自從陶景決定和蕭寇一起去戰場看看。

    他就變得比平時更忙。

    現在不僅需要做好上戰的準備，村裏的大大小小的事情都需要他好好安排。

    秀華在得到陶景的釀酒流程後。

    經過自己的消化吸收，和反複的實驗，確定了陶景的方法是可行的釀酒秘方。

    秀華性格大大咧咧，但執行力非常強。

    再掌握了釀酒方法後，他就讓五爺幫自己確定釀酒作坊的地址。

    還是按照老規矩，請了村裏的風水先生確定了位置。

    破土動工，砌磚蓋瓦一切被秀華安排的井井有條。

    在陶景的指導下，定做了釀酒的工具。

    很快清河村的酒坊風風火火的上馬了。

    開業當天請了陶景參加剪彩，他也沒想到秀華的動作竟然這麽快。

    作坊裏做了幾個房子一般大的酒缸，以作為日後儲酒的容器。

    按照陶景的方法，清河釀酒坊開始了第一鍋的釀酒。

    秀華邀請陶景現場進行指導，但對於陶景來說並沒有真正的釀過酒。

    以前隻是參觀過酒坊。

    當時還是作為學生的陶景，偶然間獲得了一個參觀釀酒坊的機會。

    現代化的釀造工藝，更加的智能化。和精細化。

    少了很多傳統的味道。

    像一些酒廠還會讓少女踩曲製曲，說是這樣的釀出的酒會更好喝。

    不知道這樣釀出來到底好不好喝，陶景感覺這樣大家喝的都是踩曲姑娘的洗腳水。

    這個問題困擾了他很多年，後來才明白不過是商家的營銷噱頭罷了，滿足一些人的惡俗趣味！

    雖然自己沒有釀酒經驗，但秀華的釀酒的經驗確實十分的豐富。

    家族世代釀酒，幾百年的功力足以釀出一杯好酒來。

    秀華每次釀酒前都會做一些具有儀式感事情。

    比如說焚香沐浴，換上一身幹淨的衣服。

    把所有的器皿都用酒清洗一遍。

    陶景是不信，釀酒是時間和微生物的共同作用。

    人們通過控製某些條件，讓酒更容易出產。

    但他並不想破壞這種具有儀式性的東西，人總要需要敬畏一些什麽。

    現代的人們講究的是效率，一切違背效率的都統統丟掉。

    慢成了一種原罪，但很多事情慢下來才會更好。

    釀酒也是。

    做完這一切，釀酒正式開始。

    把泡了一天的的原料清洗幹淨，此時他們已經吸飽了水。

    放入一個大大的蒸籠蒸熟，這是很重要的一步讓原料熟化。

    等原料熟化後就可以進行按比例加入曲粉。

    然後就是交給時間和溫度。

    經過時間的發酵，此時酒胚已經有一股酒味了。

    從附近經過就能聞到空氣中淡淡的酒味。

    秀華根據陶景的流程開始進行蒸餾。

    下麵一個大鍋對酒胚進行蒸製，上麵一個大大的冷卻鍋。

    就是一整套的水冷係統，必須要保持裏麵的水一直是冷的，陶景想了個法子，從山上引來山泉水，保持水的流動。

    蒸汽化作白霧升騰，遇冷液化，就變成了最終我們需要的酒液。

    陶景根據現場的情況跟秀華講解著原理。

    酒蒸汽液化慢慢的從管中流出，最先出來了被稱為頭酒。

    頭酒的度數比較高，大約在六十度左右，酒花比較大消失的也比較快。

    隨著時間的變化，再流出來的酒，被稱為中酒，這段時間出的酒品質最高，雜質比較少，在四十度到六十度之間，可以直接飲用。

    最後出來的被成為尾酒，在四十度一下，但酒味比較淡，味道也不是很好，但也可以調配。

    這些都是陶景之前在資料上看到得，但具體怎麽樣，他還不知道。

    看著眼前的三種酒，酒味非常的濃鬱。

    秀華看著眼前清澈的酒液，一臉的不可思議，這酒竟然這麽清澈。

    拿出旁邊的碗舀了一碗，陶景沒注意他舀的是頭酒。

    酒液入嘴，一股辛辣直衝鼻尖喉頭。

    “辣，辣，辣，好辣！”秀華一邊吐著舌頭用手扇著風。

    想以這種方式減少痛苦。

    一邊說著一邊看向陶景：“景哥兒，這酒怎麽這麽辣，能喝嗎？”

    “這酒雖然酒香撲鼻，酒花也比較大，但太辣了，根本沒法入口。”

    “你再另外兩桶？”陶景沒有直接給她解釋，而是讓她再試試其他兩桶酒。

    任何事情。別人說得和自己感受的永遠不一樣，隻有親自去感受了才能夠真正明白。

    秀華不知道陶景什麽什意思，又舀了一碗中酒。

    有了第一的經驗，她隻是淺淺的嚐了一下。

    但想象中的辛辣刺嘴並沒有出現。

    反而是酒香撲鼻，入口回甘，口感綿軟。

    比之前自己釀的酒，味道要大一些，但這種大，是剛剛好。

    如果相比較的話，以前的酒液渾濁，酒味寡淡。

    這款酒酒液清澈，酒味濃鬱，酒勁強大，正適口。

    秀華又舀了一碗尾酒，酒液入口，沒有頭酒的辛辣，但相對於中酒味道更淡，還有淡淡的酸味。

    “怎麽樣？”見她每款酒都嚐了一下問道。

    “頭酒入口辛辣刺嘴，根本就不適合飲用。”

    “中酒則喝著剛剛好，這絕對是當世最好的酒，一經麵市肯定會受到瘋狂追捧。”

    “尾酒喝著比較寡淡，不過也還是可以喝的，可以賣的便宜一些，還是會有不少人買，畢竟比之前的酒要好很多。”

    秀華說完自己的一個看法後，陶景補充說道：

    “沒錯，這三種酒，因為時間的不同，得到的酒液度數也不一樣。”

    “頭酒的度數最高，然後是中酒，最低的尾酒。”

    “中酒可以直接飲用，味道也是最好的，頭酒和尾酒味道要差很多，但可以二次調配，這幾種酒可以分為不同的價格進行售賣。”

    陶景自己也嚐了一下中酒，比自己想象中的要好很多。

    酒味醇厚，入口綿軟，完虐前世的一些工業勾兌酒。

    雖然比不過某茅，某液，但在這個世界已經算不錯的了。

    陶景相信，一經問世，再加上自己的營銷，肯定會風靡全國。

    到時候隻怕產量不夠，不過產量跟不上不怕，可以隻做高端客戶。

    不過陶景想先存一點酒，到時候一炮而紅。

    那這酒知道的人越少越好。

    “秀華，這款酒暫時不要傳出去。”陶景囑咐道。

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