第八章 拉家常
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將碗筷什麽的收拾幹淨,秦舒戳了戳之前就揉好的麵粉,發酵的也差不多了,雖然溫度不是很高,但是它發酵的時間長,包餃子用應該可以。
找出兩個大盆,秦舒把肉餡分成兩份,分別放入薺菜和韭菜,再放入黃酒、鹽、醬油、豬油、切碎的小蔥、生薑、半個生雞蛋,然後用筷子使勁朝著一個方向攪拌,完全攪拌均勻才行,這樣包餃子的時候不會散。
然後在打掃幹淨的小桌子上撒了兩把麵粉,秦舒在上麵開始揉麵,接著從中間破開,捏成個一個環,然後將那個環慢慢延長、捏細,看差不多了再一刀切開,這樣就變成一根粗壯的麵條。
再將“麵條”切成一個個大小差不多的麵劑子,再用擀麵杖擀成一個個餃子皮,然後將薺菜豬肉的餃子餡端過來,開始包餃子。
秦舒最喜歡的是一家人圍坐在一起包餃子,她喜歡餃子,更喜歡那樣的氛圍,大家在一起開開心心、玩玩笑笑的,那能讓她感覺心裏暖暖的。
抬眼看了看四周,空曠曠的院子裏,就隻有自己在包餃子,如果自己停下來,就真的一絲聲音都沒有,秦舒以前很向往一個人生活,覺得自由自在的多好,但是真正一個人在這裏生活,反倒有些孤獨。
包著手裏的餃子,秦舒打算分成兩份,一份給餘嬸,一份給王嬸,再順便問問哪家有小狗小貓的,既然短時間沒有增加人口的可能,那多些寵物陪伴自己也不錯,就是不知道現在有沒有,沒有狗養隻貓也不錯,還可以抓老鼠。
秦舒心裏雖然想著事,但是手裏的動作卻不慢,沒一會就將兩份薺菜餡的餃子都包好了,剩下的韭菜餡秦舒想暫時先不包,自己這一去不知道什麽時候才會回來,若是都包好了萬一餃子皮黏在了鍋蓋上就麻煩了,這裏也沒有冰箱不能急凍,自己才不想吃破了皮的餃子呢。
秦舒拿出自己心愛的小竹筐,將兩份餃子分別放進去,餘嬸離她比較近,她打算先去餘嬸那裏,然後再去王嬸那裏,沒想到王嬸就在餘嬸家,倒省了她再跑一趟了。
“餘嬸,王嬸。”秦舒笑著喊人,順手遞上自己做的餃子,“王嬸你在這我也就不用再多跑一趟了,這是我包的餃子,待會帶一份回去嚐嚐吧。”
餘芳接過來一看,裏麵是兩個大碗,擺滿了幾十個白花花飽滿的白麵餃子,他們這都是吃大米,白麵不是很暢銷,但是也沒有哪家一包餃子就全用白麵的。
“你這孩子,自己包點餃子自己吃就好了,還給我們送什麽。”餘芳嗔怪著秦舒,王蓮靠過來看了,也跟在後麵說著,“對啊舒兒,你自己吃點就好了,還都用白麵,你以後的日子可長著呢。”
秦舒正在和餘芳的小兒子玩,餘芳在院子裏放了張低矮的竹床,小孩兒就在上麵,也就兩三歲的樣子,虎頭虎腦的在玩著草葉,一點也不認人,見到秦舒就笑。
“哎呀沒事的,我還會學繡花呢,而且我爹娘也留了一些銀錢給我,我隻是真的想謝謝你們。”秦舒抱著小孩對著餘芳和王蓮真誠道謝。
餘芳隻得將餃子收下,拎著小竹筐走進廚房將王蓮的那份也順便拿了出來,也省得等會她回去還占著舒兒的碗。
“你這孩子就是太客氣了,早上買肉的時候不是說好我付錢的嗎,你又偷偷把錢塞進我的繡花樣子裏,下次可不許這樣了,萬一掉了我都不知道。”
餘芳將秦舒的小竹筐拿出來放到院子裏的桌子上,又端出一盤自己炒的南瓜子和一碗水,秦舒小時候最喜歡吃這個的就是炒南瓜子,南瓜子不好嗑,但是裏麵的瓤比西瓜子的好吃,帶著南瓜特有的香味。
“謝謝餘嬸,我就愛吃這個。”秦舒也不客氣,接過碗喝了口水,拿起一顆南瓜子就開始吃。
王蓮也慢慢剝著,順帶著和餘芳說些家常,她今天去那姑娘家裏看了,和自己家一樣都是老實本分的,鬆山也挺喜歡那丫頭的,事情已經談好了,等插完秧後就正式過門。
“那姑娘多大了?”餘芳把兒子抱過來,剛剛在地上玩滾了一身的灰,現在趴在秦舒膝頭要吃南瓜子。
“十七,家務活幹的可利索了,飯菜做得也好,我看也挺喜歡我家鬆山的。”王蓮抿著嘴笑。
秦舒喂給小孩兒一粒完整的南瓜子,聽到王蓮這麽說才想起來自家那十畝地,“王嬸,我一個人種不完那十畝地,您要不要啊?”
王蓮愣了一下,“要啊,隻是王嬸沒有那麽多錢……”
“不,我的意思是我送給您了,隻要給我點糧食就成,夠我一人吃的就好。”秦舒趕緊打斷王蓮的話,她知道王嬸要娶親肯定花費不少,哪有閑錢買地,更何況自己壓根就沒想“賣”地。
王蓮急了,“那怎麽成?不行,嬸不能這麽幹。”
秦舒頭大,她最不擅長打這種交道,隻好借著逗弄孩子的機會悄悄看向餘芳,可憐巴巴地用眼神求救。
“你就別推脫了,舒兒一個人也種不了那麽多田,與其白白荒廢了還不如租出去,既然是要租出去的正好租給你,別人我也不放心。”
餘芳接收到秦舒的求救,笑著勸解王蓮,“舒兒說不要你的租金,你保證她有的吃就好了,她一個人也吃不多,你幫她存著點,以後出嫁也有底氣。”
“餘嬸----”秦舒急了,拖長音抗議,她真的沒想到這點,她真的真的隻想幫助王嬸,她的農場發展起來後根本不缺糧食。
等會,水稻是按粒算的嗎?秦舒才想起來她一直認為水稻是按斤算的,都沒看詳細介紹,如果是按照粒算的話,那她養活自己都困難!
突如其來的危機感讓秦舒坐立不安,她盡力穩住心神,不讓外人看出來,神色自若地和餘嬸還有王嬸繼續聊天。
“舒兒你放心,你的口糧嬸子絕對不會少你的,你那份的糧食嬸子會幫你存好的,不要再說什麽了,就這麽定了。”王蓮握著秦舒的手,語氣堅決,讓秦舒已經到嘴邊的話又咽了回去。
“過段時間就要育苗了,舒兒你找好田契,你們什麽時候有空就到村長那裏說一聲吧,舒兒家的地好像都還沒有上水呢。”
餘芳的一句話提醒了秦舒,她到現在都還不知道目前是幾月份了,菜園裏得種菜了。
“餘嬸,現在幾月了啊,我想種點菜,養條狗,有貓更好,還有雞,我家的那幾隻雞都不怎麽下蛋了。”
說到雞蛋秦舒就沮喪,這群雞也不知道怎麽回事,就是不生蛋了,明明有六隻母雞呢,一天天就兩三個蛋,真的不夠吃。
“今個是二月十四,現在可以種些茄子、辣椒啊,還有黃瓜和絲瓜,你沒菜吃了嗎?我家有,你等會帶一些回去,不過也隻有去年的菠菜,韭菜和一些小青菜,還有我去年新種的萵菜,涼拌或者清炒都可以,葉子還可以喂雞,別的就沒了,今年種的還沒長成呢。”
秦舒暗自點頭,原來現在才陽曆三月份,不過前世老家也就是清明節左右育苗,現在也差不多快到時候了。
餘芳說的萵菜就是萵筍,秦舒小時候吃過,涼拌很好吃,葉子剁碎喂雞,不過會有白漿,弄到手上粘粘的,過一會就變黑,很難洗掉。
“我家也有菠菜和韭菜,夠吃的。”秦舒知道現在幾乎也就那兩樣菜可以吃,餘嬸也有一大家子,怎麽好意思要人家的菜。
王蓮愛憐地摸著秦舒有些幹枯的頭發,她是真的感激秦舒的所作所為,聽到秦舒想養隻狗後立刻自薦。
“我家大黃前些日子就生了一窩,現在還不能吃飯,等能吃飯了我抱給你,都是能看門的好狗,貓我家也有,就是沒生,等我在村裏幫你問問,好像村長家前些日子過了幾隻,正找人送呢。”
“你一個人在家養隻狗也好看看門,貓也好,隨便給點吃的,不過晚上那頓不要喂太多了,不然它不抓老鼠,小雞崽等下次趕集我們一起買,你家雞不生蛋是因為之前是冬天,冬天雞就是不下蛋的,而且你一直關著它們,你把它們放出去,旁邊就是山林,白天它們會自己找食吃的,晚上你再喊喊,它們就會回來了。”
王蓮很熱心,小雞崽不急,秦舒也還是個孩子,能養活自己和那些大雞就不錯了,等過些時候秦舒厭煩養雞了,也就消了這個心思。
秦舒恍然大悟,原來自己一直把它們關起來,它們抑鬱了,這才不下蛋,雞也和人一樣,總是被關在雞圈裏也會悶的。
“那王嬸我們什麽時候去村長那裏啊,要不明天下午?我現在回家找找田契,然後明天吃過飯就去找你。”秦舒拍著手站起來就準備走,剛餘嬸的小兒子眼皮都睜不開了,自己該幹的事也都幹完了,回家正好包餃子。
王蓮也準備走,“你看虎子這困得,我們也不煩他睡覺了,我和舒兒就先回去了,你趕緊帶虎子睡覺吧。”
王蓮逗弄著困極了的小虎,小虎搖擺著頭躲著她的手,但就是睜不開眼,急得哼哼要哭,倒是把大人都逗樂了。
都是熟人,餘芳也不客套,笑著就送兩人出去,因為不順路,秦舒就在門口和王蓮還有餘芳告別,繼續背著她的小竹筐回家去了。(www.101noveL.com)