第一百六十九章 十名菜

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    火鍋裏,有幾個圓咕咕的腦袋,男人拳頭那麽大,正煮的上下翻騰。
    腦袋上的肉已經煮的快爛了,眼珠子煮的發白,似乎在熬湯。湯底還有一些一條一條的東西在翻騰,好似水坑裏的泥鰍。
    湯水的顏色,也和水泥一樣。
    “這什麽呀?”
    嶽畢方早忍不住了:“你吃的什麽玩意兒?”
    骨架子女人將嶽畢方拉到她身邊坐下,盛了滿滿一碗“水泥”往嶽畢方麵前一放:“來來來,嚐嚐我親手燉的龍虎鳳。可滋補啦,尤其你們男人,多吃點。”
    “鐵心你這,”
    嶽畢方看了我一眼,明白我示意他繼續問下去:“有什麽用嗎?”
    好麽,這骨架子女人就是石鐵心。
    石鐵心將碗往嶽畢方手裏一放:“當然用了,這個東西,你們男人吃了還壯陽呢!廣西那邊的人經常吃這個,廣西的男人都比其他地方的男人色,龍精虎猛的,你說有沒有用?”
    原來,石鐵心湯鍋裏燉的東西,叫龍虎鳳。
    顧名思義,但沒有真的龍虎鳳,隻有以形,鳳凰用的雞肉,龍自然是蛇肉,虎是貓肉。剛才嶽畢方在湯鍋裏看到的,就是貓腦殼。
    龍虎鳳,就是蛇肉貓肉雞肉一鍋燉。
    之所以呈這個顏色,因為裏麵加了些中藥。原本燉肉放少許藥材有滋補的功效,石鐵心加的多,把湯加成水泥色去了。
    這個東西,女人吃了滋補,男人吃了壯陽。
    .............
    一聽壯陽,嶽畢方咽了一口口水,想起黑玉妝鏡台前的女鬼,他這輩子都不想壯陽了。
    把手中的碗一放,往四周打量了一眼。
    隻見這個院兒中,到處都是屠宰場,東西南北四個位置,各有一口鍋不說,而且都在做東西。
    看樣子,是邊煮邊吃了吧?
    北邊的架子上,正生一堆火烤東西呢,定睛一看,火上烤的是個王八。不,準確來說是烏龜。王八背上沒有花紋,身上也不帶綠。
    兩個鐵架子,像夾烤魚一樣,將烏龜夾在中間。
    一個傭人拿著把手,正和烤魚一樣在炭火上轉呢。烏龜似乎剛從水裏撈上來,都還沒顧的上殺呢。
    石鐵心一見嶽畢方的眼光落在烏龜上,索性將他到烤烏龜的架子麵前:“來,我給你介紹個好東西。”
    “什麽呀?”
    嶽畢方被石鐵心不由分說,拉到火架子前:“鐵板.....鐵板烏龜?”
    石鐵心點點頭:“這個烏龜,做法可講究了。”
    因為烏龜生性謹慎,平時根本不出頭,想要殺了,就隻能開膛破肚剁成碎塊。否則隻能囫圇蒸煮。
    火架子上的這隻烏龜,自然不會用普通的法子。
    首先,將一隻烏龜放在清水中養幾天,吐出體內不幹淨的東西。
    在養烏龜這幾天,按特殊秘方熬一鍋高湯。
    高湯擱置在火上,將烏龜放進去。
    小火慢煮。
    此時湯還涼,烏龜會在裏麵遊起來,並且會在裏麵喝湯。等湯滾開時,烏龜已經喝了滿滿一肚子高湯了。
    將烏龜煮死,湯已經從烏龜內外沁入皮肉。
    咬一口,也q彈多汁。
    此時,完全可以吃了。
    但石鐵心做了兩隻,一隻昂在高湯裏煮,現在正在鍋裏翻騰呢。另一隻,則在我們麵前的火架子上烤著呢。
    隻見傭人一遍轉動手上的棍子,讓烏龜不停翻身,一邊會用一個長勺子,在邊上的白湯裏舀一勺,喂給烏龜喝。
    烏龜正在受熱火炙烤,正幹的厲害,隻能喝下喂給它的高湯。
    等把一盆高湯喂完了,烏龜也被烤死了。
    這時火不能停,還要繼續烤。
    等把烏龜烤的外焦裏嫩時,將殼摔開,跟吃叫花雞似的,裏麵的肉可香了。
    石鐵心說:“我這回挑的是隻母龜,肚子裏還有龜蛋呢。你來的正好,一會兒和我一起嚐嚐這烤龜蛋。對了,兩位貴客也一起嚐嚐。”
    她口中的兩位貴客,自然指我和江平川了。
    我和江平川都對視一眼,互相都從對方眼神裏讀出了一句話:花式作孽,就是花式作死。
    因為除了鐵板烏龜,其他地方還燒著別的東西。
    南邊也是一道烤的東西,據說是炭烤母羊——將即將臨盆的母羊投入炭火中燒烤,等母羊烤熟後,將母羊肚子破開,取出裏麵的乳羊來吃。
    皮酥肉嫩,味道鮮美。
    東邊做的是一道風幹雞,據說還是藏菜呢。
    幾個人正以極快的速度,將活雞快速拔毛剖肚取內髒,將餡料填入雞肚子中縫上掛於通風處,但並沒有放血殺死。
    此時雞依舊活著,掛在高處任風吹,雞和風鈴一樣在空中“咕咕咕”直叫喚。
    還有一道活魚兒鑽豆腐。
    在鍋中加水,水中放一塊白水豆腐。
    再將活魚兒放在同一個鍋中,慢慢加熱,鍋中越來越熱時魚兒們都會往豆腐裏鑽,而豆腐事先用白酒釀過,魚兒鑽進去便醉了。
    這個法子,還是由醉蝦得來的呢。
    等魚都鑽到豆腐裏,再加以烹飪。
    還有什麽龍須鳳爪的,龍須用活鯉魚的須,鳳爪則是雞掌心的一塊肉,傭人們正在取原材料,還沒開始做。
    石鐵心這個院子,都快湊齊中國十大最殘忍名菜了。
    就差沒有猴腦和活叫驢什麽的了。
    估計因為她身份的緣故,吃猴腦不好,萬一被人發現舉報了,她烏紗帽也保不住。活叫驢嘛,估計叫聲太大太淒慘,怕引起周圍人的注意,把調查的人招來。
    可和前麵說過的活叫驢一樣,她吃的已經不是食材了,是視覺和聽覺上的變態享受。
    “鐵心啊,不是我說你。”
    嶽畢方一輩子除了好色,愛尋花問柳,卻也隻去過煙花巷,攀過章台柳,做的都你情我願的事,也算不上傷天害理。可石鐵心這些菜,吃了就算了,這種做法,就是作孽:“鐵心,你為啥愛吃這些菜。”
    “我不愛吃!!”
    石鐵心一聽嶽畢方的話,順手撈起桌上一隻的貓爪子啃了起來:“但我忍不住,不知道為什麽就想吃這鞋,這個身體,這個胃口,已經不是我的了。所以我才叫老何給你打電話,請你叫先生來看看呐。”
    “原來,不是你要吃。”
    隨著她一口貓肉下肚,我們注意到她的大肚子動了一下。
    那動的樣子,仿佛孕婦懷了孩子八個月,肚子裏的寶寶正用小腳踢媽媽肚皮一樣,連小腳的形狀都清晰可見。
    之前,嶽畢方不讓問情況,我不知道怎麽回事。
    現在一看這樣子,我以為是石鐵心懷的孩子有問題,就問:“冒昧一下,請問您懷孕幾個月了?”
    誰知,石鐵心的一句,倒讓我丈二和尚摸不著頭腦了。