打開冰箱，沐靈汐將大盆子端到了接水的水槽裏麵，然後戴上手套。

    “我們的牛肉已經冷藏好了，現在他們都有些緊實了哦！”

    “然後我們就可以開始捏丸子了。”

    沐靈汐扣了一坨牛肉泥出來，用手搓了搓：“做牛肉丸我們可以搞個手搓版本的，也可以機械搓。”

    大家看見那一小坨肉泥從沐靈汐的虎口處擠出來，然後用湯匙挖了一個牛肉丸子出來，再捏了捏，一顆牛肉丸就弄好了。

    “大家切記，牛肉丸不可以搓太大了，不然很難煮熟，我這個中等大小的牛肉丸就剛剛好。”

    沐靈汐捏了十幾個丸子，打算煮給大家吃。

    這時，彈幕又鬧開了。

    ——汐汐太少了，多做點！

    ——一口一個好吧，這麽少都不夠我吃的！

    ——我想多吃一點，汐汐多搓幾個好不好！

    ——粑粑能吃五十個，汐汐搓！

    “哈哈哈，好的。”沐靈汐掏出了自己的搓丸子機，將牛肉放進去，按下開關。

    一個個丸子從排出口吐出來。

    那邊機器在工作，這邊沐靈汐也在用手搓。

    很快，五十個丸子就搓好了。

    “還好我的鍋比較大，一次煮二十五個好了。”

    沐靈汐分好後，將二十多個丸子丟進開水裏麵煮：“我們在煮的時候要記得用鏟子輕輕地翻一下，免得粘鍋。”

    “還有煮丸子的水，不可以太熱，不能沸騰起來，否則我們的丸子很容易就變形了。”

    沒多久，鍋裏的牛肉丸成型了。

    “大家不可以吃哈！牛肉丸還沒有做好！”沐靈汐在丸子出鍋前，提醒了一句。

    隨即她便將丸子都撈出來，放到了冷水裏麵：“這樣我們的牛肉丸就完全做好了，但是它們隻是屬於成品，沒有熟透，不可以直接吃。”

    “接下來你們可以選擇繼續吃水煮的牛肉丸，也可以選擇別的做法，完全煮熟就能吃了。”

    沐靈汐戳了戳表皮冰冷，QQ彈彈的牛肉丸，“今天就做個水煮牛肉丸吧。”

    說罷，沐靈汐將牛肉丸又丟進鍋裏麵煮：“牛肉丸後續可以打火鍋，也可以切開炒菜，大家學會以後可以多重嚐試。”

    “不求多好吃，最起碼是要煮熟的，知道嗎？”

    ——笑死，動手能力為零的我聽得做了筆跡。

    ——所以牛肉丸要先做成牛肉丸成品，再進行下一步，那多餘的這些牛肉丸呢？

    “這就是我要說的了，我們的牛肉丸弄成形以後，過了冰冷的水，可以用袋子裝著，放到冷凍室，以後還可以拿出來用。”

    ——對誒！好方便！

    ——這樣我就可以一次性多做一些。

    ——樓上醒醒，你會做嗎？

    ——汐汐什麽時候開打賞功能？我不是打賞給你的，我是打賞給我的酸菜炒牛肉的。

    ——寶貝，你再不開你都要下播了，總不能讓我們一直白嫖吧？我都憋不住了。

    沐靈汐輕笑出聲，這才打開了打賞功能。

    這下可好。

    汐汐直播間再次重現上次的輝煌。

    沐靈汐將牛肉丸放進水裏煮熟，在倒入幾滴油，撒上了蔥花。

    很快，一碗非常香的牛肉丸出鍋了。

    “大家先別刷禮物了，牛肉丸趁熱吃，吃之前記得吹一下。”

    說完以後，沐靈汐自己打了一碗牛肉丸到旁邊，給幾隻分配好後，自己也吃了幾顆。

    ——這丸子QQ彈彈的，好好吃！

    ——很有勁道，而且是有味道的，好好吃！

    ——我決定了，我也要去做！

    ——這邊我用豬肉丸做的，雖然跟汐汐做出來不一樣，但是味道還行。一會兒曬到網上去的。

    “你成功啦？！”吃飽了的沐靈汐看到彈幕中有人做了豬肉丸，笑著說道：“成功了就好，期待品嚐你做的美食。”

    ——嗚嗚，汐汐寶貝好會說話好可愛，愛了愛了！麻麻以後多做吃的！

    等大家都吃得差不多了，沐靈汐說道：“給大家提一下幾個簡單的知識點，總結一下今天的手打牛肉丸，菜譜後續貼到星網上。”

    ——這個好！立馬放下筷子！

    沐靈汐舉起手中的擀麵杖摸了摸：“首先擀麵杖的選擇，粗細均勻，這樣我們的手就不會那麽容易磨出水泡。”

    “其次就是牛肉或者豬肉之類的，我們要選擇筋少的。”

    沐靈汐怕大家不理解，把一大塊牛肉搬出來，指著其中幾個地方說道：“這種部位就是筋，做出來也是有些黃色透明的感覺。”

    “最後是調料，除了我放的這些，大家可以根據自己的喜好加調味料進去，也可以混合別的食物一起做。”

    說完以後，沐靈汐也不再看大家的彈幕：“今天的直播到此為止，我下了。”

    直播間的眾人還在回味，就見眼前一黑，主播下播了。

    ——汐汐跑得真快！

    ——是啊，說溜就溜！

    ——今天的那個泡菜我要去研究一下了。

    彈幕的人稀稀拉拉說了幾句話。

    直播間的人數還沒有下降。

    等過了好幾分鍾，才開始逐漸少人。

    沐靈汐將剩下的牛肉丸做好：“這些你們吃，我留二十個，明天帶到幻城吃。”

    說著她便將裝著牛肉丸的盒子塞進了能源箱。

    荒蕪淵在一旁看著沐靈汐收拾東西。

    沐靈汐弄完後轉頭，看著荒蕪淵的大臉，往後退了一步：“你這樣看著我做什麽？我臉上有吃的嗎？”

    “汐汐，今天我突然出現在你的直播間，會不會對你有什麽影響？”

    荒蕪淵的表情看起來很是糾結。

    想來應該是看到了彈幕上那些人說的話，所以想太多。

    他可不希望汐汐因為自己被人誤解。

    沐靈汐伸出手想要拍拍荒蕪淵的肩膀，發現夠不著，隻能拍了拍他的手背：“你放心吧，他們不會說什麽的。”

    “倒是你，你今天可是幫了我的忙，獎勵你一盤酸菜炒牛肉。”

    沐靈汐說著又去切了一些牛肉。

    家裏的直接幾個都是吃貨，吃得東西隻能往多的地方做，做少了還不夠吃呢。

    “謝謝汐汐！”

    等沐靈汐做完以後，荒蕪淵興高采烈地端著酸菜炒牛肉的盤子，吃得起勁兒……(www.101noveL.com)