第53章 香辣海鮮鍋
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這是一隻殼子發紅的螃蟹,跟之前唐小川見到過的那種蘭花蟹有些相似。
身體都是梭子形的,但是卻要大上許多。
首先它的殼子唐小川張開手掌都才能將將有那麽大。
它的兩隻鉗子,每一隻都有三十厘米長,所以它張開的時候,足足有六七十厘米。
大得有些誇讚!
唐小川見識過最大的蟹就是青蟹了,一斤多重的,但是遠遠沒有這麽大。
主要是青蟹是肉蟹,這種應該是紅花蟹,它跟梭子蟹一樣,殼多肉少,所以同等重量的話看起來就要大上許多了。
不過這隻紅花蟹要說沒肉的話那唐小川是絲毫不信的,鉗子裏麵估計都滿滿的是肉。
被捉到的紅花蟹並不示弱,它張大鉗子不停的想要去夾唐小川。
唐小川哪會慣它臭毛病,馬上將它的鉗子給掰斷了,然後一起塞進了魚兜裏。
不掰斷可就要擔心它夾著人了。
雖然掰了看起來沒那麽好看了。
但是唐小川又不需要它有賣相。
反正等一下都是要弄到鍋裏吃的,這也算是提前改刀了。
有了這隻紅花蟹當主菜,唐小川便覺得差不多夠了。
後麵海鬣蜥跟裸胸鱔們又都捉來了一些螃蟹,裸,但是螃蟹唐小川都隻要了一隻蘭花蟹。
大約有一斤重,原本還算是夠大的了。
可是跟紅花蟹比起來簡直就像是它的兒子一樣了。
老規矩,掰斷了鉗子丟魚兜裏。
“好了,不要再抓了,奇了個怪了,怎麽就沒有找到龍蝦呢?”唐小川感覺到有些奇怪,是這些家夥不認識嗎?
還是說這裏真的沒有蝦?
走到岸邊的時候,秦柔還在賣力的挖著蛤蜊。
小二哈就跟在她的旁邊拿爪子刨著,不管有用沒用,反正還是很賣力的。
在沙堆上,有二十幾個大小差不多的蛤蜊被她挖了出來。
好家夥,都是拳頭大的大蛤蜊。
每一隻怕得都有半斤以上了。
不過這種殼多肉少的家夥,唐小川統統裝進了魚兜裏。
“好了小柔,你看我抓了好多螺,夠咱們吃了,走,回去煮了它們。”
一條兩斤重的真鯛,一條半斤重的八爪魚,再加上一堆螺,一堆蛤蜊,兩隻大螃蟹……別說是兩個人了,加上小二哈都是夠的。
秦柔放下木耙,抹了一把額頭上的香汗,笑道:“真是有成就感啊,原本我還以為不多呢,沒想到一刨就這麽給力,不過咱們吃不完吧?”
“吃不完就留給明天大家加餐……”唐小川拍了拍份量十足的魚兜,牽著秦柔便回車上了。
小二哈非得擠到兩人中間,一邊走一邊叫喚,得意非凡的樣子。
回家,早就已經餓了的秦柔趕緊動手準備做吃的。
唐小川則叫她去洗漱:“你先去洗個澡吧,我來做,讓你看看我的手藝。”
秦柔美滋滋的笑道:“那好,我也吃個現成的……”
看她扭著腰進去洗澡了,唐小川吞了吞口水。
她想吃海鮮,唐小川也想吃她的海鮮啊……
花螺,辣螺這些都用清水洗了一遍,把沙子洗淨之後它們身上就一點不髒了。
螃蟹跟魚身上也是一樣的,隻是有沙,衝洗掉之後就很完美了。
點火,鍋熱下油,炒了一份料之後加了兩瓶啤酒,把螺跟蛤蜊統統倒了進去煮。
沒煮幾分鍾,海螺跟蛤蜊們都已經裂開了口子,露出了裏麵嫩嫩的螺肉。
八爪魚被切好了,丟進了鍋裏。
兩隻螃蟹沒切,敲死了,洗洗就丟了進去。
最後快起鍋的時候才放的真鯛。
這還是唐小川第一次煮魚吃,沒有煮得老,煮了三四分鍾之後就起鍋了。
放上蔥花,放上香菜,一廚房都噴香了起來。
等秦柔洗完了澡,穿著睡袍出來的時候,唐小川剛剛好起鍋。
用了一個大超大的盤子將這一堆小海鮮倒了進去,色,香,味,濃得一批。
“好香啊,看起來非常不錯的樣子呢,我償償,我償償……”
“給你碗……”唐小川給她碗筷,秦柔撒著嬌不接。
“你喂我嘛……”
這個要求必須滿足。
挑了隻辣螺,拿筷子頭插進螺肉裏,順時針旋轉一周,一下子就將螺肉整個兒從螺裏取了出來。
雖然聽別人說螺肉裏麵也都是可以吃的,但是唐小川還是把它們給去掉了,然後才喂到了秦柔的嘴裏。
秦柔咬了一口,眼睛就直亮。
“好次好次,哇,真好次,唐小川,你的手藝真不錯啊,沒看出來啊……”秦柔給了超高的評價。
唐小川嘿嘿一笑,也挑了一隻螺自己吃。
螺肉入口,香而不膩,螺肉Q彈,鮮香適中,淡淡的甜味,絕對是唐小川吃過最上等的螺肉了。
說真的,唐小川的手藝並不是多麽的好,做法也是普通的香辣水煮鍋,有手就行的那種煮法。
但是為什麽會這麽好吃呢?
顯然,還是食材的原因。
新鮮,同時還因為龍蜒的原因,讓這些螺肉都變得與眾不同了起來。
唐小川連著喂了秦柔好幾個。
不過她因為太餓了,幹脆自己拿起筷子品償了起來。
吃到雕魚,被魚肉嫩得說不出話來了,幸福得她直哼哼。
八爪魚也很Q很彈,還有著一種別的肉類沒有糯糯感。
隻可惜,隻抓到了一隻。
蛤蜊的味道也非常不錯,很肥美,一個個爆開了口子的蛤蜊殼子裏都有著一大塊的蛤蜊肉。
很肥美,咬一口甚至還能爆漿的那種感覺。
重頭戲還是那兩隻螃蟹。
紅花蟹正如唐小川所想的那樣,每一隻腳都有肉,而且相當結實。
它的兩隻大鉗子很硬,唐小川還是借用了菜刀才將它給敲開了的。
當把裏麵滿滿的兩團肉吃進嘴裏的時候,唐小川跟秦柔兩個人都發出了滿足的哼哼聲。
而蟹身裏居然還有著滿滿的蟹膏跟蟹肉,白嫩的蟹膏與香辣的湯汁一起攪拌在飯裏麵的時候,那叫一個香啊。
唐小川吃了半碗後就再也吃不下了。
秦柔的戰鬥力卻更好一些,大約是因為她沒有吃晚飯的原因,直到把剩下的一隻蘭花蟹也解決了之後,她才躺平在椅子上,臉上堆滿了滿足的笑容。
“太滿足了,太幸福了,唐小川,你做的這鍋海鮮太好吃了,謝謝你……”
唐小川伸手跟她十指相握:“不用謝,這是我應該做的,正所謂飽暖思那啥,你看我也忙活了大半夜了,小柔啊,你是不是也得滿足我一下啊?”
秦柔臉刷的一下子就紅了起來,輕輕拍掉了唐小川的手,然後匆匆回屋了。
就當唐小川失落之時,她又從屋子裏探出了頭來:“那你還不去洗澡?臭哄哄的誰要跟你睡啊……”
說完就跑了。
唐小川哈哈一笑,跳起來就跑去洗澡去了。
不多時,這座屹立在聖勞倫斯東北角的中式建築裏,就響起了女孩子愉悅至極的聲音,直至天明……
第二天,托拉過來收拾桌子的時候才發現滿桌子的螺殼。
她趕緊找到了洛德蒙。
“咱們大唐漁場都已經有螺吃了嗎?我看這還不止一個品種呢?這是要恢複了嗎?”
洛德蒙嘿嘿笑著,點了一隻煙笑道:“恢複隻是遲早的事兒,咱們的這個新老板啊,比他爺爺更有魄力呢,明年這個時候,說不定咱們大唐漁場就已經恢複了原來的模樣了。”
托拉卻是一臉的擔憂:“但是那可能嗎?三座化工廠可是一點兒要關停的意思都沒有啊,化工廠不停,恢複大唐漁場都隻是奢望,就算是老板能夠恢複得了一時,但是沒兩天漁場又汙染了,那咱們終究還是白忙活啊……”
托拉的話讓洛德蒙的臉上蒙上了一層灰霾……(www.101noveL.com)