵紅白相映，再撒上翠綠的蔥葉，玉珠般晶瑩的蒜球，鋪上幾塊燉得透爛的油嘟嘟的牛肉，兩三根鮮嫩白菜，直看得我食指大動、口水橫流。
    估計老爺子眼神不太好，低著頭從湯鍋裏舀著老湯，腦袋離湯鍋越來越近，我很煞風景地擔心他細細的脖子能不能撐住腦袋，萬一掉進去那豈不成了一鍋人頭湯？
    “叫你快吃你就快吃！吃完了還要回村！”
    旁邊一名中年男子的怒吼引起了我的注意。