第五百零四章 極品海棠酥

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    夏家,可謂是蜀川的廚師世家,夏家的川菜更是令整個華夏廚藝界都不能忽視的存在。
    每一屆的廚王爭霸賽,基本都會看到夏家人的身影,不過每一次來的都是夏家的新麵孔,可以看的出來,他們夏家人很注重家族子弟的培養,雖然最終都沒有摘得廚王的稱謂,但每一次夏家人都能擠進前四名。可想而知,夏家人的廚藝是多麽精湛。
    “這小子對廚藝的造詣,絲毫不弱於他家族裏的那群老家夥哦。”
    一旁的唐婉微微一笑,淡然出聲。
    林海迪等人瞬間回想起來,當初蜀川賽區的總決賽就是唐婉去坐鎮的,想來她已經提前品嚐到了夏目的廚藝。
    夏目走到了評委席前,示意禮儀小姐可以將他的菜盤揭開了。
    隨著銀器蓋子揭開,頓時一朵朵形似海棠,粉紅如花,精致到栩栩如生的糕點,出現在眾人的眼前,在盤子之中,還有一個樹木造型的托盤,每一塊海棠酥靜靜地擺放在其上,一刹那間,真的仿佛海棠開花一般地美豔。
    一看到這精致的造型,幾位評委眼中都是一亮。
    所謂極品菜與普通菜,其實一眼便能看得出來。
    這道菜無論是從色澤,還是造型,甚至是擺放的位置來看,都是精致到一絲不苟的境地。
    此等傑作,被稱為藝術品也毫無誇張。
    七大評委紛紛動筷,夾起一塊放入口中品嚐起來。
    一時間,酥脆之聲不絕於耳。
    等品嚐過後,有著禦廚之稱的金鵬率先出口。
    忍不住點頭稱讚。
    “這海棠酥,層層起酥,酥鬆香甜,雖然是經過了油炸而成,但是卻讓人絲毫感受不到油膩的口感,果真上乘。這意大利皇家特供橄欖油,果真是廚師的好友啊。”
    此言一出,觀眾席紛紛露出驚訝的表情。
    有沒有搞錯啊,竟然吃個糕點,連是什麽產地的橄欖油都能品嚐的出來。
    “而且這其中的餡料也是不簡單,我嚐出了紅棗,蜂蜜,還有木瓜的味道。可是這三種食材經過油炸,味道竟然還可以保持的如此清新,令我一時間也想不通。”
    廚王林海迪閉眼回味著口中的味感,問出了自己心中的疑惑。
    “是,雞蛋的蛋液還有玉米澱粉。”
    味覺異於常人的美食家唐婉出聲解釋道。
    “如果我猜的沒錯,你是在做海棠酥的內餡時,在塗抹蜂蜜之後,淡淡的沾了一層玉米澱粉,而在其外層又滾了一下蛋液,最後在被幹油酥包裹。”
    唐婉說著這話之時,目光一直落在夏目的身上。眼中也是充滿了讚賞之意。
    “不錯,唐女士的味覺果然是異於常人,如此細微到人類幾乎不可察覺的味道,竟然還是讓你一口就察覺了出來。”
    夏目點了點頭,也不多說什麽。
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    “這道麵食,是很貼切生活的傳統中式麵點,但是你卻能在這傳統束縛的麵點之中,加入了自己對食材的理解,將海棠酥的做法進行了改良創新。很有潛力。”
    幾位評委的眼中都流露出一絲的讚賞之意。
    “那麽,讓我們來看一下,各位評委會對這道極品海棠酥打出怎樣的分數呢。”
    主持人興奮的出聲說道。
    一時之間,整個賽場也變得安靜了下來。
    他們也都對這道讓眾多評委都讚不絕口的海棠酥充滿了好奇,能否打破呂東廚師所創造的一百一十六分記錄。
    “十七分。”
    “十七分。”
    “十八分。”
    “十九分。”
    …….
    一看到有十九分的高分出現,現場頓時驚呼一片。
    到最後,這一道極品海棠酥竟然獲得了四個十七分,兩個十八分,一個十九分的高分。
    簡直是驚呆了所有的觀眾。
    “最終,夏目廚師獲得的分數是一百二十三分。”
    一聽到這個分數,不隻是觀眾們都驚呼不已,就連比賽台上的那些廚師,臉上也都露出了驚訝的表情。
    “一百二十三分,竟然比呂東廚師的一百一十六分,多出了七分之多。”
    “這才是第一輪,竟然就獲得了如此高分,這對後麵的比賽會產生很大的影響。”
    “是啊,看來他這一屆可是廚王競爭的有力人選啊。”
    現場的觀眾議論紛紛。在看向比賽台上的夏目,眼中更是讚賞不已。
    能達到這樣的高分,沒有別的可能,靠的全是實力。
    ”哼,才不過是一百二十三分而已,有什麽好得意的。”
    一個中年人抱著胳膊,在周圍人都是震驚誇讚的時候,他反而是不屑的冷哼出聲。
    唐風看了一眼對方。
    他記得這家夥剛才在做麵點的時候,就是這種看不起任何人的模樣。
    而就在此時,恰巧到了這個人登場上台。
    唐風的目光落在對方的身上。
    “接下來,登場的選手是來自廣洲的粵菜大師,郭昊天。不知道郭主廚會帶給我們一道怎樣的菜品呢。”
    隨著主持人的話音剛落,現場人頓時驚呼出聲。
    郭昊天,如果對粵菜十分感興趣的美食愛好者,那麽八成都聽說過郭昊天這個名字。
    “這家夥怎麽來了。”
    坐在評委席第二位的於海洋微微眯了一下眼睛。
    他雖然是有著‘廚神’這樣的美稱,其實是喜愛他的美食的那群粉絲推崇出來的口號。
    他也被稱為“海派川菜”的推廣人。
    而這個登場的選手郭昊天,就是粵菜的第一代表人。
    如果按照廚藝界的實力天梯來說明的話,這兩個人都是站在最頂尖的廚師,在廚藝界的地位也是相同。
    隻是此時此景,兩個人卻是一個人坐在評委席上,一個人站在比賽台上。
    “哈哈,這家夥,以前幾屆的廚王大賽都沒有參加,倒是這一次來了。是感覺年齡大了,想要一個廚王的位置來留個紀念麽。”
    一旁的金鵬笑著說道。
    在他看來,這個人都來了,那麽這一屆的廚王競爭,怕是要凶殘不少啊。
    此時現場的觀眾更是沸騰起來。
    不少的粉絲更是直接呼喚起了‘郭昊天’的名字。
    而郭昊天也仿佛很享受這種歡呼聲,意氣風發的踏步走到了評委席前。
    “哎,這家夥都來了,怕是這一屆的廚王大賽,非他莫屬了。”
    “這家夥,哪怕是來當評委,都夠資格的了吧。”
    兩個廚師看著郭昊天的背影,忍不住輕歎一口氣。
    “就你們這點鬥誌,還來參加廚王爭霸,真是給廚師們丟臉。”
    就在此時,一聲粗曠的聲音從選手的最後方響起。