程青黛再次站在廚房前，竟然有種恍然隔世的感覺，她很久沒下廚做飯了。

    程青黛在想，自己的廚藝有沒有退步，前世她是個徹徹底底的宅女，不喜歡和外人接觸，她又不怎麽喜歡吃外賣，久而久之，做菜也很好吃。

    她看著程家的廚房，很大，裏麵很多菜都擺放在案台上，還有好幾個廚娘在忙活，廚娘看見程青黛抖音嚇了一跳。

    “小姐，你怎麽來這裏了，廚房這地方油煙大，還是等我們做好之後再端到桌子上去吧！”

    程青黛笑了笑，“今天我來給家裏人做飯，如果各位不嫌棄，可以幫我打個下手。”

    廚娘們都有些驚異莫名，想要拒絕，可是看程青黛一副勢在必得的樣子，也不敢說什麽，畢竟程青黛才是程家的主人。

    他們廚娘隻是拿錢辦事而已，如果頂撞了主子會被人說三道四的。

    “那……小姐隨意。”

    程青黛在廚房逛了一圈，看見了水盆裏的魚，頓時眼前一亮，又在旁邊的一個小水缸裏看見了醃製好的酸菜。

    程青黛知道，因為她早上的小菜就是酸菜。

    可以做酸菜魚了！

    她已經好久沒吃過酸菜魚了。

    案台上還有一條看起來很不錯的豬五花，程青黛幾乎是看見豬五花的第一眼就想到了紅燒肉。

    這個時代還沒有人做紅燒肉，程青黛說不定可以成為頭一個！

    說幹就幹，程青黛洗幹淨手，就開始切菜，她熟練的手法讓廚娘都不禁愣了一下，因為程青黛切菜的動作實在是太過行雲流水，沒有多年的經驗根本做不來。

    她剛想殺魚，就被廚娘搶了過去，“小姐，這個還是我來吧，你可以那做一些別的事。”

    殺魚的時候魚鱗會撒的到處都是，就算是程青黛想做菜，這些小事也應該由他們來做。

    程青黛沒有推辭，而是開始切肉，魚肉切成了片，豬肉也切的很大塊。

    接著程青黛把片好的魚片放進大碗裏，加了一點鹽，少量蛋清，胡椒粉，一起抓勻後醃製，大概醃製上一刻鍾左右，這個世界的調料不多，隻有鹽，沒有味精，程青黛也隻能盡量用能用的材料做出來。

    一切都準備就緒之後，起鍋燒油，蔥薑蒜放進油鍋裏爆香，再加入幹辣椒，接著將切好的酸菜放進鍋裏，炒一會加入水燒開，再放一些調料。

    水燒開後將魚頭以及魚骨放進鍋裏，水再開撇去浮沫，下入魚片，小火慢煮五分鍾，魚肉差不多就熟了。

    盛出來以後再撒一把幹辣椒，用油潑上去，聽見滋滋啦啦的響聲，程青黛不禁咽了口口水。

    她已經很久沒吃酸菜魚了，真的有點懷念。

    她上輩子就是這麽做酸菜魚的，肯定沒有店裏的好吃，但是也是她一點點摸索出來，最適合自己口味。

    接著是紅燒肉，這個就是見仁見智了，每個人的做法都不一樣，程青黛看著色澤誘人的紅燒肉，忽然覺得自己還挺厲害的。

    兩道菜當然是不夠吃的，程青黛又做了其他幾樣，不過都是很簡單的家常菜，辣椒炒肉，幹煸豆角，涼拌筍絲，還有燉了兩個時辰的母雞湯。

    當這些東西被端上桌子的時候，一家人都有點楞，因為他們從來沒吃過這些東西。

    程庭淵楞楞的看著程青黛，“小妹，這些都是你做的？”

    程青黛挑了挑眉，“是啊，三哥，你快嚐嚐好不好吃，我可是我第一次下廚！”

    程庭淵夾了一片魚肉，忍不住豎起了大拇指，“好吃！小妹你實在是太棒了！”

    程輕舟也有點好奇，這些看起來奇奇怪怪的菜真的有那麽好吃嗎？他在京城，什麽好吃的沒償過，所以還是有點懷疑的。

    不是說他不相信程青黛，他當然相信程青黛，就是有點奇怪。

    程輕舟雙手撐著下巴，眼睛一眨不眨的盯著程輕舟，“二哥，你也嚐嚐，這一桌子菜可都是我親手做的，快嚐嚐味道！”

    程輕舟最不能接受程青黛用這個目光看著他，因為隻要是程青黛說出來的話，他都會照做。

    “好。”說著程輕舟夾了一塊紅燒肉，肥瘦相間，他本來是不喜歡吃肥肉的，但是程青黛做出來的實在太好吃了，入口是甜的，甜而不膩，就算是肥肉也快到了入口即化的地步。

    “怎麽樣怎麽樣。”程青黛用希望的眼神盯著程輕舟，雖然她對自己有信心，但是她也不知道程輕舟的胃口。

    程輕舟輕輕點了點頭，“很好吃。”

    程青黛繼續看向其他人，幾乎每個人都黑了相同的評價，很好吃，就連宋策川也不例外，紅燒肉剩下的湯汁都給他拌了飯。

    宋策川摸了摸圓滾滾的肚子，“姐姐，我今天吃了兩碗飯，吃的好撐。”

    這話不僅逗笑了程青黛，還逗笑了全部的人。

    就連程鹿也咯咯咯的笑，“策川哥哥你這麽遲下去會長胖的！”

    程庭淵看著滿桌子的狼藉，心裏忽然升起了一個念頭，隻見他看向了程青黛，“小妹，我有個想法，你看看可不可行。”

    “三哥你直說就好了，我們都是一家人。”

    “你的菜做的非常好吃，正好那酒樓經過整頓，要重新開業了，要不然我讓新召來的廚子跟你學習學習，這些菜這麽好吃，一定可以成為酒樓的招牌菜！”

    程庭淵是詢問的語氣，他自己心裏非常清楚，像酸菜魚紅燒肉，這些菜，一經問世，一定可以成為招牌菜，隻要做的好，回頭客也不會少！

    這都是賺錢的辦法。

    程青黛笑了笑，“三哥，我們都是一家人，隻要你同意，我也巴不得這麽做。”

    能給自家賺錢，何樂而不為。

    而且酒樓經過上次付磊的事情後，就算是重開，也會減少很多人流量，如果有酸菜魚和紅燒肉這些，一定可以再次吸引客人來的。

    程庭淵笑嗬嗬的說道，“這樣吧小妹，我就將這個酒樓交給你打理了，以後你就是她的東家，我手下要管理的商鋪實在是有點多，經營不過來，你正好也學著一點。”

    程青黛有點詫異，酒樓如果做起來，那可是日進鬥金的進項啊！程庭淵願意把酒樓交給自己，不僅僅是將一項生意來源交給自己，更是信任。

    程青黛想推脫，她更喜歡玩，如果有東西束縛住自己，那麽就不好了。

    程青黛還沒說話，程庭淵就繼續道，“既然你沒意見那就這麽定了，等到酒樓重開，你就是新一任的東家，不過夥計掌櫃廚子我都會給你找好，你就隻用每天對一下帳就好了。”

    程青黛：“……”

    我親愛的三哥，我還什麽都沒說呢，你怎麽這樣！

    不過程庭淵都那麽說了，對一下帳似乎也花不了多長時間，程青黛還是欣然同意了。

    以後那就是自己的產業，也不用問家裏人要錢了。

    雖然她已經靠著《玉如意》實現財富自由了，可那畢竟是不入流的東西，不能長久經營。(www.101noveL.com)