“翎雪，今天能剁餃子餡了，你來幫姥姥剝兩顆蔥。”一大早的，林老太就在廚房喊著。

    江翎雪應了一聲，放下她的大總裁小說從屋裏出來，“姥姥，今天要吃餃子？”

    “今天不吃，這是為過年準備的，過年一連好多天都得吃餃子，咱們提前包好放院子裏凍上，等過年時就能直接煮了吃了。”林老太說道。

    “這樣？”江翎雪翻了翻記憶，不記得以前過年是這樣的啊。

    在現代也有提前備年貨的習慣，可也沒這麽備的啊。

    “嗯，都這樣，你丫，不懂，餃子這東西是凍的時間越久越好，咱們提前凍上。”林老太剝了兩顆大白菜，打算包白菜豬肉餡兒的。

    “姥姥，不用這麽早就準備的吧？”誰說餃子凍的越久越好吃的？餃子不是現包現煮的最好吃嗎？

    “已經臘月了，不早了，能準備了。”

    “可是我也沒見誰家過年這麽早就開始準備的呀。”

    “你去傅家看看，怕是現在也開始準備了，不說傅家，除了那些窮的揭不開鍋的沒辦法準備，否則你看看誰家不早早的把餃子包好凍院裏的？過幾天就該有人串門直了，誰家不凍幾個餃子放院裏，那還會被笑話的。”

    江翎雪徹底無語了，感情這餃子還是有錢的象征了？院裏凍幾個餃子就能證明自己家日子還過的下去？

    不說不知道，聽林老太一說江翎雪還真是漲知識了。

    原來蒼嵐還真有這習俗，進了臘月就包一些餃子凍院裏，既能備著過年吃，又能寓意來年有餘糧。

    但其實這有些自欺欺人了，蒼嵐不是產糧大國，這些年賦稅也重，老百姓手裏壓根就沒餘糧，一年到頭能吃飽肚子的就是富裕人家，包幾個餃子放院裏讓人看看就能證明家中有餘糧了？

    “行，那就包吧，我這就來幫你剝蔥。”江翎雪說道。

    就當是給老人個精神寄托，包就包吧，就當入鄉隨俗了。

    “嗯，翎雪，你看兩顆白菜少不少？過年可是要吃好幾天的，你家裏人也多，別到最後不夠吃才是。”林老太把白菜洗好了，放在案板上準備剁餡兒時又問道。

    不用問，林老太這是把江念江寒和江南他們也都算進去了，老太太哪裏知道他們幾個是不用吃飯的啊，心裏還盤算著一個人大約吃多少，過年今天幾頓一共得吃多少，再看看白菜，兩顆白菜似乎少了點。

    江翎雪看了一眼，說道：“不少，等會兒多加點肉，肉多了好吃。”

    “也行，我先剁著，等會兒看看，不夠了再說。”當當當的剁菜聲響起，林老太開始剁餃子餡兒了。

    江翎雪剝好了大蔥洗淨後擱在了案板上，林老太順手拿起，切成小段然後混在白菜裏一起剁。

    “以前窮，壓根不知道過年還有這樣的講究，姥姥，你給我講講唄，除了一進臘月就包餃子之外還有啥講究？”江翎雪邊割豬肉邊問道。

    林老太手不停，當當當的剁著白菜，聽到她問，就說道：“過年自然是講究多，一進臘月包餃子，趁著天好趕年集，二十之前得把家中裏裏外外打掃幹淨，二十三就是小年關了，這天得挨家挨戶送糖粘，二十五磨豆腐，二十六殺豬宰雞燉羊肉，二十七八貼窗花，三十晌午團圓飯，三十晚上熬半宿，過了子時要祭祖，也就這些了，其它的早就沒人講究了。”

    林老太說，換做大戶人家那講究才是多呢，但村裏人家不是窮麽，窮起來誰還講究那麽多？現在她說的這些都是能隨意的事兒，家裏富裕的多包些餃子，不富裕的包幾個意思意思也行，磨豆腐和殺豬宰雞也一樣，多少沒固定的要求，也不是家家戶戶都養豬的，沒養豬的就宰雞，雞也沒養的就去屠戶家割一刀肉，回家燉鍋湯也是那個意思。

    包餃子，打掃衛生，磨豆腐，殺豬買肉蒸饅頭，蒼嵐的習俗也是這麽幾樣，就是時間上和後世有些偏差。

    現代有順口溜，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三，糖瓜粘，二十四掃房子，二十五凍豆腐，二十六去買肉，二十七宰公雞，二十八把麵發，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿，這個大人小孩都會背。

    “怎麽還得挨家挨戶送糖粘？”糖粘是啥玩意，她怎麽沒聽過？

    林老太笑了笑，解釋道：“現在誰還挨家挨戶的送啊？隻送幾家親戚或者幾戶關係好的就成，過年吃糖，一年會比一年強，糖粘就是粘別人家福氣的，你粘我家點，我粘你家點，也就是圖個吉利。”

    “哦，這樣啊，你不說我還真不懂這些。”江翎雪說道。

    “也不怪你不知道，以前就老江家那樣的，哼，哪裏舍得給別人家送糖粘？”林老太哼了一聲，“就是家裏有糖怕也是背著你們三個偷著吃的。”

    林老太這話說的不錯，江翎雪也有些原主的記憶，隱隱記得每到臘月那幾天就會有村民給老江家送東西，東西是紙包的，她不知道是啥，也不敢問，甚至連看都不敢多看一眼，看一眼就會挨罵，現在想想，恐怕那紙包著的就是糖粘。

    “以前都過去了，不提也罷，今年咱們可得多做點糖粘，哎，對了，姥姥，這糖粘得怎麽做啊？我前兒去鎮上好像忘了買糖。”她還真是忘了買糖，主要是他們三個平時都不吃糖，所以也想不起買糖。

    再說了，蒼嵐也沒啥零食，點心甜膩膩的，蜜餞又貴又不好吃，至於那些糖果什麽的小零嘴，更是比不上她係統出品的辣條和巧克力了。

    “嗬嗬，糖粘可不是糖做的，那是用黃米和麥芽熬製的，到時候姥姥教你做。”林老太笑道，突然又想起什麽似的問道：“這段時間好像老江家的人都很安分啊。”

    “安分了才好，那陣子我也是要被他們家的人煩死了，整天都是事兒，每一個讓人省心的，現在多好，他們不來找事，我帶著弟弟妹妹們再沒這麽自在的了。”(www.101noveL.com)