第十四章 幹吃麵
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傍晚!
霍晨宇背著一個大背包回到廠房!
此時的廠房已經煥然一新,窗戶被擦得幹淨明亮,院子裏麵的雜草也不見了,廠房內部的燈泡也亮起來了!
“師傅,把東西卸在這!”
霍晨宇是搭乘一輛三輛車回來的,在三輪車上有他買的兩口大鍋和兩台電動壓麵機!
“師傅,你回來啦!”陸奇看到霍晨宇回來,急忙跑過來幫忙卸貨!
送走三輪車後,陸奇招呼工人將東西搬進廠房!
半個小時後!
所有人看向霍晨宇,眼神疑惑,不知道霍晨宇接下來要幹什麽!
“師傅,我們接下來做什麽?”陸奇疑惑的問道,這折騰了一天,又是麵粉又是油鍋的,不是製作食品嗎?
怎麽看樣子,現在要做飯了?
“你們之中,有誰會做麵條?”霍晨宇看向這些工人。
“我來試試!”
一個女孩怯生生的站了出來。
霍晨宇對另外兩個女孩說道:“你們給她搭把手,先做一份麵條出來,粗細按照……”
經過一番講解,這三個女人知道霍晨宇要做的麵條要求,於是打水的打水,和麵的和麵!
陸奇招呼其他人去給油鍋起鍋燒油,而霍晨宇則拿著他的那個大背包來到角落,借著燈光開始搗鼓著!
這背包裏麵的東西也不是什麽秘密,都是一些比較常見的調料品,比如孜然粉,辣椒麵,鹽,味精等等!
霍晨宇邊調試,邊品嚐,眉頭時而緊皺,時而舒緩。
半個小時後,霍晨宇拿著一個小罐罐來到三個女人麵前,說道:“把這裏麵的東西放進去,這是三斤麵的量,別放多了!”
“好的,老板!”
霍晨宇就站在一旁靜靜的看著,麵活好,又醒麵十分鍾,然後開始壓成麵條,最細的那種!
這邊壓出麵來,陸奇那邊就將麵拿走,按照霍晨宇的講解,將麵放進一個方形模具中,然後將模具投進油鍋去炸!
這個方形不鏽鋼模具是霍晨宇逛遍了五金店,最後實在沒辦法,愣是找了一家電氣焊,硬生生按照自己想象中的模樣,給焊了出來!
下鍋炸麵?
所有人都看著這新奇的一幕,他們沒想到麵條還能炸,麵條不都應該煮著吃嗎?
“老板,這麵條炸了還能吃嗎?”那個幹過超市售貨員的王安問道。
霍晨宇看了一眼王安,笑道:“五分鍾,時間到,撈上來!”
王安急忙打撈模具,然後迫不及待的想要打開蓋子,卻被燙了一下手!
“小心點,現在模具溫度還很高!”霍晨宇提醒道:“用旁邊的夾子去開蓋!”
王安依照霍晨宇的指示,模具打開的一瞬間,香氣撲鼻!
泛著金澄澄的黃色,彌漫著誘人的香氣,在場的所有人都下意識的嗅了嗅鼻子!
“好香啊!”陸奇滿臉驚歎,詢問道:“師傅,這是什麽?看著跟方便麵一樣,但是比方便麵更香!”
霍晨宇淡淡一笑,看了一眼這塊方形的麵,緩緩說道:“這叫‘幹脆麵’!”
沒錯!
二十年後,紅遍大江南北,國內各大超市,路邊小賣部都隨處可見,大人小孩皆宜的幹脆麵!
其實幹脆麵很容易製作,沒什麽門檻,要想幹吃麵做的好吃,最重要的就是麵粉裏麵的調料,比如鹽、味精、孜然粉等!
這是一種思維的枷鎖,有誰能想到,做為調料品,它們還能和到麵粉之中!
陸奇將幹脆麵拿了起來,不顧上麵的高溫,試探著咬了一口,香、酥、脆、可口!
“師傅,我吃過幹脆麵,但是我吃的幹脆麵都很平淡無奇,沒什麽味道,更別提這種有點類似於烤肉的香氣了!”陸奇驚歎無比的道:“我也沒看見你往裏麵加肉啊,怎麽會散出肉味呢!”
霍晨宇故作神秘的道:“祖傳秘方!”
“繼續做,多做幾個,大家都試吃一下,多提意見,多改進!”
於是眾人齊動手,有了經驗,再加上沒什麽門檻,而且剛才壓出來的麵還沒有用完,很快,十幾塊‘幹脆麵’新鮮出爐!
人手一個,吃的很爽,嘎嘣脆!
霍晨宇從背包中掏出另外一個小罐子,裏麵是他調製的一種辣椒麵,但是並不純粹的辣,還有孜然的香氣!
“把這個撒在上麵,再吃一下!”霍晨宇淡淡地笑道。
眾人依次撒了一些,再吃的時候,都是微微一愣,隨即大口開吃,吃完都是意猶未盡!
“師傅,剛才撒的是什麽?辣辣的,但絕對不是辣椒,好像裏麵還有點別的東西!”陸奇問道。
王安和一幹工人也是認可點頭。
“還是祖傳秘方!”霍晨宇笑著問道:“你們覺得,這個東西怎麽樣?”
眾人你看我,我看你!
“好吃!”
“香!”
“很不錯!”
“……”
霍晨宇看向陸奇問道:“咱們這個幹脆麵,與市麵上賣的幹脆麵相比怎麽樣?”
“師傅,根本沒有可比性!”陸奇苦笑道:“市麵上的幹脆麵,隻有鹹味,幹巴巴的,而且沒有佐料!”
“我們這個帶著烤肉香氣,而且麵也酥脆,還能撒佐料!”
雖然陸奇沒有評價,但是可以看出,他對這款幹脆麵十分認可!
旁邊的王安說道:“我覺得,咱們這款幹脆麵才更像是真正的幹脆麵,市麵上的那種更像是一種麵餅!”
霍晨宇點點頭,這正是他要的效果!(www.101noveL.com)