第二百四十章與眾不同的方式

    蘇長生的刀功無可挑剔。

    現場觀眾不由得響起陣陣掌聲。

    “好，這刀功也太絕了。”

    “我感覺我不是來看廚神大賽，而是來欣賞一件藝術創作。”

    站在一邊的主持人也不由得嘖嘖稱奇，這會兒主持人心裏麵早就忘了，節目本來是有黑幕的。

    此刻的他心裏麵想到的冠軍無疑是蘇長生。

    關遠東看著蘇唐生刷到自己愣了愣神兒。

    等他回過神來的時候，蘇長生手裏麵的23樣食材已經處理了一半。

    關遠東這才回過神來，趕緊開始處理自己的食材。

    比刀功是比不過的，關遠東隻想著能夠在食物的味道上麵壓倒性的戰勝蘇長生。

    本來信心滿滿的關遠東，現在也覺得心裏沒底，好在這檔節目本來就有內幕，所以他並不著急。

    “今天的比賽真的是讓人大飽眼福。”

    “蘇老師的刀功，簡直就是出神入化，讓人覺得這是在做一件藝術品而不是在做菜。”

    “不得不說在刀功上麵蘇老師占據著絕對的優勢。”

    “不過畢竟我們是廚神大賽，比的是烹飪的技巧和菜品的味道，最後冠軍花落誰家，現在還不能妄下定論。”

    主持人在一邊，慷慨激昂的解說，舞台上麵所有廚師都聚精會神，專注於自己的菜品。

    速度最快的莫過於蘇長生。

    在短短5分鍾之內就把佛跳牆所有的食材都處理完畢。

    然後便開始製作。

    佛跳牆這道菜主要是燉。

    把所有食材按照食材的屬性一樣一樣的加入器皿裏麵燉煮。

    按照正常來說，一道佛跳牆至少需要幾個小時來燉煮所需的食材。

    但是由於節目是直播的，並沒有那麽多時間來製作這道菜，所以節目組考慮到這個問題，在挑選食材的時候，用的都是比較容易燉煮的食材。

    如此一來，今天所製作的佛跳牆跟傳統的佛跳牆比起來，味道肯定會差一些。

    燉煮食材所用的高湯是節目組早就準備好的。

    蘇長生不急不緩，把食材處理完畢之後，伸手摸了摸放在灶台上麵烘烤的器皿。

    器皿表麵有些微熱，恰到好處。

    蘇長生首先把火關掉，然後將器皿端了下來。

    用手伸進器皿裏麵試了試溫度，裏麵的溫度也恰到好處。

    隨即蘇長生把食材一樣一樣的放入器皿之中。

    食材剛剛放入器皿的時候，裏麵冒出一點點蒸汽，是因為生的食材跟熱的器皿接觸產生的自然反應。

    蘇長生要的就是這個效果，並且在一層一層放入食材的時候，在每一層都加入了自己所挑選的香料。

    如此一來，每一樣食材中間都夾雜了不同的香料。

    隨著所有的食材全部放入器皿之中，升騰的熱氣也逐漸消散。

    隨後將節目組準備的高湯，倒入器皿之中沒過食材。

    做完這些之後，蘇長生把剩餘的食材用紗布包裹起來，隨後也丟入器皿之中。

    那器皿放到灶台上麵，開中大火開始燉煮。

    做完這些蘇長生僅僅用了不到20分鍾。

    也就是說燉煮這些食材的時間隻有40分鍾。

    而其他選手到目前為止，有的人甚至連食材都還沒有處理完畢。

    那麽他們最後燉煮食材的時間，估計也就隻有半個小時左右。

    就算是今天節目組準備的所有食材都是比較容易燉煮，所需要的時間不長，但是，用短時間燉煮出來的佛跳牆，跟長時間燉煮出來的佛跳牆，效果絕對相去甚遠。

    關遠東瞄了一眼蘇長生。

    發現蘇長生已經開始燉上了佛跳牆，他不由得在心裏暗歎，速度太快了。

    另外幾位選手，看見蘇長生已經開始燉煮食材，他們一時間就慌了神。

    因為大家都知道，這道佛跳牆鎖燉煮的時間越長，味道就會越好，在這一步上麵他們就已經輸掉了一大截。

    蘇長生一臉風輕雲淡的樣子，開火之後自己先洗了洗手。

    順便把自己的刀具和菜板也都清洗了一遍。

    確保刀具和菜板上麵沒有佛跳牆那些食材殘留的味道。

    處理好刀具和菜本，蘇長生用廚房紙將菜板吸幹淨，這才將自己挑選的一塊牛肉放在了菜板上麵。

    蘇長生挑選的這塊牛肉是雪花肉，質地很好，如果用來做牛排絕對是不2的選擇。

    但是今天要做的是牛肉叉燒飯，別人挑選的都是牛裏脊，完完全全全都是瘦肉。

    唯獨隻有蘇長生劍走偏鋒，拿了一塊雪花牛肉。

    關遠東之前沒有看見蘇長生拿的是雪花牛肉，現在瞥見蘇長生將那塊雪花牛肉放在了菜板上麵，他不禁心裏暗笑。

    “他真的會做飯嗎？”

    其他幾位選手，看了眼蘇長生拿出來的雪花牛肉，也是微微眯眼。

    想法和官員冬一樣，大家都在心裏樂不可支。

    隻有蘇長生全神貫注看著那塊雪花牛肉，滿意的點了點頭。

    隨即……掄起拳頭，一拳一拳的砸在牛肉上麵。

    咚咚咚……

    蘇長生的拳頭砸在牛肉上麵，按台發出咚咚的聲響，引得在場的選手把視線都聚焦了過來。

    他們知道蘇長生這是在幹什麽，蘇長生是想用這樣的方式，把牛肉打斷筋。

    不過這樣的方式想要把牛肉打斷筋，確實是讓人覺得可笑的。

    就算是蘇長生用刀背來敲打，應該都會比用拳頭好得多。

    可是他偏偏選擇了這種愚蠢的辦法。

    就連現場的觀眾和直播間裏麵的觀眾，看到蘇長生這樣的舉動，也都皺起了眉頭。

    “蘇長生這是要幹嘛？”

    “難道是想把牛肉打散嗎？”

    “別鬧了，如果想把牛肉打散，直接用刀背不就好了。”

    “可笑，一群隻會泡方便麵的宅男，在這裏嘲笑一個做菜的王者。”

    “或許就隻是單純的給牛肉做一個spa，讓牛肉製作起來更加好吃吧。”

    大家都在猜測……

    蘇長生完全沒有受到現場觀眾和參賽選手們眼神的影響，一拳一拳的打在牛肉塊上麵。

    大概過了20分鍾。

    蘇長生也不知道自己到底敲打了多少下。

    不過可以肯定的是，自己的目的已經達到了。（www.101novel.com）