第七十章
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蘇頌馨用最快的速度把陽台的落地窗關好,把窗簾拉好,把門上鎖,回過頭來趕緊跟上林德明和任漪蘋的步伐。
“史總在底樓小餐廳等你們。”蘇頌馨說。
蘇頌馨邊說邊走到林德明和任漪蘋的前麵,為他們倆人帶路。
林德明伸手把任漪蘋挽著自己的肩膀的小手拿下,任漪蘋心有靈犀把手放進了他的手心中,換來他滿意地一笑。兩個人手攙著手,堂而皇之的下樓梯,向小餐廳走去。
蘇頌馨走在前麵,不知為什麽,酸酸的眼淚突然湧上眼眶,幾乎下落。在這個心高氣昂的二十四歲女孩身上,這樣的事,以前從來沒有發生過,一次也沒有。
林德明和任漪蘋在史習群左右手坐下,蘇頌馨很有禮貌的打招呼走了。
“夢海”的小餐廳一共有四個,其實就是平常所說的包房或豪華包間。但是“夢海”有個特色,除了每個套間都有獨立衛生間外,還有一個通道直通廚房,這樣一來廚房可以直接送菜進入包房,而且,包房裏的客人可以隨意進入廚房,提出特別要求來。
這也是“夢海”和一般飯店或酒店不同的地方。
說到底,“夢海”是會所,會所和會員的關係則更像婚姻,而飯店或酒店和客人之間其實是一夜情的關係,這也是“夢海”和酒店的區別。頂級酒店要長成與各種欲望相符的樣子,而高級會所則如常年伴侶一樣,富有生趣又貼身契合。
在廚房通道左麵的小餐廳是西式的,分別叫做“地中海”和“波羅的海”,右麵為中式的,分別叫做“渤海”和“青海”。
史習群在“渤海”宴請他們,知道年輕人喜歡浪漫,在房間裏擺設了許多鮮花。
陳振明也在,不過見林德明和任漪蘋進來後,他主動打了招呼,提出有事要辦,要離開。
林德明挽留說:“振明叔,我們好久沒在一起吃飯了,你就坐下來陪陪我們。”
史習群笑著說:“振明是這裏的大管家,現在又是就餐的高峰時期,就讓他先去忙吧。”
於是,陳振明再次和林德明、任漪蘋告別,匆匆離去。
林德明和任漪蘋分別在史習群的左右手坐下,見蘇頌馨還站著,便對她說:“蘇小姐,你也來,一起就餐。”
蘇頌馨惶恐地搖搖頭說:“不啦,我還有事,史總,我先忙去!”
史習群和藹地點點頭,說:“米琪,吃完飯,還是你帶德明和任小姐到處逛逛,多給他們倆個介紹,讓他們熟悉熟悉。這‘夢海’說到底還是德明的,我們要為他負責,好嗎?”
蘇頌馨點點頭,和林德明道別。
當她的眼光落在任漪蘋身上時,是一種複雜而不快樂的神色,蘇頌馨無言地看了看任漪蘋,就此離去。
接著解釋上菜,上酒,忙了一陣,基本停當,侍應生把門關上。
史習群吃飯是次,談事是主。
她開門見山馬上談到“夢海”的經營問題上:“明明,今天你能來很是難得,我想和你談談‘夢海’的問題,漪蘋姑娘不是外人,又是市衙門局的,我說話不用回避。
“‘夢海’雖說我是一把手,但是我又忙管著財務公司,會所的事基本上是陳振明管著。但是一年以來,尤其是去年陳振明提出把入會的門檻降低以後,問題出了不少。呆會蘇小姐會帶你們去的西麵的那排小樓,去了你們就會知道。對外說是包房,裏麵是一桌一桌人,打牌、打麻將的人不少,其實都是在搞賭博。這事要是傳了出去,我們‘夢海’的名聲會有影響。
“而且,‘夢海’原來的宗旨是靠高額會員費穩定客源,最大盈利點在於高級服務和高消費。陳振明介紹的這些人把會所當作場子,來的人數不少,可是很多都是來看看的,玩玩的,真正消費的不多。還有,這些人素質低下,喧嘩吵鬧不說,打架鬥毆的也有,投訴也多了起來。
“要是我們高端客戶不來了,‘夢海’的生存就有問題了。前幾天,你奶奶和陳振明談過一次話,這兩天那些人不來了。我們想乘機恢複去年以前的老規矩,年費不能打任何折扣。而且,‘夢海’的收入道路也要創新,搞一些高級會務、高檔派對、遊艇比賽、婚禮慶宴什麽的,把服務目標定在高端長期客上麵。
“知道嗎,高端會所有個理論叫‘理解價格’概念,即一罐普通汽水在超市可能為5元,到了餐廳可能是8元,到了機場要20元,到了卡拉ok則要價達到30元,可是,到了高端會所那就會成了50元。如果賣5元,那就不會有人買,因為掉價!
“同樣的東西在不同的環境中會有不同價格,而消費者自然理解環境和其他附加值帶來的價格波動。高端會所就是主打高額的‘理解價格’,來消費的人越多,利潤越高。如果低級會員一多,而且素質很差,那麽就會‘劣幣驅逐良幣’,高級會員就不來消費,我們的危機就來了,這絕非危言聳聽!明明,這事你也來參議參議,想個好法子!”
“大媽媽,”林德明回答說:“奶奶也給我說過這事,但是,我還是不想管事,我知道,我一插手再也不能停下來,再也不能安心做我喜歡的事了。再說這事我爸也參與,他也是大股東之一嘛,他也支持重新梳理會員,保留高端會員,驅除臨時性的低級會員。你和我爸一起把這事給定了不就了得了嘛。”