第二百二十二章 茄汁笑臉蛋包飯
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第二百二十二章茄汁笑臉蛋包飯
葉長青點了點頭,宮本櫻已經可以獨當一麵了。
而且宮本櫻的這道料理也非常的驚豔。
要知道他的廚房並非是專業糕點屋的廚房,很多食材和烘培工具都不齊。
可就在這種不利的環境之下,宮本櫻隨手便能做出一道相對傳統的雞蛋糕。
估計標準的遠月高等部學生水準也就這樣了,這種水平甚至都不用擔心掛科退學了。
條件允許,宮本櫻都有資格讓遠月總帥“衣襟綻裂”,她如果在遠月的話,那也是高等部拔尖的存在。
&bsp&bsp“師父,&bsp&bsp怎麽樣呢?”
不知葉長青心理活動的宮本櫻,見他沉默,不由得鼓起勇氣問道。
“差強人意。”
葉長青的回答,讓宮本櫻眼神一黯。
“如果給你更好的條件,你會做的更好的!”葉長青緊接著說。
宮本櫻點點頭,確實是這樣,條件限製了她的發揮。
在葉長青和宮本櫻兩人交談的時候,賀茂宮一和峰崎八重子卻已經在旁偷偷嚐了幾個雞蛋糕。
好吃得都難以抑製呻吟。
“我的天,這種雞蛋糕,太美味了!”
把廚台上的幾塊糕點消滅幹淨,意猶未盡的峰崎八重子驚呼的說道。
隻不過她也看出來,店長對他的學徒做的蛋糕並不是很滿意。
“這絕對是我吃過最好吃的雞蛋糕!”峰崎八重子開口為宮本櫻打氣道。
賀茂宮一也點點頭認同了峰崎八重子的觀點。
“阿裏嘎多。”
宮本櫻立刻驚喜的向二人鞠躬道。
“不用,不用,感謝你的招待。”峰崎八重子連忙擺手。
“等等你們就繼續品嚐小櫻的料理吧,作為酬勞,晚上的話你們可以來小店用餐!”葉長青向二人提議道。
“沒問題,包在我們身上!”
賀茂宮一率先開口答應了葉長青的要求。
而宮本櫻則是回到了廚房,開始她的下一道料理。
首先是準備用料。
熟米飯&bsp&bspg,雞胸肉&bsp&bspg,西蘭花&bsp&bspg,球菜花&bsp&bspg,&bsp&bsp玉米粒&bsp&bspg,&bsp&bsp豌豆&bsp&bspg,胡蘿卜&bsp&bspg,白洋蔥&bsp&bspg,雞蛋&bsp&bsp個,自製番茄醬g,淡奶油&bsp&bspg,美乃滋+番茄醬&bsp&bspg+g。
隨後宮本櫻開始處理食材了。
她將雞胸肉加少量鹽醃製,然後放入蒸鍋,蒸熟後切丁備用。
燒開一小鍋水,放入西蘭花和菜花,焯分鍾後撈出,浸泡在冷水中留著最後擺盤用。
白洋蔥、胡蘿卜切丁。燒熱炒鍋,倒入少量油,全程中火,先放洋蔥丁炒秒;再放雞胸肉炒秒;接著放玉米粒、豌豆、胡蘿卜,繼續炒秒。
倒入米飯炒散,放入自製番茄醬翻炒均勻後關火備用,&bsp&bsp此時宮本櫻嚐了一下鹹淡,撒適量鹽增強口味。
而後宮本櫻將雞蛋磕入碗中,加入淡奶油,&bsp&bsp撒少許鹽,攪打均勻。燒熱不沾煎鍋,放入少量油,倒入蛋液,用筷子快速攪動並轉動鍋子,攤成蓬鬆的蛋皮,當蛋液大部分凝固時關火。
宮本櫻把炒好的米飯盛放在蛋皮一側,將蛋皮對折蓋住米飯,倒扣在盤子中,將蛋皮邊緣用勺子往裏窩,整理出好看的形狀。
隨後擺上西蘭花和菜花。
最後將美乃滋和番茄醬放入擠袋中,在蛋包飯上擠出一個笑臉的圖案。
茄汁笑臉蛋包飯就做好了。
&bsp&bsp宮本櫻將料理端上桌後,一大股沁人心脾的味道便撲麵而來,讓賀茂宮一和峰崎八重子二人雙目放光。
&bsp&bsp峰崎八重子眼疾手快,已經用勺子挖了一口蛋包飯塞進了嘴裏,剛剛做好的蛋包飯還很燙,頓時就被燙得尖叫了起來。
雖然眼淚汪汪,卻還在拚命的嚼咽嘴裏的食物,實在是太好吃了。
&bsp&bsp咕嚕。
胃酸急劇分泌,賀茂宮一也沒再矜持,拿起勺子就挖了一大口蛋包飯送進嘴裏。
瞬間眼睛睜大。
入口的刹那,雞蛋的香酥,和番茄汁的酸甜混雜在舌尖,嘩啦一聲把味蕾徹底的衝刷。
隨著咀嚼,各種香味開始在口腔裏散發出來,那種感覺就像是一顆雞蛋投進了海水裏,將整個海水引得沸騰起來。
但雞蛋味並沒有泥牛入海消失無蹤,反倒是在各種美味香味中半遮半掩,讓人的舌尖忍不住去追逐,最大限度的勾起了賀茂宮一的探知欲。
挖起第二勺蛋包飯入口,賀茂宮一已經開始閉眼享受。
葉長青看著眼前的蛋包飯也露出了詫異,沒想到宮本櫻可以做到這種程度。
金黃滑嫩的蛋皮,完整包裹著配料豐富的米飯。
葉長青對準蛋皮的一角,用勺子輕輕一壓,蛋皮破出一條弧線,露出五彩的米飯。
那一瞬間指尖的觸感,實在治愈心靈!
葉長青挖起一勺送入口中,靜靜的閉上眼睛,回味著唇齒之間的香味。
&bsp&bsp“怎麽樣?”宮本櫻雙手緊緊握在一起,期冀的凝視著葉長青。
“很好!”葉長青露出了不加掩飾的笑容,
&bsp&bsp“這道料理讓我看到了你的閃光點,味道操控的如此完美,可以說非常棒!”
宮本櫻喜滋滋的說道“其實我隻是稍微嚐試了一下下,沒想到竟然成功的將各種味道融合在了一起。”
峰崎八重子也已經清醒了過來,對於她來說這道料理太好吃了,她也想嚐試自己做做,便出聲詢問宮本櫻。
“你是如何做到蛋皮薄且均勻的?”
宮本櫻聽到峰崎八重子的詢問便回複道“控製蛋液的量,一次不要倒入太多,否則蛋皮容易堆積變厚。攤蛋皮時要大幅度晃動鍋子,使得蛋液流動均勻。”
“原來如此,是有這樣的技巧嘛…”峰崎八重子點點頭隨後又問,“那蛋皮又是如何做到金黃滑嫩的呢?”
“在蛋液中加入少許牛奶、澱粉和水,讓蛋皮口感滑嫩。倒入蛋液後全程小火,可以防止蛋皮變焦,保持金黃。”
宮本櫻一一回答了峰崎八重子的疑問。
賀茂宮一看著一問一答的峰崎八重子和宮本櫻二人,他安安靜靜的聽著,但一個也沒記住,他隻是一個吃貨而已,根本不關注這些做法,能吃就行,管那麽多幹嘛。
而葉長青看到這裏則點了點頭,小丫頭已經可以獨當一麵了。
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