第17章 調味料?
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老實說,秦時自從穿越到這個世界以來,麵對的不是皇帝,就是當朝大員,要麽就是扶蘇這樣身份尊貴的皇子。
可能是受到前世那些影視劇的荼毒,他印象中的皇家,都是金碧輝煌的,規矩森嚴的。
那些皇家的人,也都是十分尊貴的,目下無塵,完全不把普通人當人的那種存在。
總體來說,就是完全反人類。
他一直膽戰心驚,小心翼翼,如履薄冰。
和這些古人相處,心裏也一直有著隔閡,總覺得不是同一個世界的人。
當然,他們原本也就不是一個世界的人。
現在,看著這個樸素的宮殿。
秦時完全沒有身在皇宮的感覺,隻覺得,這宮殿也就是個麵積大點兒的宅院而已。
一瞬間,他覺得自己和扶蘇的距離拉近了額很多。
看著扶蘇,秦時都覺得親切了不少。
扶蘇似乎是很少有相交甚好的朋友,雖然和秦時開始的相處並不愉快,但是這會兒,他表現的倒是很主動熱情。
扶蘇命人準備了宴席,還取來了好酒,拉著秦時入席。
秦時一杯酒下肚,隻覺得,酒味兒很淡,酒精度數感覺和啤酒差不多。
他一下子,連幹三杯。
看的扶蘇驚詫不已,直呼“龍使海量!”
秦時有些得意,雖然這個時代的酒喝著很寡淡,沒什麽意思。
但是,完全可以供他裝逼啊!
經過現代的高度酒荼毒的秦時,對這種寡淡的酒,完全沒有壓力。
千杯不醉,隻是小意思而已。
扶蘇卻是看的有些擔憂了,連忙招呼道:“龍使,空肚子喝酒,傷身體。你,要不,還是先吃點菜,再接著喝吧。”
他剛剛才在父皇麵前,和秦時鬧了不愉快。
要是秦時在他這裏,喝出個好歹來,他可是不好交代了。
而且,他現在和秦時的關係也親近了不少,私心裏也不想秦時出什麽事兒。
秦時雖然覺得這種酒,喝再多也沒什麽問題。
但是,剛剛在接風宴席上,他隻顧著和大家寒暄喝酒,根本就沒顧得上吃東西。
這會兒,一肚子水晃蕩,也確實不太好受。
而且,他對這個時代的菜品,也很好奇。
秦時從善如流,提起筷子,就伸向了菜品。
這些菜都擺放的十分精致,看著就很好看。
雖然,一眼望過去,都是白慘慘的一片,隻有食物本身的顏色。
但是,也許人家大秦就講究這種烹飪方式呢?
隻品食物本身的味道?
可是,一口菜吃進去,秦時眉頭就皺起來了。
寡淡!
是真的沒有味道的那種。
準確的說,是除了食物本身的味道以外,就隻有鹽的味道!
根本沒有其他調味品的味道了!
秦時想了一下,覺得,也許是隻有這道菜比較清淡呢?
他不死心的將所有的菜都一一品嚐一遍。
果然!
不出所料!
所有菜都是如出一轍!
沒有任何調味料的味道!
寡淡無味!
而且,烹飪方法也很古老!
真的就隻是用水煮出來的!
還有一些是用火烤製的菜品,可是由於沒有調味料,真的是隻有油膩的感覺,甚至還帶著一點腥味兒。
很不幸的,秦時吃的最後一口菜,就是烤羊肉。
那濃鬱的腥膻味兒,讓他當場就表情扭曲猙獰,差點兒直接吐出來。
這根本就是和生吞羊肉沒有什麽區別嘛!
實在是,他看到了麵前的扶蘇,不敢做出這麽失禮的舉動。
秦時隻得強忍著嘔吐的欲望,艱難的將肉咽了下去。
下一秒,他就抱著酒壇,直接狂灌酒水。
隻希望,能借著酒味兒,把那股讓人作嘔的腥膻味兒給壓下去。
扶蘇原本還挺期待的看著秦時。
為了招待這難得的訪客,他可是讓人準備了最好的酒席。
可是,看著秦時扭曲到猙獰的表情,見他抱著酒壇狂灌酒,扶蘇也嚇了一跳。
“怎,怎麽了?可是這飯菜有何不妥?”
秦時這會兒哪裏顧得上他呀?
嘴裏翻湧的嘔吐氣息折磨著他,他直接喝完了整壇酒,才覺得稍稍好受了一點兒。
扶蘇見秦時一直沒有反應,以為這菜有問題,都急的要叫人把廚子帶上來了。
這會兒,扶蘇見他停下來,這才接著問道:“龍使,你到底怎麽了?是這菜有什麽不妥嗎?”
秦時擺了擺手,滿臉痛苦的道:“這菜,也太寡淡了吧?調味料很貴嗎?你們這麽大一個皇宮,連調味料都舍不得多放一點兒嗎?”
“實在不行,至少多放點醬油也好啊!至少看著不是這種清湯寡水,慘白慘白的吧?實在是太影響食欲了!”
“食物講究色香味兒俱全,你們這菜,看著就白刷刷的,讓人根本就不想下筷子,怎麽吃得下去啊?”
扶蘇聽得一頭霧水,滿臉茫然的問道:“龍使,你在說什麽?調味料是什麽?醬油又是什麽?”
他雖然聽不懂秦時抱怨的這些東西,但是總體意思還是聽明白了的。
秦時嫌這些菜難吃!
扶蘇下意識的夾了一口菜,嚐了嚐,疑惑不解的道:
“這菜,味道很正常啊,鹹淡也恰到好處啊!不知道,龍使說的,寡淡是什麽意思?”
秦時盯著扶蘇看了半天,總算是明白過來了:“你是說,你們平日裏,就吃這種菜嗎?菜裏隻放鹽,其他什麽東西都不放嗎?醬油?醋?花椒?味精?八角大料?蔥薑蒜辣椒?”
他每說一種調味料,扶蘇都隻是滿臉茫然的搖搖頭。
說實話,秦時雖然知道些曆史,但是對於烹飪方麵,真的知道的不多。
就更不用說,曆史上的烹飪發展了。
這個時候,還沒有醬油之類的調味品嗎?
扶蘇好奇的問道:“龍使說的這些,醬油,八角……什麽的,都是用來做菜的?就是你說的,調,調味料?這是你們那個世界用來做菜的東西嗎?”
秦時點點頭,說道:“沒錯啊!八角,花椒都是用來去腥的,醬油呢,是用來增鮮提味兒的,還有醋……總之,就是會讓菜變的很好吃的。”
“還有啊,你們這些菜,隻有煮出來的,還有烤製的,本來吃起來就不好吃,更不用說,連調味料都沒有,更難吃了!要是能做出炒菜來,就更好了!”
想起前世那些美食來……<101nove.comle>(www.101novel.com)