第九十五章涼粉
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馬老爺瞥了瞥低眉順眼的許寶書,慢條斯理地咳了聲。
“不過嘛寶書,你這一去就去了一整天,阿嬌擔心你都擔心的不行了。你這麽大的人了也該有個輕重是不是?”
“孝是要敬的,可咱們這裏才是你的家不是?”
又是這一套,明著暗著教訓他。
許寶書放開拳頭,“是,馬老爺您說的是!都是我不好,我該早些回來的。”
馬阿嬌還發嗲,“爹,您多罵罵他,不然他都不知道他以後要姓什麽。”
這上門女婿就跟人家大姑娘嫁人一樣,不,比人家大姑娘出嫁還屈辱。
還得改姓。
如今還沒成親,他還叫許寶書。
日後成了親,得改叫馬寶書。
這才能在馬家的族譜上寫上他的名,才算是在馬家立了足。
可這種立足,這是恥辱啊。
許寶書低下了頭,眼底一片血紅。
他不信的,他絕對沒有看岔了眼。
昨晚上在仙客來門口被萬東來送出來的那就是莫三娘母女兩個!
他要想法子,想法子證明這一點。
或者……
許寶書轉了轉眼珠子,萬東來是吧?
緩了一天,第二天許春妮說什麽都要去擺攤。
莫三娘哪裏舍得?
好說歹說,讓許春妮在家歇著,她去擺攤。
許春妮養了一天,大約是吃的藥起了作用,倒不疼了。
她也閑不住,正好天熱,家家戶戶都要煮綠豆水喝。
她閑得無聊,突然想起了現代時候吃的涼粉。
加了蝦皮紫菜榨菜醬油醋的涼皮,酸酸的涼涼的。
許春妮食指大動,簡直要流口水。
可這時候大部分人連飯都吃不飽,誰有心思弄這些東西?
就是想弄,也沒涼粉啊。
許春妮絞盡腦汁,突然想起來從前看美食博主直播的時候,人家似乎提過一句白涼粉還能用綠豆澱粉做。
綠豆澱粉,這玩意就容易了。
先前辦小作坊的時候,許春妮就買了幾十斤的綠豆熬綠豆湯,如今還有的多。
反正她也閑不住,一個人在家更好實驗。
綠豆撿幹淨之後開水燙一下,再泡溫水裏。
這天熱得很,上午泡下去的下午綠豆皮都能用手拈起來了。
接下來就要磨漿,這倒是個力氣活。
許春妮也隻敢一點點地加水磨,才磨了幾下,莫三娘就回來了。
一回來就大呼小叫。
“讓你歇著你這是在幹嘛?仔細又疼起來。”
她是擔心許春妮一個人在家裏,不是說許寶書又打上她們娘倆的主意了?
這攤擺到下午,莫三娘就收拾收拾趕緊回來了。
哪知道一回來,就看見許春妮又在瞎折騰。
“娘,您回來了?”
莫三娘趕緊接過許春妮手裏的活計,“你這是要做什麽?”
許春妮腰酸得不行,任由莫三娘搶她的事做,自個去廚房盛了一碗涼好的綠豆湯過來給莫三娘喝。
“娘,這天太熱了,您喝點綠豆湯降降暑。”
莫三娘一口氣就喝完了一碗綠豆湯,這才擦擦額頭的汗水,又用勁推起了石磨。
“你這是在磨綠豆?”
許春妮笑笑,“我嘴饞,想吃點新鮮玩意,就自己折騰了。”
“嗐!”
莫三娘不舍得說她:“你要做什麽等娘回來不成?你現如今還吃著藥呢,也不珍惜自個身子。”
許春妮撒嬌,“娘,我這不是想著,咱們這幾天都沒新鮮東西賣,才想著要是我這個嘴饞想出來的東西真的好吃,咱們又能上鎮上賣去。”
孩子也是為了自個的家。
莫三娘的眼裏滿是笑意,“那你別動手,讓娘來幹。”
磨好的綠豆漿還得沉澱,這急不來。
半夜莫三娘起夜的時候把綠豆漿上頭那層水倒了,又換了幹淨的井水。
等到第二天早上,這綠豆漿才算是沉澱完了。
這沉澱下來的就是綠豆澱粉了,隻不過現如今還濕著。
拿細紗布過濾了,再放到鍋裏烘幹,就成了真正的綠豆澱粉。
忙完這一切,日頭才剛剛升起。
莫三娘擦了把汗去擺攤了,閑不住的許春妮開始研究綠豆澱粉。
有了綠豆澱粉再做涼粉倒是容易。
拿溫水和勻了,再倒進盆裏等涼。
等到下午,倒在盆裏的涼粉就成型了。
沒有榨菜,就用洪秀蓮送來的醃豇豆代替,沒有紫菜就用蝦皮小魚幹,加上醬油和酸醋,再切些黃瓜絲。
等莫三娘回家的時候,一碗晶瑩剔透的涼粉就直接送到了她跟前。
這大熱的天,才從鎮上走回來。
莫三娘汗流浹背,說句實在話,這大熱的天誰都沒胃口。
可這麽一碗涼粉送到跟前,聞到飄到鼻尖的酸香味,莫三娘忍不住胃口大開。
一碗涼粉吃得幹幹淨淨,似乎還有些不夠。
莫三娘驚喜地看向了許春妮,“春妮,這涼粉可真好吃。”
許春妮也有些得意,“娘,您說咱們攤子上再賣涼粉,能好賣嗎?”
“這涼粉容易做,成本不高,這麽一碗咱們收個三文錢,您看成嗎?”
三文錢?
莫三娘憑心想了想,真不貴。
這大熱的天,誰樂意吃個熱食?
這涼粉還開胃呢。
不說別的,她家糖畫攤子一根糖畫就得好幾文了。
“我看成!”
“不過,這次你怎麽不跟萬老板做買賣了?”
也不怪莫三娘會這麽問,前兩次許春妮做了新鮮玩意都是跟萬東來合作的。
這一次,怎麽想著在自個攤上賣?
許春妮笑笑,“跟萬老板做買賣嘛,雖然來錢快,可咱們家自個的名聲是一點都沒有。”
銀子是賺不完的,多少百年老字號靠的不是自個的名氣?
她要打算做點心鋪子,這名氣不得一點一點自己積累?
再說,這涼粉嘛實在是成本太低了。
而且綠豆澱粉的做法太簡單,萬東來的仙客來裏多少廚子,真把綠豆澱粉往人家跟前一放,人家仔細一研究,隻怕立馬就能自個做出來。
那她到時候還跟萬東來做個什麽買賣?
不是上趕著白送人家一道好食譜?
還不如趁著時節,就在自個攤子上賣,打響名氣。
反正許家許春妮做主,她拿定了主意莫三娘都說好。(www.101noveL.com)