天香樓。

    付掌櫃在酒樓裏，從下到上都走了一圈，見一切都無異常，他走向了廚房。

    “掌櫃的來了。”跟隨付富榮的小二朝廚房裏喊叫了一聲。

    廚房裏煙熏火燎，熱氣騰騰的，有炒菜的、切菜的、洗菜的、燒火的……聲音很雜，不扯嗓子喊，根本就聽不見。

    聽到掌櫃的來了，廚房裏的廚子雜工等都往門口看去，手裏的炒菜、切菜的動作卻沒有停。

    付富榮擺著掌櫃的架子，背著手，在廚房裏轉了起來，拍了拍四個主廚的肩膀，示意他們跟他出去。

    主廚們把勺子給了配菜的幫廚，跟著付富榮到了廚房外麵站著。

    付富榮直接問：“老早就跟你們說，常客都把酒樓裏的嚐便了，都吃膩了，給了你們半個月，讓你們每人研製兩道新菜式，進展如何？”

    “掌櫃的，我研製了兩道菜，一道是蜜汁藕，主要用了紅棗糯米蜂蜜，屬意是佳偶天成，一道是大碗菜，用鵪鶉蛋、黑木耳、肥瘦相間的肉……食材豐富，別名也叫錦繡華堂。”

    “掌櫃的，小的也做了甜的，叫做金瓜八寶飯，還有一道名為平步青雲蝦，屬意平步青雲……”

    “……”

    主廚報完了菜，付富榮讓他們等閑下來的時候，把新品做好，送到雅間裏，接著，便讓他們繼續回廚房做菜去了。

    大概兩三個時辰，八道菜全都上齊，付富榮拿著筷子，認真地品嚐著菜，對四個主廚提出需要改善的地方……

    之後，讓他們從前去重做一份……

    重做的菜品，但凡色香味有一種不能達到他的要求，他又打發他們去重新回到廚房裏，且，他也在廚房裏盯著他們做……

    在屋頂掀開瓦片，盯著付富榮一舉一動的暗衛，歎了一口氣。

    一心撲在酒樓上的掌櫃的，動這種心思也沒這個精力。

    賞心樓。

    生意慘淡，早早的，大門緊閉，打烊了。

    賞心樓裏除了懨懨的在打著算盤，算賬著的掌櫃的，不見一個人影。

    “三兩稅銀、二兩租金、工錢，一個鄉下廚子、兩個小二……”

    “呂掌櫃，大功告成啊！”小二出來報喜。

    “成功了？”

    “成功了，熏肉做好了，味道絲毫不比客居上的熏肉差啊！”

    小二說完，一個長得很黑，很粗狂的廚子，捧著兩盤熏肉，捧到了他的麵前。

    兩盤熏肉從顏色上來看，沒有什麽區別。

    呂掌櫃一一的嚐試了，他抿著嘴，嗯了一聲，激動地指著肉問：“簡直無區別，差不了多少。哪一盤是客居上的？那一旁是我們自家的？”

    “左邊是客居上的，右邊是自家的，掌櫃的，阿標把熏肉放到鐵筒裏麵熏，一個下響就熏好了，遠遠比客居上做熏肉要節省好幾倍的時間啊！”

    “好啊好啊！你們快去讓屠夫明早給我留宰兩頭豬，羅閔行能靠熏肉賺錢，我呂偉超可以賺得比他更多！”

    小二與那個叫阿標的廚子跑出去後，呂偉超進了廚房，拿著一把扇子守著那一個大鐵桶，寸步不離，看鐵筒的眼神像是在看著金子。

    在房梁上藏著的暗衛，無聲的跳下來，走出去了。

    不像……(www.101noveL.com)