第一百二十一章 學做蛋糕

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    “好了,都回家去!”

    村長一招手,自己先行離開了。

    白穗也沒有多做停留,朝身邊的大嬸輕聲道謝後隨即離開,走之前揚著臉,脖子立得直直的,傲氣十足。

    眾人也紛紛嬉笑著離去,留下了白圓圓和劉春梅。

    ……

    縣城裏的鋪子雖然已經走上的軌道,但是每日所需的蛋糕,主要還是白穗來做,她考慮了多日,決定將做蛋糕的技藝傳授三個丫鬟,也能分擔她的擔子。

    丫鬟都是自己買來的,在這個朝代的人眼中,律法的規定,她們屬於白穗的個人財產,是別人不能夠剝奪的。

    雖然白穗從來沒有將她們看做私有物,可是不得不說,這樣的身份,對於白穗來說天生多了一份保護。

    叫來了喜兒和青芸,三人來到工作間,白穗特意關上了門,不讓外人進來打擾。

    “穗子姐,你叫我們來幹什麽啊?”青芸忍不住問了一句。

    兩人在城裏的店裏做事,這一走開,做事的人就少了,店裏一定很忙,所以青芸有些不安。

    白穗朝她一笑,拿出來工具,說道:“想學做蛋糕嗎?”

    青芸愣了一下,回過神後悄悄看了一眼喜兒,可惜喜兒麵色如常,像是早已料到,她頓時覺得自己的驚訝顯得格格不入。

    她整理好心態,看著白穗,眼睛裏麵閃爍著星光。

    “願意。”

    當然是願意的,她自幼跟著師傅在廚房裏麵學技術,對鍋碗瓢盆再熟悉不過,可是卻從來沒有見過蛋糕著樣的東西。

    她總覺得這樣的東西,在全國都是獨一份,怎麽會不願意學習這道技術。

    白穗一笑,滿意地點點頭。

    她將材料和工具分發給兩人,先是坐蛋糕胚。

    白穗邊演示邊講解,不時上手指出她們的錯誤,工具間裏不緊不慢地進行著教學。

    她突然停下動作,兩人的目光都跟隨著她的身影,之間拿出來一個盆,而盆中的東西正是家中常備的硝石。

    兩人本不知道這個東西的作用,隻是時常在家裏見到,見白穗拿過來,她們都瞪大了眼睛,不敢置信是用來做蛋糕的。

    接下來的步驟,更是讓她們看傻了眼。

    直到將調好的液體放在模具裏麵,放進蒸籠裏,兩人才敢說話。

    圍觀了整個過程,青芸太過難以置信,好奇白穗究竟是怎麽想到的法子,製作蛋糕的步驟如此的複雜,總不會是一蹴而就的吧。

    可是她不如喜兒那般,麵對白穗時的從容她是完全沒有,雖然白穗對她們都很好,但是青芸總是覺得自己應該守著作為奴仆的本分。

    奴仆是不能向主子發問的,所以青芸什麽都沒有問。

    “蒸的時候,記得要注意通氣口。”白穗指著鍋蓋上的口子說道。

    “如果氣出不來,那蛋糕就會軟塌,甚至會呈現出一種濕漉漉的狀態,這樣就是失敗了。”

    過來一會,白穗指揮著兩人將蒸籠拿開,磨具裏麵的蛋糕已經成型了,拿出來放在桌子上,兩人看著蛋糕覺得她們做的兩個,和白穗做的似乎有很大的差別。

    白穗看了一眼便知道是哪裏出了問題。

    她露出懊悔的神色:“我好想忘記給你們說。”

    “混合蛋清和蛋黃液時手法很重要,不然會讓裏麵的空氣露出來,做出來的蛋糕就不會這麽蓬鬆。”

    兩人點了點頭,盡管心中對於白穗說的“空氣”感覺陌生。

    又重新做了一次,這一次白穗沒有動手,而是在她們身邊指導,及時地指出問題所在,果然這一次做出來的蛋糕要好很多,至少成型了,隻是吃起來的口感不是很好。

    兩人都有些失望,氣勢也低迷了很多。

    “沒關係,”白穗鼓勵道,“做成這樣雖然還不能拿出去買,但是已經很不錯了。”

    見兩人似乎並沒有被安慰到,白穗隻能說:“繼續吧。”

    於是那一天的練習下來,好的是兩人掌握了一些訣竅,壞的是晚飯全是蛋糕,這些不合格的蛋糕,吃得白穗腦瓜子疼。

    之後的日子,店裏不忙碌的時候,兩人就會來工作間,跟著白穗做蛋糕,做了一段時間後,手藝見長。

    兩人雖然是同時跟著白穗學的,但是學習的進度有些差距,明顯看出青芸進步更加快,喜兒稍顯笨拙了些。

    白穗注意到的問題,當事人自然也注意到了,她應約感覺喜兒默默的開始攢勁。

    對於這樣的良性競爭,白穗沒有去管。

    這日,兩人來得早,於是跟著幾個嬸子一起打雞蛋。

    喜兒將在工作間打好的雞蛋,拿到廚房裏麵去,廚房裏的灶台一起使用,效率能夠高一些。

    身後的白婆婆默默跟上,到了廚房裏,她走近喜兒身旁。

    身邊來了一個人,喜兒側頭看了一眼,但也沒有說什麽。

    白婆婆臉上堆滿了笑容,熱情地朝著喜兒說道:“喜兒啊,來這麽早,吃早飯了嗎?”

    她今日格外的熱切,和平時的視而不見冷漠刁難完全不同,喜兒微微有些詫異,臉色為顯露出端倪。

    跟著白穗回來有一段時間了,白穗對於奴仆的寬容是少有的,世間跟多的是像白婆婆這樣的人,看不起買身的奴婢,縱然是高門大院裏的也是一樣,更別說是和她們一起住在村裏的人家。

    她們覺得自己適合白穗平等的,而喜兒等人是白穗的奴仆,那自然也就比她們低上一等。

    喜兒不鹹不淡地說了一句:“吃了。”

    白婆婆臉色一僵,心中暗罵她不知好歹。

    “吃了啊,”她笑著說道,開始引入正題,“穗子今日還是要教你們做蛋糕吧?”

    喜兒沒有說話,點了點頭,手上的動作不停。

    “俺呀,活了怎麽多年都沒有見過這樣的吃食,好奇得很,你說這是怎麽做出來的?”

    她的目的就要寫在臉上了,可惜喜兒不接招。

    “您既然好奇,怎麽不去問穗子姐。”

    白婆子覺得自己被噎了一下,她很重整旗鼓。

    “廢那老鼻子勁幹嘛,你不就知道嗎?”

    喜兒將東西弄好,直起身子就要離開。

    “我還是個學徒,您要是真想知道,還是問師傅穩妥些。”

    她板著一張臉,像是真的沒有明白白婆婆話裏的意思,轉身離開了廚房,白婆婆看著她的背影,暗罵了一句。

    “什麽賤蹄子,還敢在俺麵前撒野。”

    她瞪著眼,朝著地上吐了一口唾液。<101nove.comle>(www.101novel.com)