第一百四十二章 豆腐
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“你現在的脈搏比以前強壯的多了,所以不用太擔心。”
秦雨煙見北辰錦並無大礙,於是便下山了。
北辰錦忍不住罵道這個沒良心的丫頭。
可也是最近自己也是很忙,忙著說服自己的那些勢力打壓大皇子。
畢竟敢對自己下手,就要做好承受他怒火的準備。
不過聽他說自己的身體裏另一種毒馬上就要發作了,自己還是乖乖的在山上吧。
“計劃暫停。”
竹影一聽自家主子說這話便知道是什麽意思,看來姑娘來了應該說過什麽。
不然主子是不會貿然收手的,畢竟每一個得罪主子的人下場都不是很好。
那自己這段時間應該也準備很足。
秦雨煙在山上開始瘋狂的尋找起來,野菜,蘑菇,野果。
果不其然,在一個樹蔭下找到了一大片蘑菇。這蘑菇曬幹了以後就可以冬天吃了。
秦雨煙摘了一大筐背回了家裏。
開始把它放在陽光強烈的地方讓它照射,曬上幾天就能變成蘑菇幹兒了。
他用手去摸了摸盆裏泡著的黃豆,已經完完全全都泡發了。
馬上跑到村裏的石匠那裏,去問自己的石磨做好了沒有?
“哎喲,大侄女兒你終於來了,你要不來我還想把這石磨送到你家裏去呢。”
秦雨煙見石墨已經做好了,便付了他錢抱著這個微型石磨回了家。
這一下給村裏的石匠弄的目瞪口呆。
就算是一個微型的石磨兩片石頭夾了一起,怎麽也得二百斤可他卻一下都抱走了。
秦雨煙把兩片石頭拿回了家便開始組裝了起來,依照他的記憶組裝好了以後放在了院子的陰涼處。
“晴晴,你去叫哥哥姐姐們來,姐姐今天做好吃的。”
王老婆子看見院子裏的那兩片兒大石頭,便想起之前自己這個便宜孫女說要做豆腐的事情。
忍不住撇了撇嘴。
“叫那幾個拖油瓶幹嘛?既然都已經和離了,就叫金寶一個人來就可以了。”
秦老爺子依舊喝著他那大煙袋,不滿的對王老婆子說道。
“你這無知婦人說的是什麽話,大丫和二丫也是我們的子孫。這要叫村裏人看了,還不知道要怎麽傳我們家呢。”
晴晴此時卻已經登登早,已經跑出了院子裏。
王老婆子瞪了一眼秦老爺子,就你話多不知道省錢嗎?
隨後他把那一盆泡發的黃豆端了出來,慢慢的在石磨中間的那個孔裏麵倒了進去,不停的轉動著這大石頭。
不一會兒豆漿便順著一個竹筒裏麵流了出來,他趕緊拿一個桶去接。
就十多斤斤黃豆,磨整整三大桶豆漿。
秦雨煙把豆漿放進鍋裏煮沸,隨後乘出了一碗撒上了些許的白糖。
分別遞給了秦老爺子和王老婆子,示意他們嚐嚐。
王老婆子和秦老爺子看著眼前這白色的液體,隻覺得一陣稀奇,這東西聞起來如此醇香,喝起來想必味道也一定很好吧。
隨後兩個人喝豆漿的時候,豆漿一入口中便滿是豆子的香味,絲毫沒有腥味在裏麵。
再加上白糖甜絲絲的,簡直太好喝了。
秦雨煙又繼續開始煮豆漿,然後找了一個細篩子,一遍一遍的過濾。
用之前在村子裏那個郎中那裏找來的石膏,在豆漿裏麵點了點。
慢慢的,豆腐開始成形了。
秦雨煙首先咬出了一碗豆花,做成了豆腐腦。
放上了她之前做好的調料汁,端給了秦老爺子和王老婆子。
“這是做的鹹口的豆汁和豆花,你們嚐嚐若是不願意吃我再給你們做甜口的。”
這個時候晴晴帶著小蘿卜頭們都回來了,秦雨煙隨後眼疾手快的拿出幾個大碗做了同樣的豆花。
端給了幾個小孩子,因為考慮到他們是小孩子的原因,所以它做的大部分都是甜口的豆花。
大家吃的一陣滿足這東西嫩嫩的白白的,口感真好。
“這東西做出來可以當主食,也可以當菜。所以這段時間我們多買點豆子,以後到了冬天鹵味賣不動的時候就出去賣豆腐。”
“這東西在這種天氣裏吊在井水裏麵可以包長很長時間,若是放在廚房裏,恐怕一天就壞了。”
秦雨煙自己也坐下來吃一碗鹹口的豆花,嗯,味道真好。
剛巧這個時候杏花她娘親,還有她那個便宜爹都一起回來了。
算過了帳以後,大家都被鍋裏這白白嫩嫩的東西吸引了。
隨後他給他們大家一人一碗豆腐腦和豆漿,讓他們坐在那裏嚐嚐,果然大家都被這清爽的口味給俘虜了。
隨後秦雨煙又找在一塊木板壓在那個篩子上,把豆腐做了出來。
隨後扣在菜板上,框子取下來用刀劃成一塊一塊的。
陳老爺子非常高興,她孫女居然這麽聰明,能想出這麽多好吃的東西。
隨後便大手一揮:“杏花你今天和幾個孩子就留在老宅裏吃吧。”
見大家都沒有反對,幾個孩子又急著想吃大姐姐今天做的豆腐。
杏花厚臉皮的留了下來,不過他留下來也不能不幹活,於是馬著馬上去廚房開始幫忙。
“嬸子一定要把這豆腐壓得實一點,不然做出來的豆腐鬆鬆垮垮的,不會有好的口感。”
杏花聽過注意事項以後,於是按照他侄女的指示,每一項工作都完成得很嚴格。
秦雨煙就著鍋和石磨一共做出了三板豆腐。
一板豆腐吃掉,剩下的兩板豆腐曬成豆腐幹,然後再送給杏花身子一板。
杏花沒有想到,她這個侄女居然把這麽珍貴的東西給自己。
“我要不了那麽多的,就要兩塊就行,給孩子回家解解饞。”
“嬸子,你跟我客氣什麽,你就拿著吧。這豆腐吃不完就把豆腐放在一個幹淨的地方,讓陽光直接照曬它,可以做成豆幹保存很久呢。”
杏花見實在推辭不過就收下了。
這天的晚餐就完全是一道豆腐宴,各種豆腐做成的東西。
豆腐花,豆腐腦,豆漿,老豆腐燉肉,麻婆豆腐燉肉,小蔥拌豆腐。
大家配著兩碗多米飯,吃得直呼過癮,尤其是麻婆豆腐受到了一致的歡迎。(www.101noveL.com)