第十章 董小宛的畢生心血
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方毅滿臉驚訝,立即就想到了明末秦淮八豔之一的董小宛。
這位,也算得上是明末的一位奇女子了。
早年家道中落,賣身青樓,後嫁入名門,與人為妾。
雖經曆坎坷,飽嚐艱辛,一路血淚,卻一直飽含著一顆愛國之心。
她一生誓不降清,比起那些降清的“大丈夫”馮銼、王鐸、金之俊等文臣,洪承疇、吳三桂、阮大铖等武將,其品格之高不言而喻。
除了詩畫造詣斐然,在廚藝方麵,曆史上對她,也有著極高的評價。
麵對這樣一位秉性忠烈的愛國女士,方毅帶著一絲敬意道:“久聞小宛姐姐大名,今夜能得見真顏,真乃三生有幸。”
董小宛微微一笑,搖搖頭道:“店家過獎了,咱們還是先辦正事兒吧。”
經過一番簡單的交談,董小宛說明了此次上來的原因。
方毅表麵上是飯店小老板,實際上卻是陰陽兩界驛站的掌舵人。
以後冥界上來的鬼神,可都要讓他幫忙照看著,別讓他們到處惹事兒。
閻君也不想方毅過的太磕磣,不然麵子上不好看。
見他既然是以飯店謀生,便讓董小宛上來,教授廚藝。
當然,還有一個原因,董小宛並沒有說。
那就是上次張飛回來之後,說是隻吃了一些牛肉,肥腸之類的食物,讓大家夥都無語了。
能在下麵有名有姓的鬼神,生前在世之時,可以說都是在自身行業,達到過頂尖的人。
這些人吃過的山珍海味自然是不知幾何,要讓他們天天吃牛肉肥腸,那是肯定不樂意。
聯合探討之後,血書閻君要改善夥食,才讓董小宛有上來的機會。
“沒想到閻君大大竟然這麽有人情味兒,小宛姐姐放心,我一定用心學習。”方毅一臉感動。
董小宛點點頭:“店家有此熱心,大家夥也足以欣慰了,那我們就開始吧。”
“好嘞。”方毅立即跑到後廚,將冰箱裏麵的新鮮食材都拿了出來,準備好好觀摩一番。
“店家這是作甚。”董小宛不解道。
方毅道:“做菜呀。”
董小宛嫣然一笑:“奴家雖然法力低微,卻也不用沾那煙火塵埃的。”
方毅微微一愣,難道要給我表演一個虛空做菜?
呆愣之際,董小宛忽然走到他麵前,伸出蔥白手指,輕輕點在他眉心。
刹那間,一道道繁瑣的工序,神乎其神的烹飪手法,猶如一張張幻燈片,印在了他的腦海中。
約莫過了五分鍾後,董小宛才緩緩收回了手指。
“荷包裏脊,芪燒活魚,江南叫花雞,泡椒肉絲,這四道菜曾是奴家的拿手菜肴。”
“經過這些年的思索改良,其中韻味早已遠非一般。”
“隻要店家能夠按照其中的工序,一絲不差的做出來,以現如今的繁華盛世,日入鬥金不成問題。”
董小宛緩緩道。
方毅閉上眼睛,用心感受著腦海中那一道道畫麵。
這四道菜並非是什麽失傳名菜,方毅大概也知道怎麽做。
但此刻在見識到這般極致的做法時,才知道自己以往的認知,說是井底之蛙也不為過。
冥思許久,腦海中那些陌生的記憶,漸漸與自身相融合。
當方毅再次睜開眼睛,對那四道菜已經不再陌生,清澈的眸子裏,閃過一絲前所未有的自信,“小宛姐姐稍等,我這就去嚐試一番,請您品鑒。”
廚房裏,方毅有條不紊的挑選著各種食材,沒有落下其中任何一個細節。
那神態,就仿佛這幾道菜,早已做了不下千百遍。
無論是刀工還是對火候的掌控,都達到了極為恐怖的地步。
董小宛不僅僅是傳授了這四道菜的工序和做法,更重要的是,將自己數百年的烹飪技巧和心得,都烙印在了方毅的腦海中。
俗話說一法通,萬法通。
有了這些寶貴的經驗,再做其他菜的時候,方毅一出手,都是大師級別的。
看著方毅顛勺翻炒,切肉削絲行雲流水,一氣嗬成,董小宛黑白分明的眸子裏,閃過一抹欣慰。
那感覺,就如同自己在親自動手一般。
半個小時後,四道沁人心脾的菜肴,便香氣四溢的擺放在了木桌上。
方毅拿出一雙筷子,雙手遞了上去:“師父,請品嚐。”
董小宛將畢生的做菜技藝都毫無保留的傳授給了自己,此刻喊一聲師父,並不為過。
“師父二字言重了,奴家也不過是應閻君之托,以菜會友罷了。”董小宛淡淡一笑,“奴家還是喜歡姐姐這個稱呼。”
方毅也不勉強,笑道:“那姐姐也別店家店家的喊了,我叫方毅,姐姐若是喜歡,叫我小毅即可。”
“如此甚好。”董小宛點點頭。
簡單品嚐了一下四道菜,董小宛白皙的臉頰上,浮現出滿意的笑容,“無論是火候,刀工,味道,還是賣相,小毅弟弟已經做到了奴家預想中的樣子,也不枉上來走這一遭了。”
能得到這樣的大師誇獎,方毅心中亦是喜不勝收:“謝謝姐姐誇獎,弟弟總算是沒能辱沒您的教導。”
董小宛擦了擦嘴,起身道:“既然此間事了,那奴家也該回去了,期待下次見麵,小毅弟弟已經是譽滿全城的大師了。”
“那就承姐姐吉言了。”方毅道。
見她現在就要走,生怕又像前兩次的鬼神那樣,一眨眼的功夫就不見了,迅速將櫃台上的白色玩具貓遞到董小宛麵前。
“姐姐在下麵應該挺無聊的,這是人間的一點小玩意兒,就當是弟弟答應你的禮物了,還請姐姐收下。”
董小宛好奇的戳了一下,毛茸茸的玩具貓立即發出一聲萌萌的喵叫。
“真有趣的貓貓,那姐姐就收下了。”
董小宛拿在手裏,臉上難掩歡喜,高高興興的化作一縷青煙消散在了店裏。
方毅站在原地,看著空空蕩蕩的店鋪,腦海中不禁回味著董小宛巧笑嫣然的畫麵。
愣神之際,夏妍忽然走了進來,一臉好奇的打量著他,“遠遠地就看到你一個人在店裏自言自語的,咋了,犯花癡啦?”
方毅回過神來:“大半夜的,你不在家裏睡覺來這兒幹嘛。”
“剛見了一個客戶,順便過來看看。”
夏妍說著,看到桌上熱氣騰騰的四道菜,不知怎麽,有種很想吃的衝動,“這些都是你自己做的?”(www.101noveL.com)