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    第八十八章
    楚喆手裏沒票, 想給葉家買點年貨也買不了, 不過他又去供銷社二樓轉了一圈, 看了看手表。
    便宜的也要一百多, 還需要手表票。
    在京都有供銷社的手表有不要票的，進口手表三百多呢。
    他準備給自己還有葉冰一人買一塊, 他們現在…也算有了名分。
    票的話可以慢慢想辦法，錢還差一百多呢。
    這次如果有五十張兔皮，每張兔皮可以多賺兩毛錢，也不過十塊錢, 票據他是準備給葉嬸嬸的，不會轉賣。
    而且賣兔皮雖然不是一錘子買賣，也是不能經常做的，一年兩三回足矣，多了就會讓人產生懷疑了。
    所以還得想想有什麽賺錢的路子。
    其實釀酒也不錯, 大米、苞米、高粱都可以釀酒。
    大米難得，苞米和高粱還是不難弄的。
    回頭先和叔叔借一些, 等做出來再讓他們嚐嚐, 再看有沒有擴大的必要。
    他其實會釀酒也是因為朋友知道他好吃，有一次帶他去了個大型的農家樂，這個農家樂占地廣大, 號稱自給自足。
    怕顧客不信，還帶他們參觀豆腐坊和釀酒坊。
    沒有什麽高大上的設備都是土灶, 他還現場喝了一杯剛煮烤出來的酒水, 有些辛辣, 但也能喝出醇香來，這讓他很有興趣。
    之後他還親自動手釀製了兩回，當然一些體力勞動還是需要人代勞的，比如說翻煮苞米之類的。
    而且傳統手工釀酒最好的季節就是在冬季，因為冬季釀酒時感染雜菌的機會也小，釀造時不太會發生酸敗之類的問題。
    天時、人和（技術）都具備，應該能成功吧。
    不過要釀酒的話，也有一些投入的，一口大鐵鍋，一個大木桶，專門的灶台和最後裝酒的罐子。
    他這一百多點的本金也不知道夠不夠，不夠的話就和葉冰借點，到時候翻番還。
    快到葉叔叔交代的時間了，他得出城了。
    回到家和葉叔叔嬸嬸說了賣兔皮的情況，還有發現事業的決心，隱晦的表達了自己可以養家糊口的能力。
    然後也拜托叔叔幫忙，不過這次本金他要出的。
    “鐵鍋稍微有些麻煩，不過問題也不大，木桶好弄找老洪就成，有啥特殊要求麽？”葉爹仔細問了下，要不然他也準備去老洪那跑一趟，準備給楚喆打口箱子。
    雖然他現在有閨女給的五鬥櫥了，但是櫥鬥還是太扁了，放東西還是不方便。
    “沒有，最普通的就好。”楚喆搖頭。
    其實這就很奢侈了，現在可都是用實鬆木啊。
    “叔叔，因為灶台會有些特殊，在屋裏做不太方便，你看我在哪弄？”楚喆覺得倉房就不錯。
    倉房裏麵東西不少，其實沒好好歸置，要是放好了四分之一都用不了。
    這樣會空餘出很多地方來，他也不準備做大酒坊，因為涉及到販賣的問題。
    畢竟這個年代能喝起酒的不多，所以產量也不會太多。
    所以在倉房當釀酒坊足足有餘了。
    葉爹也想到了倉房或者在搭個半間，屋裏肯定不行，就算他不懂釀酒，也知道得燒好多火，冬天還好，夏天燒個熱火炕那可遭罪了。
    兩人一商量最後定下來先用倉房，“叔叔，做兩排木架子吧，這樣擺放的東西整齊還好找，也不浪費地方。”
    “成，這是小事，一並交給老洪了。”老洪又能賺一筆了。
    上次遇到他還聊閑天，問他還打不打家具了，自從他以後再也沒有人肯花那麽多錢打家具了。
    轉天，葉爹就找老洪了，還讓葉冰大山小山告訴大舅子一聲，陪他去趟磚瓦廠，他要買磚。
    因為要新造鍋台，其實土坯也是可以的，可是冬天做土坯幹的太慢，浪費時間。
    而且畢竟做的是酒，要喝到肚子裏的，也要注意安全衛生啊。
    在收拾酒坊的幾天，楚喆還抽空去了趟裁縫鋪，他們隻找個二十二個票，其餘的都是補錢的。
    也就是說這次又多賺了四塊多錢，刨去給葉爹的錢，還剩十四塊二毛。
    二十二張錢都是各種副食票，其中糖票、醬油票、醋票、香皂票、布片都還不錯，也有沒用的，像雞蛋票、蔬菜（白菜）票、蔬菜（土豆）票。
    還有個二兩的肉票呢，可惜對他們來說仍然沒用。
    不過他們沒用，可以送人情，比如葉爹去拉磚，就給趙廠長塞了幾張。
    楚喆將掙錢的數目記好，他特意準備了一個筆記本，是葉冰友情讚助的，是黑皮的，上麵三個大字——工作簿。
    是療養院孫組長給葉爹，葉爹給閨女的，最後落到了楚喆這。
    楚喆也是正好需要，他可是和葉冰保證好好做賬的，可是他隻有信紙和白紙，當賬本多少有些不合適。
    至於為什麽把自己掙的錢也寫上，他們早晚是一家人嘛，人家小姑娘都那麽大氣說要養他了，他才賺多點就心安理得的自己偷偷的眯下了，可不能這麽做事。
    對了，回頭還得和葉妹妹說聲，買黃金不合適，現在的金價是35.2塊一克，絕對是不便宜的，即使到了2000年再出售，最多也不過幾倍的利潤，不管是以後買房子還是投資古董、寶石都比這個賺的多得多。
    他下次準備去回收站看看情況，他對古董也不是太了解，不過他懂人性，所以他更側重找那些把好東西還藏著的人，然後用糧食或是錢換。
    拚命留下來肯定是價值大的，至少不會用假貨吧。
    木材也可以收藏一下，楠木、沉香…
    他要把想法都記下來，省得到時候遺漏。
    很快就到了第一次釀酒的日子，他和葉叔叔借了十斤的苞米，為了準確斤數，特意把黑牛屯的稱借了過來。
    要想酒好除了技術，就要材料好、水好、酒曲好，這個時期糧食產量是不高，但是基本沒農藥的，絕對是天然綠色無公害的。
    更可況他還挑選了一遍，幹癟的有瑕疵的都沒要。
    整整大半鍋黃橙橙顆顆飽滿的苞米。
    再說水，是在牛頭山的山泉口弄的，為了弄這些水可是夠費勁的。
    拉了雪橇車，還借了兩家的水桶。
    酒曲那東西做起來就難了，這種難不是材料步奏，而是溫度的把控，現在的條件根本做不了，所以是林大舅從朋友那買的。
    酒曲這東西多是用大米做的，經過一定程序讓米粒上長出菌絲，就是酒曲了。
    萬事俱備隻欠東風，釀酒不但是技術活也是個苦活，比如說第一步的蒸煮苞米，用水把包穀煮軟，需要煮十來個小時，再次之間還要不停的翻炒，好讓苞米均勻受熱。
    好在葉叔叔嬸嬸、偉東甚至葉冰都很有興趣，一人搭把手，這工作邊玩也就做好了。
    煮軟了的苞米盛出來降溫，然後往裏拌曲子，馬上放到甑子裏麵發酵，發酵時間在一天半，然後放到不漏水的缸裏麵密封儲存，最少要一個禮拜，才能進行煮酒。
    煮酒要在搭好的灶台上，鍋裏添好水，放上酒甑子，讓後將發酵好的玉米倒在酒甑子裏麵，中間搭好酒溜子，上麵搭好天鍋，鍋裏倒滿涼水，然後用大火燒，隨著溫度慢慢上升，酒就出來了。
    其實說白了就是個蒸餾的過程，加熱氣化遇冷又變水。
    在過年之前，終於把酒弄了出來，十斤苞米就出了四斤左右的酒。
    頭曲酒也就三兩，一出來葉爹一嚐眼睛就亮了，然後就被拿走了。
    葉爹拍拍楚喆肩膀，“這酒就當做十斤苞米的米錢了。剩下的再給我留二斤。”
    楚喆倒也好脾氣，“我也是這麽想的，到時候大舅二舅那一家一斤，剩下的都是您的。”
    葉爹很是欣慰的再次拍拍他的肩膀，小家夥有前途。
    要不怎麽說丈母娘看女婿越看越滿意呢，雖然楚喆隻是個預備役，也不妨礙葉冰娘稀罕他。
    葉冰娘覺得他人不大，能耐不小，對於自家老公不要臉欺壓孩子的行為堅決製止，“他喝不了那麽多，給湊一斤可以了。”
    楚喆傻笑，不摻合。
    找了個借口趕緊走人，他得算算他這酒賣多少錢合適。
    人工，人工就不算了，這年頭就人工不值錢。
    材料、工具折價（做酒需要的鐵鍋、大缸都要算到成本裏）、裝酒的器皿（小陶罐），這麽一算的話，能喝起的更少了。
    主要是這酒絕對純一點沒摻假，還有就是農家作坊畢竟簡陋，有一定損耗，從而影響最後的出酒率。
    楚喆合上本子，歎了口氣，想掙點錢不當吃白飯的怎麽就這麽難！